冬日美味－烤栗子的做法

发布时间 : 2019-12-06

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？以下为小编为你收集整理的冬日美味－烤栗子的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

一到冬天，帝都的大街小巷除了飘着烤地瓜的香味就是到处弥温的糖炒栗子的味道了，以前上班的时候，经常下了班，在地铁站口看到卖糖炒栗子的就要买上一斤，回家慢慢吃，有些比较出名的糖炒栗子的炒货店，我也是经常光顾的顾客，哪怕大冷的天要排很久的队，可见我是真爱啊！！闺女也特别爱吃，但她不喜欢栗子上面的糖，粘手，搞的手上黑黑的，每次我都给她剥好，放在小盘里，再让她吃，突然有一天，闺女说，妈妈，你的手好脏啊，都是剥栗子皮剥的吧，那是不是这栗子也好脏啊。我迟疑了一下，是啊，这糖炒栗子剥完之后，手指上黑乎乎粘乎乎的，那糖砂真的干净么？！我真的不知道啊！！去超市的时候看到有油栗卖，干脆我自己回家烤吧，有烤箱在，这个应该还是不难的。最初试过刷了红糖蜂蜜水的烤栗子，但成品不是很受我喜欢，又试了这种什么也不刷的原味烤栗子，反而觉得更香更好吃，栗子本身就有甜味，不需要额外再加糖或蜂蜜了，制作很简单，但是需要一个一个的划十字，有点费力费时，但前期工作做的好，吃的时候就省事多了，我这忙活半天烤这么一盘，多多和多爸十几分钟就全吃光光了！！要油栗不是板栗哦，板栗太大个，而且很多是扁的，不好划口子。

材料：

油栗500g，油3g，

冬日美味－烤栗子的做法的做法步骤：

步骤1，油栗洗净，控水，可以用厨房纸巾或干净的布擦一下；

步骤2，用刀在栗子的上部划出十字，我用的是水果刀，有人说剪刀更方便，但我家剪刀很钝，不好用，一定要划的口子大一点，这样吃的时候方便；

步骤3，滴几滴油，我量了一下，也就3g左右，在小筐里晃几下，栗子的表面就都沾上油了；

步骤4，烤盘铺上锡纸或油纸，把栗子平铺在上面；

步骤5，烤箱上下火200度，30分钟，中层。

步骤6，因为还有空间，不能浪费，我顺手又洗了四个小紫薯放了进去一起烤；

步骤7，时间到了，就可以取出来了，栗子壳划开的地方都张开嘴了；

步骤8，美味又不沾手的烤栗子，我能说比外面的糖炒栗子更好吃么…………

步骤9，闺女特别爱吃这种原味的烤栗子，接她放学回家的路上再遇到糖炒栗子的店，她就会说，这里卖的没有妈妈烤的好吃！

步骤10，受到小朋友的表扬，我真是很享受啊！！看到她吃的开心，我也就忘了给栗子划十字的时候那叫个费劲了！！一次也不要烤太多，家里人少的话，一斤也就够吃的了，平时买一些生油栗放着，想吃的时候划几个，跟着别的需要烤的食物一起烤也挺方便的。

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烤栗子的做法

一家人都很爱吃板栗，健康小零食

材料：

板栗500g，白砂糖一勺，植物油少许，清水适量，

烤栗子的做法的做法步骤：

步骤1，

步骤2，板栗上面割一个口子

步骤3，切好的板栗➕糖➕水

步骤4，擦干水份

步骤5，装保鲜袋，加适量植物油摇匀

步骤6，铺好在烤盘，200°烤20分钟

步骤7，成品

夏日美味香辣虾

食材明细：

南美虾适量，香芹适量，红彩椒适量，绿彩椒适量，辣酱适量，豆豉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量

夏日美味香辣虾的做法步骤：

第1步将虾洗净剪去虾须。加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀。

第2步干辣椒剪成小段备用。红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段。

第3步锅热后做油。待油变温放入腌好的虾，略煎一下。

第4步将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头。热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头。

第5步倒入煎好的辣椒段煸出香味。放入蒜片、葱姜末炒出香味。

第6步放入辣酱炒出红油。倒入豆豉酱，炒出香味。

第7步倒入煎好的虾。翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。

第8步倒入香芹段、红绿彩椒块。翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

美味零食糖烤栗子

食材明细：

主料：：栗子500g，

辅料：：白糖一汤匙，蜂蜜少许，色拉油少许，

美味零食糖烤栗子的做法步骤：

1.栗子洗净，用刀切小口。

2.器皿内放糖，温水，少许色拉油即蜂蜜，搅拌均匀，把栗子没入糖水中，泡十分钟。

3.烤盘上平铺锡纸，把栗子均匀放在烤盘内，烤箱预热5分钟后，
中火，200度，15分钟（根据烤箱的功率及栗子大小自由设定，中间翻一次）。

4.取出再放入糖水中，浸泡三分钟。

5.再次放入烤箱烤制15分钟即可。

6.新鲜出炉啦，注意，很烫哦。

小贴士：

操作之前，必须用刀划口，防止加热时爆裂，很危险。

糖烤栗子的做法

材料：

栗子500克，植物油10克，糖20量，开水10克，

糖烤栗子的做法的做法步骤：

步骤1，用淡盐水浸泡半个小时并冲洗干净

步骤2，用刀子切成十字口（要注意不要弄伤手）

步骤3，把切好花刀的栗子放入一个小盆里，加入适量油，搅拌均匀使每一粒栗子都沾上油

步骤4，把粒栗子倒入烤盘中，烤箱预热170度预热6分钟，烤20分钟

步骤520，克糖加入10克白开水溶解成糖水备用

步骤6，二十分钟后取出烤盘，用刷子每粒栗子上都刷上糖水，在放入烤箱烤10分钟即可

步骤7，好吃，不输于外面买的

步骤8，撰写制作步骤

红糖烤栗子的做法

秋风起，栗子香，这些应季的食材是最招人喜欢的。中国人喜欢讲究顺天应时，秋收冬藏，而终于可以放心长肉的我果然是不负期望，虽然有宽大的秋衣挡着，我依然能够听到脂肪在皮肤下窜个子的声音。晃晃脑袋，不去想这些不开心的事啦，剥开一颗栗子，把琥珀色的栗子仁送进嘴里，用后牙床轻轻咬碎，享受栗香在嘴里爆裂的快感，还有比这更让人满足的事情吗？

材料：

油尖栗750克，食用油半勺，红糖1勺，清水半碗，

红糖烤栗子的做法的做法步骤：

步骤1，栗子洗净，沥干水。

步骤2，用小刀在栗子顶部划十字刀。

步骤3，在烤盘上倒半勺油，晃动烤盘，让每颗栗子表面都沾上油。

步骤4，烤箱预热至200度，烤15-20分钟（视栗子的个头而定）。

步骤5，取一个小碗装半碗水，化入一勺红糖。

步骤6，将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。

步骤7，烤箱温度预热至200度，烤3-5分钟栗子表面干爽即可。

步骤8，烤好的栗子又香又糯，而且外观清爽。

步骤9，我不赞成在刷油的同时刷上蜂蜜或糖水，那样烤出来的栗子表面易焦化，拿在手上也粘糊糊的，口感、外观都会受到影响，剥栗子的时候也很不爽。

步骤10，成品

步骤11，成品

蜂蜜烤栗子的做法

宝宝特别喜欢吃油栗子，以前都是用高压锅压出来的，今天换个做法，油栗子烤着吃哈！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

油栗子500g，花生油（食用油）1大勺（15ml），蜂蜜适量，，

蜂蜜烤栗子的做法的做法步骤：

步骤1，油栗子清洗干净，用菜刀在栗子的中部切一刀，切破栗子壳就可以啦！

步骤2，切完之后用厨房纸巾将栗子表面的水分擦干，也可以自然晾干哦！

步骤3，将擦干的栗子放在大碗里，淋上一大勺花生油。

步骤4，戴上一次性手套，将油和栗子抓匀。烤盘上垫上一层锡纸，栗子有切口那面向上，摆放在烤盘上。

步骤5，烤箱提前预热200℃，上下火，中层，将栗子先烘烤20-25分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。

步骤6，烘烤20分钟之后的栗子从烤箱里拿出来，放在大碗里，淋上适量的蜂蜜，抓拌均匀。

步骤7，抓拌均匀蜂蜜之后，重新放回烤盘上，进烤箱，再烘烤5分钟左右就OK啦！

步骤8，刚拿出烤箱的栗子还有点拉丝的效果哈！成品！

桂花糖烤栗子的做法

材料：

栗子300克，细砂糖1大匙，干桂花1小匙，色拉油少许，

桂花糖烤栗子的做法的做法步骤：

步骤1，栗子用清洗干净，用剪刀在头部突出的部位剪个口子。勤快的，外貌协会的，可以剪2刀成十字型；偷懒的，只要好剥不顾形象的，剪一刀也行；还有更懒的，都懒得动剪刀的，不剪也行，大不了等会做好了用牙咬开呗；

步骤2，将剪过口子的栗子放入锅中，加清水没过栗子；

步骤3，加入糖和桂花煮15分钟；

步骤4，捞出栗子放入空气炸锅的烘烤篮里，喷少许油拌匀，再加入2大匙煮栗子的水；

步骤5，空气炸锅调到200°C，预热后放入烘烤篮，烘烤15分钟即可。

烤栗子（懒人版）的做法

一到秋天，北京的街道上就飘荡着糖炒栗子的香味。北京有那么几家糖炒栗子的老字号，从早上开门起，到晚上关门前，甭管你什么时候去，不排上几十分钟的队别想买着。我也曾经凑过这样的热闹。别说，费了九牛二虎之力买到的栗子，还真觉得比其他那些街边上轻轻松松买到的吃着香。现在的人，什么都不缺，就缺折腾自己。但如果你是个不折不扣的懒人，连街边上不需要排队的栗子都不想去买，除了让自己眼巴巴的馋死以外，还有另一个选择——自己在家烤呗。用烤箱烤栗子，干净，快捷，方便。味道也相当的不错。曾经有人问“买了烤箱，又懒得烤蛋糕，烤箱还能干啥？”，那么动手吧，相信我，你家的烤箱真的是万能牌的。