食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“【米饭新吃法】杂蔬鸡肉焗饭”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡脯肉适量，
辅料：：鸡蛋适量，土豆适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，红椒适量，
配料：：盐适量，料酒适量，黑胡椒碎适量，马苏里拉奶酪适量，
【米饭新吃法】杂蔬鸡肉焗饭的做法步骤：
1.鸡脯肉切丁，用少许盐、黑胡椒碎腌渍一会
2.土豆去皮切丁，放在水中备用
3.玉米粒洗净、胡萝卜、红椒全部切成小丁
4.锅放油，下入鸡脯肉炒一下捞出备用
5.原锅倒少许油，放鸡蛋炒一下，再放入炒好的鸡肉和全部的小丁，加少许水炒匀
6.再放入米饭炒匀，加适量盐炒匀
7.把炒好的米饭放入烤碗中，要铺平，再撒上马苏里拉奶酪，放烤箱中230度烤10分钟左右即可，自己观察一下
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培根杂蔬焗饭
食材明细：
主料：：剩米饭1小碗，培根2片，豌豆玉米杂蔬适量，胡萝卜适量，马苏里拉奶酪适量，洋葱适量，较小土豆1个，青椒1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，番茄酱2小勺，黑胡椒粉适量，
培根杂蔬焗饭的做法步骤：
1.注备材料：剩米饭1小碗、培根2片、豌豆玉米杂蔬适量、洋葱适量、青椒1个、土豆1个、胡萝卜适量、马苏里拉奶酪1小块。
2.土豆、胡萝卜切小丁和豌豆玉米一起焯水。
3.青椒、培根切小块，马苏里拉奶酪切小丁，洋葱。
4.平底锅烧热放适量色拉油。
5.油热放入培根，炒至培根出油。
6.放入洋葱碎爆香，放入焯好的蔬菜翻炒均匀。
7.加入两勺番茄酱、生抽翻炒均匀。
8.加入米饭翻炒。
9.翻炒均匀，米饭粒粒分明。加入适量黑胡椒粉，盐调味。
10.炒好的米饭放入烤碗中。
11.撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热，中层放入，十五分钟，烤至奶酪融化即可。
12.成品图。
小贴士：
1、炒饭最好用剩饭，粘性低，粒粒分明。
2、烤制时间和温度，根据个人烤箱的情况，自行调整。
3、不喜欢黑胡椒口味，可以不放。
杂蔬焗饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，猪肉末少许，鸡蛋1个，洋葱丁少许，青椒丁少许，胡萝卜丁少许，植物油适量，葱末少许，姜末少许，酱油少许，盐适量，西红柿丁少许，
杂蔬焗饭的做法步骤：
1.备料
2.锅内入底油，鸡蛋打散后炒熟捞出备用
3.炒肉末，发白后加入葱姜末，煸出香味加入少许酱油上色
4.加入胡萝卜丁煸炒
5.加入洋葱碎和青椒丁煸炒
6.加入米饭煸炒，加入适量盐
7.倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火，装入烤盘，表面铺平
8.铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁
9.入200度的烤箱，中层，奶酪微黄融化即可
10.杂蔬焗饭成品图！
11.厚厚的一层奶酪，有没有很过瘾！
12.再配上一杯自制山药杏仁露，感觉是不是很不错.....
小贴士：
这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了
杂蔬鸡肉浇汁饭
食材明细：
主料：：鸡肉100克，西红柿1个，土豆1个，黄瓜20克，彩椒30克，
辅料：：番茄沙司10克，白糖3克，盐1小勺，料酒8克，酱油5克，葱姜蒜5克，
杂蔬鸡肉浇汁饭的做法步骤：
1.准备好原材料切丁
2.锅里加底油，葱姜蒜炝锅
3.下鸡肉翻炒，高温时候，加料酒和酱油
4.下土豆翻炒
5.加清水，喜欢多点汤汁的多加点水。大火烧开，小火炖一会
6.土豆八成熟，加盐，白糖和西红柿丁（或者番茄酱），然后在加番茄沙司
7.继续炖
8.出锅前加彩椒和黄瓜
9.大火收汁。
10.准备一碗米饭，倒扣盘子中
11.将汤汁均匀的浇上。
小贴士：
此汤汁不要加五香粉和提鲜的调料，喜欢吃辣的可以加辣椒。
火腿杂蔬二米饭
火腿杂蔬二米饭
原料：云南诺邓火腿（网购）、干香菇、土豆、蚕豆、豌豆
火腿杂蔬二米饭的做法
1、准备好所有原料
2、香菇泡软切丁，火腿、土豆切丁备用
3、泰国香米3份、沁州黄小米1份，洗干净备用
4、用电饭锅蒸米饭，蒸米饭用的是泡香菇的水
5、锅中放油，葱姜爆香
6、加入火腿丁煸炒
7、加入土豆丁煸炒
8、加入香菇丁煸炒
9、加入生抽
10、加入料酒
11、加入一点点的盐
12、翻炒均匀出锅与豌豆、蚕豆一起备用
13、米饭开锅后，加入蚕豆粒
14、加入豌豆粒
15、加入炒好的火腿、土豆和香菇
16、盖上锅盖继续焖饭至熟，将上面的杂蔬与二米饭翻拌均匀即可食用
特别提示
1、这道饭营养丰富全面，有饭、有肉、有菌、有菜，选料时要选今年刚下来的新土豆、新豌豆、新蚕豆
2、煮饭时要用泡香菇的水，增加米饭的香气
3、选用大米、小米两种米，使营养更加均衡
4、火腿在网上很容易买到，上好云南诺邓火腿使这个米饭的口感非常有味道
5、豌豆粒和蚕豆粒不要用油炒，这样吃到嘴里更加清爽
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
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