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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是在研究这些菜谱呢?或许你正在查找类似"糖烤栗子"这样的内容,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

栗子一斤,黄油(可用植物油代替)一小块,蜜糖一大勺

糖烤栗子的做法步骤:

第1步栗子洗干净晾干在每一个栗子的侧边用刀轻轻砍一刀,砍到栗子肉就好,不要太深

第2步同时切好黄油隔水融化把黄油浇在砍好的栗子上面,务求每个栗子都能均匀涂上油

第3步入烤箱210度烤20分钟便看到栗子通通都张开大大小小的嘴巴了(各家烤箱温度有差异,如果没开的再烤多会

第4步蜂蜜一大勺和少量凉水兑开浇在栗子上开口的位置一定要蘸上蜜糖水哦,不怕麻烦的最好找个深碗,用蜂蜜水腌上几分钟,居然没有这么做,但是烤出来的也甜。

第5步然后再入烤箱180度烤5-10分钟就可用开剥喽!

小贴士:

糖烤栗子的刀口适合在栗子的旁边开,这样烤出来的栗子裂口很好看

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糖炒栗子


食材明细:

栗子适量,白糖适量,油适量

糖炒栗子的做法步骤:

第1步栗子洗净,用干布擦干水分。用刀子切十字花刀。

第2步把切好的栗子放入碗中,加入一勺油、一勺白糖,搅拌均匀。放入预热好的电饼铛里,加热,红灯灭后,打开电饼铛,翻个,再次加热,红灯灭后,再翻个。

油炒糖栗子


食材明细:

栗子(鲜)150克,花生油55克,猪油(炼制)20克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)8克

油炒糖栗子的做法步骤:

1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。

2.花生油倒入锅内,上火烧六成热,下入栗子,炸成金黄色,捞出控净油。猪油入锅内化开,倒入炸过的栗子,用水把湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀后放锅内,待浆汁收稠时放入白糖,翻勺后装盘。

小贴士:

因有过油炸制过程,需准备花生油约400克。

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