红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你收藏保存了哪些菜谱呢？你可以读一下小编整理的冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹怎么做好吃 冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹
滋阴，润肺，养胃，生津，能治虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴，美容养颜必需品。
食材配方
主料：
银耳
150g雪梨
200g莲子
50g辅料：
冰糖
适量枸杞
25g红枣
15g
做法 共8个步骤
1.准备好材料，莲子温水浸泡10分钟，红枣洗净泡10分钟，枸杞洗净
2.银耳温水泡10几分钟，洗干净摘朵，去掉根部黄色部分待用
3.雪梨削皮切块
4.锅内置适量的水放莲子煲10分钟
5.加如银耳炖10分钟
6.放入雪梨、冰糖炖20分钟
7.最后放入枸杞、红枣文火慢炖10分钟。，起锅放入冰箱10分钟就可以吃啦~
8.清甜、冰润的冰糖莲子银耳雪梨羹
97msw.cOm延伸阅读
雪梨冰糖银耳羹
食材明细：
主料：雪花梨1个，银耳适量，百合适量，莲子适量
辅料：冰糖适量，枸杞适量
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤：
1，百合和莲子泡发。
2，银耳泡发洗净。
3，雪梨去皮切块。
4，砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5，在放入梨块和银耳，小火慢煲1个半小时。
6，加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士：
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤，最好备一口砂锅来煮汤和粥，因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多，我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等，但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里，第二天加热后食用即可。
冰糖银耳雪梨羹
食材明细：
冰糖适量，银耳适量，雪梨适量，枸杞适量
冰糖银耳雪梨羹的做法步骤：
第1步将银耳泡发，择洗干净将锅中放适量的水，放入洗净的银耳
第2步大火烧开，改小火慢慢炖上一个时的样子将雪梨削皮，切成小块，放入将要炖好的银耳中烧开
第3步放入雪梨以后炖的时间不可过长，一小会就可以（时间太长的话会失去雪梨脆脆的口感）放入准备好的枸杞，加入适量的冰糖
第4步将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中，之所以要一点一点的添加最重要的原因是：防止一次加的淀粉太多，羹会变得相当的浓稠！
冰糖银耳莲子羹
食材明细：
银耳10克，莲子10枚，冰糖适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤：
第1步用清水泡软的莲子去心。将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
第2步把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
小贴士：
* 去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。* 冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
冰糖银耳莲子羹①的做法
冰糖银耳莲子羹①的做法
主料:银耳10克、莲子10枚
配料:冰糖适量、水适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
步骤一、用清水泡软的莲子去心
步骤二、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎
步骤三、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时
步骤四、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火
步骤五、泡莲子的时候把芯取出来了，它们可以用来泡茶祛火的莲芯茶
莲子两吃：美颜的冰糖银耳莲子羹+祛火的莲芯茶
冰糖银耳莲子羹的做法烹饪技巧
1、去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
2、冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。
冰糖银耳莲子羹的营养功效
1、莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、安神、强心、止血，有治心烦，口渴，目赤肿痛的功效。
2、莲子芯主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类其中荷叶碱、牛角花，素、甲基紫堇杷灵有带苦性，因而莲子心是苦的，成熟的莲子心会苦一些。
3、将莲子芯2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠，还可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，解毒清心火。
4、银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。三者结合清热解毒，美容养颜。
冰糖银耳莲子羹的菜品特色
1、做冰糖银耳莲子羹的时候我会不嫌费事的把莲子一个一个的掰开，取出里面的莲子芯，这样我就不会在喝莲子羹的时因为吃到苦苦的莲子芯而皱眉头了。其实我并不是不爱吃苦，而是我希望自己在品尝甜蜜的时候只吃到单纯的甜。取出来的莲子芯我会单独泡一杯茶，慢慢的品味那丝丝苦味，在吃过苦后才更能感受甜的美好。
2、莲子我很喜欢，煲汤、煮粥、做甜品的时候经常随手放一些。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子有补脾止泻、养心安神的功效，是我们生活中常用的营养佳品。莲子中所含的成分对鼻咽癌有抑制作用，还可以降血压，脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率呦。
冰糖银耳莲子羹的做法
冰糖银耳莲子羹的做法
主料:银耳15克、莲子40克、枣仁15克
配料:冰糖适量
冰糖银耳莲子羹的做法步骤
步骤一、银耳用清水泡发，然后将蒂剪掉
步骤二、莲子洗净(有莲子心的要去除)，稍微浸泡15分钟即可
步骤三、红枣仁洗净也稍微浸泡片刻
步骤四、将处理好的材料一起放入电压力锅
步骤五、加入适量的水，按蹄筋键，煮好后加入适量的冰糖(根据自己口味)，冷却后入冰箱冷藏后食用最佳
冰糖银耳莲子羹的营养功效
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。
冰糖银耳莲子羹的菜品特色
银耳莲子羹不但是女性朋友的润肤养颜佳品，也是一款适合大众的甜品，具有温肺止嗽、养阴清热的作用。小宇昨日感觉喉咙痒，当妈的就是炖了这些，然后入冰箱冷藏后给孩子食用，今早儿子告诉我原本有点难受的喉咙现在没有问题了，所以，感兴趣的朋友不妨也试试看哦。
冰糖银耳莲子羹的做法烹饪技巧
1、莲子中如果有莲子芯，记得一定要剔除掉，不然吃起来会很苦的。
2、既然是羹，那么炖的时间就可以长些，看见到银耳成胶质状态为佳。
3、莲子不需要事先浸泡太久，电压力锅煲50分钟左右莲子熟的程度刚好。
银耳雪梨羹怎么做好吃 银耳雪梨羹的做法
银耳雪梨羹
梨又有降低血压和养阴清热的效果. 银耳富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效. 即能养生又有润肤美容,爱美女士不妨多吃点吧.
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
10g红枣
20g莲子
20g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备主料
2.银耳泡发，泡发后洗净，去根部的黄色硬结，红枣洗净。
3.莲子泡发去心。
4.雪梨去核、去皮切小块备用。
5.锅里放足量的水，放入银耳、莲子、红枣一同熬煮，水开后转小火再熬煮20钟。
6.放入雪梨再煮30分钟。
7.放入冰糖煮至冰糖融化即可。
银耳莲子木瓜羹怎么做好吃 银耳莲子木瓜羹
银耳莲子木瓜羹
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补齐、和血强心、状体、补脑、提神、美容、嫩肤等功效。用于肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。可以提高肝脏的解
食材配方
主料：
银耳
40g木瓜
600g莲子
50g辅料：
冰糖
200g水
2000g红枣
50g
做法 共12个步骤
1.材料；干银耳一朵、莲子、冰糖、红枣备好；
2.牛奶一袋、木瓜一个；
3.木瓜洗净去皮，挖出里面的籽不用；
4.切成大小2厘米的块；
5.银耳，莲子，红枣用温水泡一个小时；
6.已经泡发好的银耳和莲子；
7.将银耳、莲子放入锅里中小火煮10分钟后放入切好的木瓜；
8.盖上锅盖小火慢炖；
9.等过了5分钟后木瓜炖熟了放入冰糖；
10.在放入泡好的红枣，红枣不要放得太早，防止炖碎影响卖相；
11.大约炖10分钟后等锅里的材料都炖煮了就放入牛奶一袋；
12.煮开后就可以食用了，放上牛奶以后就可以闻到一股奶香味直冲鼻子，特别的香；
感谢您阅读“97美食网”的《冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹怎么做好吃 冰镇冰糖莲子银耳雪梨羹的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冰糖雪梨银耳羹专题，希望您能喜欢！
