“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别编辑了“鲜虾粥”，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
鲜虾6只，大米50克，姜丝适量，葱花适量，盐1/4小勺
鲜虾粥的做法步骤：
第1步虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末。大米洗净放入锅中，倒入足量的水。
第2步大火煮沸转小火，煮至米粒开花。放入洗净的虾仁，轻轻划散开。
第3步加入姜丝、等虾变红变弯后，调入盐。最后关火，撒入葱花即可
小贴士：
1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜。2、虾入锅后不宜久煮，最后是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。
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鲜虾蛤蜊粥
食材明细：
鲜虾200g，蛤蜊200g，生姜适量，猪油一勺，盐适量，葱花适量，珍珠米半杯
鲜虾蛤蜊粥的做法步骤：
第1步清洗处理食材备用。虾去头和虾线，开背。蛤蜊用100°滚水下锅，煮到壳都打开来，过凉水去壳备用。米洗净，浸泡30分钟。锅里一次加够水大火熬煮开锅后改中小火熬粥30分钟左右，米粒开花后加入猪油、姜、蛤蜊，虾，适量盐，中火煮10分钟，最后撒上葱花，关火。
第2步开吃(ˇˇ)
小贴士：
简单！味美！营养！以上是2—3人的量。如人多，食材都增加些(ˇˇ)
海蟹鲜虾粥
食材明细：
海螃蟹三只，虾十只，大米适量，食盐适量
海蟹鲜虾粥的做法步骤：
第1步将螃蟹洗净去除杂物,分解切块虾剪掉虾须和尾部洗净备用
第2步先煮好一锅白粥,煮粥最好是要选东北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥会很粘稠粥煮好后加入处理好螃蟹和虾
第3步一起放入两片姜片去腥,继续煮十分钟,出锅前撒上一点点的食盐和白胡椒粉
第4步也可不加盐,因为海蟹本身就咸的
小贴士：
此粥用砂锅煮味道更好,不过这次煮的份量大,所以我选择电饭煲煮,老公边吃边怀念在汕头吃的海鲜砂锅粥的日子.
火腿鲜虾粥
食材明细：
主料：大米150克，虾200克，火腿50克，豌豆50克，姜丝10克
辅料：料酒少许，白胡椒粉少许，盐少许
火腿鲜虾粥的做法步骤：
1，半碗大米
2，小锅水煮开，放入大米，熬半小时左右，
3，虾仁，用少许料酒、白胡椒粉、盐腌制20分钟
4，准备豌豆
5，火腿切片
6，放入火腿
7，放入豌豆
8，煮20分钟左右，大米开花，豌豆软了，放入姜丝
9，放入虾仁，待虾仁变色弯曲后就行了
11，成品图。
芹菜鲜虾粥
食材明细：
主料：大米120g，鲜虾8个，芹菜2根
辅料：黑胡椒粉1/2匙，盐1匙，小葱2根
芹菜鲜虾粥的做法步骤：
1，大米洗净放入砂锅，加入足量清水大火烧开转小火
2，鲜虾剥壳去头挑出虾线
3，芹菜切小粒
4，30分钟后加入虾仁拌匀
5，加入芹菜粒，黑胡椒粉和盐拌匀，继续煮5分钟
6，关火后加入葱花拌匀即可。
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