有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以很多人热衷美食是有道理的。你在寻找更多美食吗？你可以读一下小编整理的鲜露牛柳，欢迎阅读，希望你能喜欢！
菜谱简介：牛柳向来受到大家的欢迎，而这道鲜露牛柳制作简单，口感滑嫩，让这道菜吃起来非常鲜美。
材料：
200g牛肉，适量绿豆芽，适量红椒丝，适量姜丝，适量鱼露，
鲜露牛柳的做法步骤：
1，备齐所有食材，将牛肉切条，然后加入盐，料酒，生粉腌制15分钟。
2，坐锅烧水，水开后倒入豆芽，将豆芽焯熟
3，捞起焯熟的豆芽，将豆芽码在砂锅当中
4，再重新另烧一锅水，将提前腌好的牛肉倒入水烧开的锅中，将牛肉焯熟，整个步骤和豆芽是一样的
5，然后捞起焯熟的牛柳，铺在豆芽上面
6，根据口味加入适量的鱼露。
7，最后将红椒丝，葱丝，姜丝在牛柳上面码好，浇上热油就完成了。
97msw.coM精选阅读
咖哩牛柳怎么做好吃 咖哩牛柳的做法大全
咖哩牛柳
我们女儿很喜欢吃尖椒牛柳，饭店里火猛油重，家里做不出那种味儿。换种口感，把牛柳先入少许咖哩粉腌下，尖椒、洋葱切丝，一起入锅翻炒，也很美味。
食材配方
主料：
牛肉
300g尖椒
1个洋葱
1个辅料：
油
适量姜
适量料酒
适量生抽
适量咖哩粉
适量生粉
少许水
少许
做法 共11个步骤
1.牛肉切条状，入料酒、生抽、姜丝、咖哩粉腌上。
2.尖椒1个切成丝。
3.洋葱1个切成丝。
4.坐锅入油，先入洋葱丝翻炒。
5.洋葱煸软煸香后，拔到一边，再倒入一些油。
6.倒入腌好的牛柳。
7.略翻炒后倒入尖椒丝。
8.少许生粉入水，调成水淀粉。
9.牛柳洋葱尖椒翻炒。
10.入水淀粉翻匀。
11.起锅装盆。
杭椒牛柳怎么做好吃 杭椒牛柳的做法大全
杭椒牛柳
没什么好说的，就是天气热了，嘴巴馋了，想吃些带口味的，可是要兼顾儿子、太辣太过瘾的不能吃，于是这杭椒牛肉就闪亮登场了，咸鲜香、简直好吃的要命哇
食材配方
主料：
牛肉
200g红杭椒
100g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量生姜
适量蒜瓣
适量葱花
适量淀粉
少量胡椒粉
适量蛋清
适量
做法 共9个步骤
1.牛肉切条，用淀粉、蛋清、胡椒、老抽、蛋清腌制20分钟。
2.红杭椒切丝
3.锅内油烧热，下葱姜爆香锅。
4.牛柳下锅煸炒
5.放适量的盐。
6.放入准备好的蒜瓣，并加入少量的高汤焖煮。
7.放入杭椒丝。
8.略翻炒后放适量的白糖。
9.炒至汤汁收干后，撒入葱花翻炒均匀出锅装盘即可。
莴苣辣牛柳怎么做好吃 莴苣辣牛柳的做法大全
莴苣辣牛柳
宴客菜中的荤菜，用的是牛里脊，照顾到大众的口味，没敢用太辣的干红椒，在锅中也只是轻煸，完全可以被大家接受。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝，解腻又养眼，拿它来招待客人
食材配方
主料：
牛里脊
350g莴苣
40g干红椒
15g辅料：
淀粉
适量料酒
适量糖
适量蚝油
适量盐
适量油
适量熟白芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.牛里脊切成细条。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆。
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出。
4.将肉丝捞出后沥油。
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒。
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝。
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻。
8.翻匀出锅。
西芹牛柳怎么做好吃 西芹牛柳的做法大全
西芹牛柳
牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，营养丰富，可补血，并能增强人的体质，是一种非常好的食材。西芹与牛肉香搭配，西芹清口牦牛肉爽口，是一种非常好的搭配。
食材配方
主料：
牛肉
150g西芹
100g辅料：五香粉
3g盐
适量蛋清
1个葱
10g姜
5g美极鲜
10ml花生油
30ml淀粉
适量做法 共14个步骤
1.牛肉切成1厘米厚的片。
2.用刀背将牛肉剁松。
3.切成长条。
4.放入碗中加入蛋清，五香粉，少许美极鲜，淀粉。
5.抓匀腌制20分钟。
6.西芹去叶洗净切段。
7.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
8.放入腌制好的牛肉滑散炒至八成熟。
9.盛出备用。
10.另起锅下油，放入西芹翻炒至断生。
11.再昂如牛柳旺火翻炒30秒。
12.加入美极鲜。
13.翻炒均匀关火。
14.盛盘，一道美味的西芹牛柳就做好了。
杭椒耗油牛柳怎么做好吃 杭椒耗油牛柳的做法大全
杭椒耗油牛柳
当我自从学会做剁椒后，家里开始对辣有了点兴趣，感觉胃口特好，吃菜更香。今这款杭椒耗油牛柳非常嫩滑，加了杭椒色泽更艳丽，我咬了一口，其杭椒特辣啊-----。
食材配方
主料：
牛柳
400克杭椒
50克辅料：葱
适量耗油
适量鸡精
适量油
适量料酒
适量老抽
适量蛋清
适量
做法 共6个步骤
1.杭椒洗净，牛柳事先浆制好（放入料酒，老抽，蛋清、油，搅拌均匀，待用）。
2.葱洗净，切末放入碗中。
3.锅热油，放入杭椒，快速煸炒，捞出待用。
4.锅另热油，放入牛柳，快速翻炒。
5.随后，倒入耗油，放入杭椒，翻炒均匀。
6.撒入鸡精和葱花，立即翻炒装盘。
黑椒杏鲍菇牛柳怎么做好吃 黑椒杏鲍菇牛柳的做法大全
黑椒杏鲍菇牛柳
专家说了，每顿饭要有菌类，还说了@#￥%%…………，但是我就记住了这一点 现在我家基本每天都要吃蘑菇啥的 为了满足胖熊熊同学长身体的无理要求（大叔这是要发展到1
食材配方
主料：
牛肉
300g杏鲍菇
250g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量黑胡椒
适量姜
适量葱
适量料酒
适量酱油
适量蚝油
适量
做法 共10个步骤
1.牛肉洗净切丝
2.杏鲍菇洗净切丝
3.大蒜切片
4.姜切丝
5.切葱花
6.牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
7.锅里坐油
8.爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒
9.牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒
10.加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
青椒香菇炒牛柳怎么做好吃 青椒香菇炒牛柳的做法大全
青椒香菇炒牛柳
这几天实在是好热，懒得做饭，都是凉拌菜图懒省事。 孩子强烈要求想吃炒菜，吃肉肉，^_^。 买了一点牛里脊肉，放上一些香菇和青辣椒简单爆炒，牛肉香嫩，青椒爽口，倒
食材配方
主料：
牛里脊肉
250g青辣椒
3个鲜香菇
8朵辅料：
油
适量盐
适量料酒
20ml白糖
3g生抽
30ml鸡精
少许香油
适量
做法 共7个步骤
1.牛里脊肉切条。
2.然后加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌腌制10分钟。
3.炒之前牛肉中再加入香油拌均匀。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.加盐和糖。
6.再把牛肉倒入翻炒均匀。
7.最后淋入少许香油炒均匀关火。
冰糖银耳露
恩泽的美食小天地
平时都是用锅来煮银耳。想要煮到粘稠，必须小火慢炖！慢炖才能把其精华熬制出来~
而今天，换成豆浆机
有没有觉得一点惊讶呢？嘿嘿我也是第一次尝试哦！结果非常不错，推荐你也试试^^
闲置的豆浆机用起来----冰糖银耳露
原料：银耳。
冰糖银耳露的做法
1、银耳用清水泡发，然后洗净去蒂；
2、用手撕成碎片，和清水一起丢进豆浆机；
3、按五谷豆浆键，OK后，加入冰糖，即成！
如此迅速，口感却是粘稠的！喜欢
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
炸鸡柳怎么做好吃 炸鸡柳
炸鸡柳
自己在家做好吃的美味，香喷喷的花生油炸出的嫩嫩的鸡柳，吃着开心，吃着放心。但油炸食品不易多吃，时间长了咱就解解馋吧！嘻嘻！
食材配方
主料：
鸡脯肉
油
盐
鸡蛋
淀粉
胡椒粉
孜然粉
花椒粉
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.将鸡脯肉洗净，切成长条。放入盐，胡椒粉、蛋清抓匀腌制20分钟。
3.放入淀粉搅匀。
4.放入油锅中炸至金黄即可。
5.准备花椒粉，孜然粉，辣椒粉。
6.将三种粉粉撒入鸡柳中拌匀。
牛扎汉堡
小奇福饼干换花样吃
材料：
30克黄油，80克棉花糖，20克全脂奶粉，25克蔓越莓，25克熟瓜子仁，46片才让黑糖小奇福饼干，
牛扎汉堡的做法步骤：
1，材料准备好
2，黄油放入平底锅，小火融化
3，棉花糖放入锅里
4，棉花糖融化，加入奶粉
5，翻炒均匀
6，蔓越莓和瓜子仁加入锅里
7，翻炒均匀
8，此时保温操作
9，手带PVC手套，捏一团牛轧糖，放手里搓圆，8-10克左右
10，取一块黑糖味小奇福饼干盖上
11，再取一块饼干盖上
12，满满的内陷
13，一口一个，好过瘾
14，成品图
15，成品图
米露红豆凉糕
这是一个家中有好多米露饮料，又有很多蜜红豆，脑洞大开又偷懒的故事。不过，恰到好处还挺好吃，关键是低脂还能解暑~
材料：
400毫升米露，2片吉利丁片，
米露红豆凉糕的做法步骤：
1，准备食材，米露我用的这款，无糖的
2，吉利丁片用冰水泡软
3，然后加入少许米露（分量内），没过吉利丁片
4，放入微波炉高火30秒，将吉利丁片融化成吉利丁液
5，将剩余的米露倒入吉利丁液碗中拌匀。
6，密封容器底部铺好蜜红豆。
7，将拌匀的米露倒入容器中，入冰箱冷藏至完全凝固即可
8，冷藏好取出倒扣出来，切成你喜欢的大小。
9，成品
黄金鱼柳
龙利鱼肉质细嫩，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。 它的做法很多，今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳，不油腻，表面香脆，内里鲜嫩多汁，口感十分丰富。
材料：
1片龙利鱼柳，适量面包糠，1个鸡蛋，
黄金鱼柳的做法步骤：
1，龙利鱼柳洗净，用厨房纸巾吸掉水分
2，两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3，蒜切末
4，准备适量面包糠
5，鸡蛋打散
6，加入蒜末和橄榄油拌匀
7，将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
8，再裹上一层面包糠
9，烤盘铺油纸防粘
10，将鱼柳摆入烤盘
11，放入烤箱200度烤20分钟
12，烤好取出切块即可食用
13，鲜美多汁，外酥内嫩
相信《鲜露牛柳》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了牛柳寿司专题，希望您能喜欢！
