食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#莲藕鸡肉卷，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡胸肉500克，莲藕230克，
辅料：：奥尔良烤料30克，蜂蜜水10克，黄瓜适量，蛋清15克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#莲藕鸡肉卷的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净
2.用到切成薄片
3.准备奥尔良烤料
4.把鸡片放入盆中加入蛋清，奥尔良烤料拌匀后包上保鲜膜静置2小时
5.莲藕去皮
6.切成条状后洗净
7.取一片鸡肉片，把藕条加入
8.卷起后放入烤盘
9.准备蜂蜜水
10.烤箱上下档200度，把烤盘加入中层，先烤15分钟
11.时间到取出刷上一层蜂蜜水再入烤箱上层烤5分钟即可出炉
12.装盆（盆边用黄瓜围边）
小贴士：
1.烤箱的时间和温度依照自家的烤箱为定
2.鸡胸肉里加入少许蛋清使得鸡肉口感鲜嫩不柴干
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉汉堡
食材明细：
主料：：高粉250克，鸡蛋1个，牛奶130克，鸡腿4根，球生菜几片，
辅料：：酵母4克，盐3克，黄油30克，五香粉适量，生抽适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉汉堡的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，启动和面程序，15分钟。加入黄油，再次启动一次和面程序，把面团揉至完全阶段。
2.将面团均分6等份，滚圆，依次做好6个，放入垫有油纸的烤盘上，进行最后的发酵
3.发酵好的汉堡胚，在上面喷上少许清水，烤箱预热170°，烤20分钟
4.鸡腿洗净，去除多余的油脂
5.将鸡肉从骨架上分离，取下来的鸡肉，倒入少许五香粉、盐巴、生抽搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制数小时
6.取出腌好的鸡肉，锅里倒少许油，小火煎至两面金黄即可
7.出炉的汉堡胚从中间切开
8.涂上一层沙拉酱，放一片球生菜，放一块煎好的鸡肉，最后最上面再铺上面包
9.好吃又美味的一个大大的鸡肉汉堡就做好了
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉松
食材明细：
主料：：鸡胸肉2块，
辅料：：油一勺，盐适量，白糖一勺，葱一根，姜一块，辣椒油一勺，生抽适量，蚝油适量，芝麻一勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#鸡肉松的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把鸡胸肉撕掉上面的一层白皮，再切大块焯水去下异味
3.焯好后重新换水，放姜葱段和鸡肉块一起煮熟
4.煮熟的鸡胸肉沥干水份后放保鲜袋，用擀面棍把肉肉撵碎
5.处理好的鸡胸肉，可以再撕小点
6.把鸡肉、盐、辣椒油、生抽、白糖、芝麻放面包机中
7.启动面包机的肉松程序翻炒，一个钟头即可
8.做好的肉松放凉就可以装起来了
小贴士：
鸡肉焯水去下异味再煮；
不吃辣的可以不用放辣椒油，
做好的肉松要密封保存。
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