鲜莲奶露

食材明细：

主料：：莲子50g，腰果50g，糙米饭半米杯，

辅料：：冰糖20g，开水100ml，

仿佛能看到荷花的莲香奶露的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.糙米饭和莲子一起蒸熟

3.将所有食材放入料理杯内，选择热饮键运行至结束

小贴士：

1、莲子的心很苦，可以去掉
2、莲子心可以取5~20粒泡水喝

食材明细：

主料：：甜玉米两根，带壳鲜莲子200g，

辅料：：盐1g，淀粉1汤匙，食用油2汤匙，白糖1汤匙，鸡精1g，

鲜莲玉米的做法步骤：

1.准备鲜莲

2.先去绿皮，然后把薄膜撕掉，饱满大颗的要去掉苦芯，小的不成熟的可以不用去，剥好放水里煮3分钟，水里放几粒冰糖

3.玉米蒸熟剥粒，用两齿或3齿的小蛋糕叉，不要用大的那种，从玉米粒根部翘起，剥出两排就可以用手掰了，这样玉米粒每颗都是完整的

4.剥好的玉米粒

5.国内放油，微热就可以放玉米粒，翻炒一会儿加1g盐，1汤匙白糖，不喜欢甜可以不放糖

6.放莲子，翻炒均匀后加水淀粉勾欠，加点鸡精即可出锅

7.成品

8.成品

9.成品

小贴士：

剥玉米用两齿或3齿的小蛋糕叉，不要用大的那种，从玉米粒根部翘起，剥出两排就可以用手掰了，这样玉米粒每颗都是完整的

食材明细：

主料：：大米适量，鲜莲米适量，

辅料：：枸杞适量，

鲜莲米粥的做法步骤：

1.准备大米。

2.新鲜莲米洗净沥水。

3.将大米洗净放电煮锅中，加入鲜莲米和适量清水。

4.开高档火煮开，中间炒几下锅底，避免粘锅。

5.转低档火接着煮，煮至米呈微微开花的状态关火，放入枸杞，盖上盖子静置10分钟，使粥变粘稠即可。

6.成品。

食材明细：

莲子200克，冰糖20克

鲜莲汤的做法步骤：

1.新鲜莲子去皮、衣，用平头细竹签顶住莲子底端一小块突出处，把莲心顶出，成整粒无心莲子。

2.汤锅放在火上，放入清水煮沸，下入冰糖溶化，再沸，投入莲子，随即离火。

食材明细：

莲子250克，冰糖100克，碱2克

冰糖鲜莲的做法步骤：

1. 炒锅内放入清水500毫升，加入碱粉，在旺火上烧沸，倒入鲜莲子，用刷子刷净莲子的里皮，去掉莲芯冲洗干净；

2. 冰糖砸碎放入碗内备用；

3. 炒锅内加入水和莲子，旺火烧开后将莲子捞入清水内冲洗两遍，再用开水一汆，捞入汤盘内；

4. 锅内加入清水250毫升，放入冰糖在小火上化开，移至中火开沸后，撇去浮沫，倒入盛有莲子的汤盘内即成。

小贴士：

干莲子亦可仿此加工，但已失济南特殊风味。鲜莲并具有健脾厚肠，养心安神，益肾固精的功效。