香甜烤栗子

食材明细：

主料：：栗子适量，

辅料：：红糖适量，植物油适量，蜂蜜适量，

香甜烤栗子的做法步骤：

1.食材：栗子 红糖 植物油 蜂蜜

2.把栗子用水洗净，沥干水分

3.用刀在每个板栗上面切一刀

4.把切好的栗子放入盆里，倒入植物油

5.搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

6.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘

7.烤箱预热好200度，把栗子放进去，用上下烤功能，烤25分钟左右后

8.热水里加入红糖，搅拌均匀，直到红糖融化，再加蜂蜜搅拌均匀

9.把烤盘取出来，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面

10.刷好糖水以后，继续放进烤箱

11.烤5分钟左右就好

小贴士：

切栗子时，将表皮切穿，烤好后很好剥。



一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳



边刷边翻动栗子，特别注意要刷在栗子的裂口处



可以根据栗子的重量来确定烤的时间

食材明细：

主料：：栗子40g，

辅料：：糯米100g，

香甜栗子营养粥的做法步骤：

1.准备好材料：白莲坡糯米100g、栗子40g。

2.糯米用水浸泡2小时，装盘备用。

3.栗子煮熟去皮切块，装盘备用。

4.锅中倒入2000ml水，大火煮开，倒入浸泡过的糯米与栗子。

5.大火煮开转至小火，一边煮一边搅拌，熬制粥稠。

6.粥熟之后，加入红糖简单调味。

7.盛出装碗。

小贴士：

栗子
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效
糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解

食材明细：

板栗适量，蜂蜜适量，玉米油适量，精盐适量，白砂糖适量

烤栗子的做法步骤：

第1步栗子放入清水中浸泡搓洗干净；将栗子搁放案板上，竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口；小碗中盛入温热水2汤勺左右，调入白砂糖1勺搅匀，加入1小撮精盐搅匀；蜂蜜1汤勺倒入，将小碗中所有材料充分搅匀制成蜜水备用；

第2步将切刀开口后的栗子晾干水分后倒入大碗中，调入玉米油（1勺左右的量）拌匀，将均匀包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上，放入预热200度的烤箱内，上下火烤制20分钟左右；把烤盘取出，将调制好的蜜水涂刷栗身，特别是栗子开口炸裂处；将烤盘放入烤箱继续烘烤10分钟左右，再次取出加刷1遍蜜水，再加烤10分钟左右即可，此次加烤根据栗子开口处的着色情况选择是否加盖锡纸。

小贴士：

1步：刀切。栗壳上划拉1刀开道浅刀口，在烤制的过程中刀口会自动裂开，烤好的栗子可轻轻松松完整剥壳。 2步：裹油。烤制之前让栗壳包裹一层植物油，可以防止烤箱高温将栗子烤糊，也可防粘底。 3步：刷蜜水。用调入了白砂糖和蜂蜜的蜜水涂刷栗身，既可让栗子吃起来更香甜浓郁，还赋予它迷人的金黄色泽，更勾人食欲。

食材明细：

主料：：红薯5个，

烤香甜红薯的做法步骤：

1.挑选比较细长的这种红薯，会比较容易烤熟，洗干净，擦干水分。

2.烤架底下铺上锡纸，防止烤的时候红薯滴下油。

3.我用烤架是觉得受热会均匀点，当然也可以用烤盘，个人选择，放进烤箱中层，烤箱预热10分钟。

4.烤箱调上下加热，温度调到230 我这美的烤箱最高温度230，视个人烤箱而定，温度高烤熟的快，时间50分钟，看情况。

5.耐心等待50 分钟左右，香甜可口的红薯就可以出炉了，因为每个人的烤箱有差异，时不时看下红薯烤的怎么样了，捏一下软了基本熟了。

6.久等了50分钟准时出炉，打开烤箱，就闻到了一股香甜的烤红薯味扑鼻而来，美味不可久等，烤红薯要趁热吃，才能吃出那种红薯特有的香甜? 简单的技巧，你也是否一试？

小贴士：

小提示: 红薯想要烤出街上别人买的那种红薯的香甜口感，关键是要挑对红薯，不要选那种面包薯粉的，要选水分多的甜心薯，怎么看熟了呢，烤的差不多时间了，捏下红薯，软了基本是熟了，没熟透再烤多会。自己烤比较有成就感，关键还很便宜。有什么不懂的可以咨询我，乐意分享经验。

说到烤香蕉，有一次去清水湾吃饭的时候，就出现了这道菜。身著白净厨师服的帅哥拿着烤叉和托盘走到我们面前，问：请问需要烤香蕉吗？

那时候我刚好自己在家里做过烤香蕉，感觉味道非常棒，所以毫不犹豫地说，我来一块。而好朋友Irene看了看，烤叉上的那叫做香蕉的家伙外皮已经变得黑不溜秋的，根本看不出原来嫩黄诱人的样子。不过本着什么都尝试的原则，Irene也伸出一个手指：我也来一块！

而Irene的妹妹在吃饭时绝对属于外貌协会，外观不好看的一律不吃。所以毫不犹豫地挥手：我就不要了！

我们在清水湾吃的烤香蕉是把一根香蕉切成几段串在烤叉上烤的，所以我和Irene各要了一根香蕉的1/4吧。Irene先尝了一口，然后立刻把盘子推给我，还把眉头皱起来：不好吃，全给你！

好吧，有那么难吃吗？我也尝了一口，倒没有感觉不好吃。不过那个烤香蕉是单纯的烤香蕉，香蕉带皮直接烤，所以除了香蕉本身的味道，没有任何其他的香料加入，味道平平，就是香蕉特有的香味和甜味。

而我自己做的这个烤香蕉，先是有黄油在平底锅底融化，滋滋冒着浓香的小泡泡。后有朗姆酒滴入正在加热的香蕉上并慢慢滑入锅底，瞬时酒香四溢。最后有浓稠的蜂蜜淋在香蕉上，入烤箱烤得金黄透明，看着就十分诱人。加入了这样的香料之后，香蕉，不再只有原本的味道，融合了黄油香、朗姆酒香、蜂蜜香的烤香蕉，绝对是一道美味！

当然啦，你也可能会说，香蕉嘛，直接剥皮吃就行了！干嘛要那么麻烦！简直是多此一举！

嘻嘻，生活中的各种食材，都会有多种不同的烹饪方法。比如花生，从地里挖出来生吃，感觉是脆脆嫩嫩的，还很多汁；晒干了再吃，别有一种韧劲和香味；水煮做成五香味道的，是多少人下酒看电视的小零食；入油锅炒一下，一碟香喷喷的下酒小菜就做好了；裹上糖衣，做出来的糖花生豆儿会是很多小朋友甚至大人的大爱；花生仁儿炸好之后和上辣椒什么的炒一下，著名的黄飞红就现世了还有N多种花生的吃法，都比直接把花生从地里挖出来然后剥壳就吃复杂很多，可是人们从来不抱怨麻烦，因为美味诱惑后面的动力是巨大的。

您现在觉得做烤香蕉麻烦，那是因为您对香蕉的这种烹饪方法最后呈现的美味还没有了解，尝试做一下，然后品一口，您就再也不嫌它麻烦了:D

香甜烤香蕉

主料：香蕉2根

辅料：黄油4g左右，朗姆酒3ml左右，蜂蜜20g左右

工具：烤箱。放置中层，160度，8-10分钟

香甜烤香蕉的做法

1、平底锅预热，用黄油在锅底涂抹一层，待黄油被煎得出现细小的小泡泡之后，将香蕉剥皮放入。

2、香蕉煎至两面金黄后，滴入几滴朗姆酒，让酒香裹匀香蕉。

3、煎好的香蕉放在铺了锡纸的烤盘上，并且淋上蜂蜜。

4、最后放入160度预热好的烤箱中层，烤8-10分钟就可以拿出来享用啦。

美食小提示

1、香蕉最好选择那种成熟程度中等的，颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁，而如果太成熟了，香气太浓，就凸显不出其它香料的味道了。

2、黄油可以赋予烤香蕉浓郁的奶香味道，所以最好不要用其它油代替。

3、香蕉先煎一下再烤，才比较容易有美丽的色泽。

网站小提示

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