一家人都很爱吃板栗,健康小零食
材料:
板栗500g,白砂糖一勺,植物油少许,清水适量,
烤栗子的做法的做法步骤:
步骤1,
步骤2,板栗上面割一个口子
步骤3,切好的板栗➕糖➕水
步骤4,擦干水份
步骤5,装保鲜袋,加适量植物油摇匀
步骤6,铺好在烤盘,200°烤20分钟
步骤7,成品
我本人超爱的小吃!可当小吃也可以当主食!喜欢爱木鱼花舞动!
材料:
卷心菜100g,大葱花20g,面粉三茶匙,木鱼花15g,海苔粉或碎2g,盐少许,水三茶匙,鸡蛋一只,大板烧酱或烧烤酱或照烧酱适量,美乃滋适量,油少许,五花肉或培根两条,
大板烧的做法的做法步骤:
步骤1,卷心菜洗净切细丝
步骤2,加入10克木鱼花
步骤3,加入葱花
步骤4,加入面粉,少许盐,水
步骤5,搅拌匀!
步骤6,平底锅涂上一层油,将面糊放到锅中,整理成圆饼型
步骤7,中小火煎两到三分钟后放上肉
步骤8,将饼翻面,肉在下面煎三到四分钟后先出锅
步骤9,锅中放一个鸡蛋的蛋液
步骤10,蛋液五分熟的时候放上菜饼,煎一分钟左右
步骤11,出锅了!
步骤12,淋上大板烧酱
步骤13,美乃滋,你懂的!
步骤14,最木鱼花和海苔粉!
步骤15,开吃!
步骤16,美美哒!
步骤17,哈哈!
食材明细:
主料::鸡蛋5个,色拉油40g,牛奶90g,砂糖80g,低筋面粉100g,
辅料::栗子蓉150g,淡奶油30g,糖粉30g,
甜蜜的栗子蛋糕卷的做法步骤:
1.将鸡蛋进行蛋清分离。
2.在蛋黄的盘子中放入40克色拉油、60克牛奶、20克砂糖,然后搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛,筛入蛋黄糊中。
4.使用手持打蛋器进行搅拌,搅拌至无白色颗粒状态即可。
5.将20克糖倒入装有蛋白的打蛋盘中进行打发,剩下40克糖在打发过程中再分两次倒入。
6.打发至蛋白呈鸡尾状。
7.先取三分之一的蛋白放入蛋黄面糊中混合均匀。
8.再将剩下的蛋白放入,再次混合均匀即可。
9.将烤立方专用的硅胶垫放入烤盘中。
10.将蛋糕糊倒入烤盘上。
11.放入烤立方烤箱进行烘烤,设置上火140度,下火110度,时间为25分钟。
12.蛋糕烘烤中。
13.在烘烤过程中,制作奶油霜,将30克牛奶、淡奶油和糖粉放入打蛋盘中,使用电动打蛋器进行打发,用低档位,并要注意奶油霜状态。
14.打发好的奶油霜。
15.将奶油霜均匀铺在已经烘烤好的蛋糕上,留下少许备用。
16.将蛋糕慢慢卷起。
17.将栗子蓉放入备用的奶油霜中,搅拌均匀。
18.放入裱花袋中,并将裱花袋剪开一个小口。
19.根据个人爱好,在蛋糕卷上“画”出喜欢的样式。
20.成品。
小贴士:
1.打发淡奶油的时候要注意观察,稍硬的时候,就可以停下。
2.混合蛋糕糊的时候,手法必须多练习,要快,避免消泡。
3.建议使用控温精准的烤箱,我使用的是东菱的烤箱DL-K38E—“烤立方”。
食材明细:
主料::栗子800克,
辅料::水适量,
配料::白糖50克,
甜蜜的温暖——糖水栗子的做法步骤:
1.准备原料。
2.栗子装入大盆中,加水,用手揉搓,洗去表面绒毛及脏物。
3.洗好的栗子控干水分,拿一块毛巾垫在手上,取一个栗子放在毛巾中间一同握住。
4.左手握紧毛巾及中间的栗子,右手拿刀,用刀尖在栗子顶部划个“十”字,划破栗子皮即可。
5.如此处理好所有的栗子,放入锅中,加水,至没过栗子约1厘米高即可。
6.煮沸,加入白糖。用筷子搅拌至糖完全融化。
7.加盖锅盖,转中火,煮约半小时,至锅中汤汁完全吸干。
8.双手握住锅耳,晃动,使锅底的糖份遗留物均匀地附着在栗子上,加盖,焖五至十分钟即可出锅。
前段时间,同事给我了我一些生板栗,可是我对生板栗实在无爱,街边的炒板栗很好吃啊,那烤箱能不能做呢?来看看阿涛做的糖烤板栗吧!烘焙帮公众号:hongbeibang
材料:
生板栗520g,食用油8g,蜂蜜15g,砂糖10g,清水15g,,
糖烤板栗的做法的做法步骤:
步骤1,板栗洗净后沥干,从疙瘩处向头部切一道口子。
步骤2,将食用油倒入板栗中,拌匀。
步骤3,烤盘上垫锡纸,倒入板栗。
步骤4,用电烤箱200℃预热后,中层架,上下火200℃烤20分钟。
步骤5,蜂蜜、砂糖、清水调匀,抽出烤盘,均匀涂抹在板栗上。
步骤6,面上加盖锡纸后,再进入烤箱200℃烤10分钟。
步骤7,然后揭走锡纸,再烤10分钟即可。
步骤8,香喷喷的糖烤板栗就出炉了!
家乡的味道!
材料:
板栗,白糖,食用油,,
烤箱烤板栗的做法的做法步骤:
步骤1,板栗清洗干净,外皮水份控干!
步骤2,外皮用刀切口,小心不要切到手指!
步骤3,白糖加清水做成糖水!
步骤4,把切口切好的板栗放在清水中浸泡20分钟!
步骤5,浸泡好的板栗连同糖水倒入锅中煮15分钟!
步骤6,把煮好的板栗放入烤盘!烤盘提前铺好锡纸,并倒入一点食用油。把板栗均匀沾上食用油后放入烤箱!
步骤7,烤箱提前预热20分钟200度温度!之后200度烤25到35分钟根据板栗大小自行调整!
步骤8,成品出锅!!!好吃!!!
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