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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?小编特别从网络上整理了香甜烤香蕉,但愿对你的学习工作带来帮助。

说到烤香蕉,有一次去清水湾吃饭的时候,就出现了这道菜。身著白净厨师服的帅哥拿着烤叉和托盘走到我们面前,问:请问需要烤香蕉吗?

那时候我刚好自己在家里做过烤香蕉,感觉味道非常棒,所以毫不犹豫地说,我来一块。而好朋友Irene看了看,烤叉上的那叫做香蕉的家伙外皮已经变得黑不溜秋的,根本看不出原来嫩黄诱人的样子。不过本着什么都尝试的原则,Irene也伸出一个手指:我也来一块!

而Irene的妹妹在吃饭时绝对属于外貌协会,外观不好看的一律不吃。所以毫不犹豫地挥手:我就不要了!

我们在清水湾吃的烤香蕉是把一根香蕉切成几段串在烤叉上烤的,所以我和Irene各要了一根香蕉的1/4吧。Irene先尝了一口,然后立刻把盘子推给我,还把眉头皱起来:不好吃,全给你!

好吧,有那么难吃吗?我也尝了一口,倒没有感觉不好吃。不过那个烤香蕉是单纯的烤香蕉,香蕉带皮直接烤,所以除了香蕉本身的味道,没有任何其他的香料加入,味道平平,就是香蕉特有的香味和甜味。

而我自己做的这个烤香蕉,先是有黄油在平底锅底融化,滋滋冒着浓香的小泡泡。后有朗姆酒滴入正在加热的香蕉上并慢慢滑入锅底,瞬时酒香四溢。最后有浓稠的蜂蜜淋在香蕉上,入烤箱烤得金黄透明,看着就十分诱人。加入了这样的香料之后,香蕉,不再只有原本的味道,融合了黄油香、朗姆酒香、蜂蜜香的烤香蕉,绝对是一道美味!

当然啦,你也可能会说,香蕉嘛,直接剥皮吃就行了!干嘛要那么麻烦!简直是多此一举!

嘻嘻,生活中的各种食材,都会有多种不同的烹饪方法。比如花生,从地里挖出来生吃,感觉是脆脆嫩嫩的,还很多汁;晒干了再吃,别有一种韧劲和香味;水煮做成五香味道的,是多少人下酒看电视的小零食;入油锅炒一下,一碟香喷喷的下酒小菜就做好了;裹上糖衣,做出来的糖花生豆儿会是很多小朋友甚至大人的大爱;花生仁儿炸好之后和上辣椒什么的炒一下,著名的黄飞红就现世了还有N多种花生的吃法,都比直接把花生从地里挖出来然后剥壳就吃复杂很多,可是人们从来不抱怨麻烦,因为美味诱惑后面的动力是巨大的。

您现在觉得做烤香蕉麻烦,那是因为您对香蕉的这种烹饪方法最后呈现的美味还没有了解,尝试做一下,然后品一口,您就再也不嫌它麻烦了:D

香甜烤香蕉

主料:香蕉2根

辅料:黄油4g左右,朗姆酒3ml左右,蜂蜜20g左右

工具:烤箱。放置中层,160度,8-10分钟

香甜烤香蕉的做法

1、平底锅预热,用黄油在锅底涂抹一层,待黄油被煎得出现细小的小泡泡之后,将香蕉剥皮放入。

2、香蕉煎至两面金黄后,滴入几滴朗姆酒,让酒香裹匀香蕉。

3、煎好的香蕉放在铺了锡纸的烤盘上,并且淋上蜂蜜。

4、最后放入160度预热好的烤箱中层,烤8-10分钟就可以拿出来享用啦。

美食小提示

1、香蕉最好选择那种成熟程度中等的,颜色有青色的话香蕉的香味不够浓郁,而如果太成熟了,香气太浓,就凸显不出其它香料的味道了。

2、黄油可以赋予烤香蕉浓郁的奶香味道,所以最好不要用其它油代替。

3、香蕉先煎一下再烤,才比较容易有美丽的色泽。

网站小提示

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香甜烤玉米


食材明细:

主料::玉米适量,

辅料::玉米油适量,

配料::蜂蜜适量,

香甜烤玉米的做法步骤:

1.将煮熟的玉米去皮去须对半切开。

2.将玉米抹上层蜂蜜,再刷上一层玉米油。

3.烤箱预热,200度,放入玉米。

4.十五分钟后取出,再刷一层蜂蜜、玉米油,再烤十分钟左右即可。

香甜雪泡香蕉


食材明细:

主料::香蕉1个,鸡蛋1枚,淀粉15克,白糖20克,

辅料::番茄酱适量,

香甜雪泡香蕉的做法步骤:

1.原料准备:鸡蛋、香蕉、淀粉、白糖

2.香蕉切片

3.鸡蛋取蛋清

4.蛋清分次加糖打至硬发

5.加入淀粉扮匀,从下往上翻拌,以免消泡

6.香蕉挂糊

7.炸制后起盘,可撒白糖、番茄酱、炼等调味

小贴士:

1、香蕉挂糊要厚,以免脱糊

2、香蕉甜软,挂糊后起泡即可,不可久炸

3、蛋清打至硬发,可做戚风蛋糕程度,才不易消泡

4、扮入淀粉注意手法

蛋泡香蕉虽然虽然没有美型,孩子们喜欢的一道菜哟!

香甜吐司香蕉卷


食材明细:

主料::香蕉一根,鹌鹑蛋3个,土司2片,

辅料::丘比沙拉酱香甜味适量,幼砂糖10克,牛奶10克,沙拉油15克,

香甜吐司香蕉卷的做法步骤:

1.材料:香蕉一根 土司2片 鹌鹑蛋3个 幼砂糖10克 牛奶10克 沙拉油15克 丘比沙拉酱香甜味适量

2..将吐司切去四边。

3.并用擀面杖轻轻将吐司擀薄

4.将去皮的香蕉用吐司片包起,并卷紧。

5..鹌鹑蛋打匀。

6..倒入幼砂糖混合均匀。

7..倒入牛奶

8..将吐司香蕉卷放入蛋液中滚几圈。

9..放入空气炸锅内180度煎8分钟左右成金黄即可出锅。

10.切块并挤上丘比沙拉酱香甜味即可食用。

小贴士:

面包尽量擀大块,包裹的时候要包裹好,空气炸锅180度预热5分钟,刷上油在放入香蕉卷。煎到4分钟左右的时候再刷1遍蛋液更容易上色。个人喜欢鹌鹑蛋用鹌鹑蛋替代了鸡蛋,如果不喜欢鹌鹑蛋可以用鸡蛋哦。

香甜香蕉饼


食材明细:

主料::香蕉1个,鸡蛋1个,全麦粉适量,牛奶适量,

辅料::盐少许,

香甜香蕉饼的做法步骤:

1.香蕉一根,鸡蛋一个,全麦粉适量,牛奶适量,盐少许

2.香蕉切成小片,越小越好,方便打成泥

3.将香蕉打成泥,一定要打成糊状基本上成液体,这是成败的关键

4.04_加入鸡蛋,全麦粉,再加入牛奶和少许盐,搅拌成糊状,不要太稀,也不要成面团。全麦粉的量可以根据自己口味调整,多一些就香蕉味少一些,没有那么甜,少一些饼就甜一些。我用的量和香蕉糊的量差不多

5.锅里放一点点油,基本上能够将锅底盖住就行

6.用大勺将面糊倒进锅里,小火煎制

7.一面金黄后翻面

8.两面金黄后就可以起锅了,锅里已经没有油了

9.起锅之后,香喷喷的香蕉饼就可以吃了

小贴士:

1. 香蕉一定要打成糊状,这是成败的关键
2. 煎的时候用小火,避免煎糊
3. 油的用量一定要少

香甜烤南瓜


对于空气炸锅,我是独有情种。因为它比较快捷方便,随时都可以烤出想吃的美味,有时候甚至不需要预热。更是方便操作,算是很懒不懂电器的人操作,也是看看就会,分分钟钟都可以烤出美食。懒人用空气炸锅最方便了,只要食物放进去,就等着吃吧。

我家的外星人就是特喜欢空气炸锅,每次想吃薯条,就自己把土豆切好,把空气炸锅搬出来,几分钟就可以吃到香喷喷的薯条了。不需要油炸,更不油腻,比油炸更健康。要是和烤箱比较,空气炸锅更快捷,更省电,因为烤箱必须的预热,而且还很占地方,这个空气炸锅就省事省电,省地方多了,喜欢方便快捷又不占地方,不喜欢吃油腻的,就入手一台空气炸锅吧!

外焦里嫩,色泽金黄的香甜烤南瓜

主料:南瓜400克

辅料:白糖10克

香甜烤南瓜的做法

1、把南瓜洗净去籽去瓤切条,加白糖,拌均匀腌制10分钟左右

2、把南瓜条加炸篮里,推进炸篮,把空气炸锅通电,设置180度,时间20分钟

3、时间到听到提示声音,拉出炸篮即可

香甜烤南瓜做法小贴士

1、南瓜条要切的大小均匀,这样烤的熟透一样

2、不喜欢甜食的,不要加白糖,可以配上番茄酱食用

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

香甜葡萄香蕉奶昔


食材明细:

主料::葡萄170g,香蕉1根,牛奶200ml,

辅料::白糖少许,冰块少许,

香甜葡萄香蕉奶昔的做法步骤:

1.准备好所有食材

2.香蕉去皮切块,葡萄放入料理杯内

3.选择12档(最高档)运行40秒

4.运行结束之后加入牛奶、香蕉、白糖和冰块

5.选择冷饮键运行

6.倒出即可饮用

小贴士:

1、做完之后葡萄会少量有颗粒感,不想要的可以将打葡萄的时间加长
2、因为不同水果之间软硬度不同,所需时间和档位也不同

香甜烤栗子(1)


食材明细:

主料::栗子适量,

辅料::红糖适量,植物油适量,蜂蜜适量,

香甜烤栗子的做法步骤:

1.食材:栗子 红糖 植物油 蜂蜜

2.把栗子用水洗净,沥干水分

3.用刀在每个板栗上面切一刀

4.把切好的栗子放入盆里,倒入植物油

5.搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

6.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘

7.烤箱预热好200度,把栗子放进去,用上下烤功能,烤25分钟左右后

8.热水里加入红糖,搅拌均匀,直到红糖融化,再加蜂蜜搅拌均匀

9.把烤盘取出来,用毛刷沾上糖水,刷在栗子表面

10.刷好糖水以后,继续放进烤箱

11.烤5分钟左右就好

小贴士:

切栗子时,将表皮切穿,烤好后很好剥。



一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳



边刷边翻动栗子,特别注意要刷在栗子的裂口处



可以根据栗子的重量来确定烤的时间

烤香蕉燕麦


食材明细:

主料::香蕉2个,椰浆50g,燕麦80g,牛奶150g,

辅料::椰蓉20g,蓝莓9颗,

烤香蕉燕麦的做法步骤:

1.准备好的食材

2.香蕉切下九片装饰用

3.剩下的香蕉放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥

4.把香蕉泥放入碗中

5.再加入燕麦和15克椰蓉

6.加入适量的牛奶

7.加入适量的椰浆搅拌均匀

8.把拌匀的香蕉燕麦糊倒入烤盘里

9.表面铺上香蕉片和蓝莓

10.再撒上5克椰蓉

11.放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右

12.出炉

小贴士:

最好能选择成熟的香蕉,甜味浓

感谢您阅读“97美食网”的《香甜烤香蕉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤香蕉专题,希望您能喜欢!