银耳雪梨羹(1)

食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下银耳雪梨羹(1)，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：银耳1朵，雪梨2个，

辅料：：枸杞少许，

配料：：老冰糖1块，

银耳雪梨羹的做法步骤：

1.银耳用清水泡发2小时左右。

2.雪梨去皮切块。

3.将银耳撕小朵，放入砂锅。

4.雪梨块也一起放进去。

5.加适量清水，一般水和原料的比例2:1。

6.大火煮开后小火慢炖1小时至银耳粘稠，时间自己掌握，我这个银耳没被化学处理过，1小时已炖得很粘稠。

7.银耳汤粘稠后放入冰糖。

8.同时放入枸杞，继续小火炖3-5分钟，至冰糖融化。

9.粘稠的银耳雪梨羹就熬好了，喝一碗可以润燥养颜。

97msw.cOm延伸阅读

桃胶银耳雪梨羹(1)

食材明细：

主料：：桃胶若干，银耳1朵，

辅料：：雪梨若干，蔓越莓干若干，

配料：：冰糖若干，

桃胶银耳雪梨羹的做法步骤：

1.桃胶是比较多杂质的，做之前先选择少量的桃胶浸入水中，泡发一天一夜，等桃胶彻底泡发了。

2.一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍，等泡开了，要把桃胶里面的杂质都挑干净，洗净了，备用。

3.银耳一朵，泡发一个小时，基本全部泡开了。

4.泡发好的银耳，撕碎备用

5.雪梨切块备用。

6.蔓越莓干，清水稍微冲洗一下，备用。

7.将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊，哈哈。

8.加清水，建议水可以稍微多放一点，避免煮出来太厚。

9.煮至沸腾后，关火，然后把锅子放入电子炖锅中。

10.小火闷炖2个小时左右，要熬出胶来之后，加入冰糖，冰糖加多少可根据个人口味来放。

11.色泽亮丽，口感顺滑，吃着感觉有点淡淡的香味，但说不上来是啥香，好像是蛋白吧，哈哈。

12.这么看着也很有食欲啦，桃胶还可以降血脂，和银耳，蔓越莓、雪梨一起做的糖水，可以养颜，润燥，相当不错噢

红枣雪梨银耳羹

食材明细：

主料：：红枣15枚，百合80g，莲子20g，枸杞5g，银耳15g，梨1只，

辅料：：冰糖适量，

红枣雪梨银耳羹的做法步骤：

1.准备食材

2.莲子，银耳洗净后泡发，银耳去根部的黄色硬结。

3.将百合两头黑色的部分切去，掰成片洗净。

4.梨去核、去皮切小块备用。

5.红枣，枸杞洗净。

6.锅里放足量的水，放入银耳、莲子大火煮开后，小火熬煮30分钟。

7.待银耳熬出胶后，放入红枣，梨，百合煮10分钟.

8.放入枸杞煮3分钟

9.放入冰糖拌均匀即可。

10.成品图

小贴士：

银耳要煮出胶，吃起来才能滑糯，口感好。

银耳雪梨莲子羹

食材明细：

主料：：银耳适量，梨2个，莲子适量，枸杞适量，红枣适量，百合适量，

辅料：：冰糖适量，

银耳雪梨莲子羹的做法步骤：

1.银耳泡发直全开，撕成小朵

2.莲子泡软一分两半，去掉中间的芯，百合也需要泡哦

3.将上述的这几样放在砂锅里，放入清水，加入适量冰糖，中火煮开，转至小火煮十分钟

4.梨去皮切成丁，放入锅中继续煮，大约二十分钟，这时候汤应该有些黏稠

5.大约小火三十分钟后加入红枣和枸杞，继续二十分钟

6.当当当！大功告成?

食材大全《银耳雪梨羹(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！