1.虾仁青菜豉油饭的做法
【4-137】这是一个既然不知道吃啥那就随便炒点虾的故事……第一波去皮柿子已经运到桑园挂起来了,从这进度不难看出我亲爱的大娘婶婶们为了吃上口自己做的柿饼真的有非常努力在干活-----2019.11.6
材料:
米饭看饭量,虾仁七只,莴苣叶可换,葱小半根,生抽适量,盐适量,胡椒粉一点,猪油一小坨,
虾仁青菜豉油饭的做法的做法步骤:
步骤1,开火热锅扔上坨猪油,转锅化油扔菜梗,提前收拾干净咔咔切碎顺手撒盐撒胡椒那种
步骤2,家里没莴苣叶的胖又请大胆尝试各种绿叶菜,大火翻匀翻到菜软,把火调小扔几个虾仁
步骤3,根据虾仁出息程度淋料酒,根据自己饭量往里扔剩饭,盖上盖子焖到虾红饭挺软
步骤4,大概两三分钟的亚子,开盖把饭温柔打散然后整锅搅和匀,扒拉到外圈扔抽空切好的菜叶
步骤5,温柔拌匀扔把葱,顺手把火调大点,根据饭菜总量和个人喜好沿着锅边往里淋生抽
步骤6,咔咔翻匀翻到自己喜欢的程度就可以关火往外挪啦(很好又吃掉了一大把莴苣叶)
步骤7,走了哟,明天见~
2.油饭
食材明细:
圆糯米2柸、白米1柸。肉丝适量,香菇4朵,油葱酥适量。五香粉少许,酱油3大匙。
油饭的做法步骤:
(1)圆糯米加白米洗净,加水1又1/2柸泡3小时
(2)肉丝加酱油、太白粉,腌10分钟;香菇切丝
(3)锅中加油,中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟
(4)加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米,炒至水吸干
(5)再加1又1/2柸米水(米泡时加盖时间以汤匙轻拌,炒前米水倒出),炒至水快干移至康宁锅,微波7分钟,取出搅拌,若太干再加些香菇水,再微波5分钟(若火力不够,米还未熟,可再续微波3分钟,视家里的微波炉不一),取出搅拌,即刻食用。
3.方便油饭
食材明细:
糯米三柸(电饭锅柸),香菇,猪肉丝,虾米,红葱头。
方便油饭的做法步骤:
1.米泡一晚,水滤干
2.料炒好
3.米与料拌匀,放入康宁锅,加水二柸微波6分钟后拿出搅匀,再微波6分钟即可
4.油饭饭团
食材明细:
糯米2杯,肩里肌肉100公克,虾米10公克,干燥香菇5朵,沙拉油适量,海苔片数片,酱油1/2大匙,姜汁1小匙,胡椒粉少许,酒1/2大匙,盐少许,酱油1大匙,砂糖1大匙,酒1大匙
油饭饭团的做法步骤:
1.糯米洗净后泡水4小时,然后沥干,以水量与米量1:1的比例放入电锅中炊煮,煮好之后继续焖5∼10分钟再打开备用。
2.肩里肌肉切小丁,与调味料A拌匀腌渍备用。
3.虾米用温水浸泡30分钟∼1小时再切细丁备用;干香菇用冷水泡软再切成小丁备用。
4.锅烧热后倒入沙拉油,放入作法3的里肌肉丁炒至颜色改变后,再加入虾米丁、香菇丁一起拌炒,然后转小火,加进调味料B煮至入味收汁即可熄火。
5.将作法4的材料与糯米饭搅拌均匀,捏成饭团,外侧再贴上海苔片即可。
5.炒油饭
食材明细:
糯米500克,三层肉200克,老抽150克,油适量,干香菇8大朵,海蛎干一把,虾仁干一把,葱油适量
炒油饭的做法步骤:
第1步糯米,干香菇,虾仁干,海蛎干,浸泡二至三个小时。葱头切片之后用油炸至金黄待用
第2步香菇干,海蛎干,虾仁干,三层肉一起爆炒待用锅中倒入油,油热之后将糯米倒入锅中翻炒。中途可加入适当的水,老抽。盐巴,鸡精
第3步炒熟之后将所有的佐料倒进去拌匀后出锅就可以吃了。好啦,看起来是不是很好吃呢?
更新时间:2023/11/04