西式炸土豆饼

炸土豆饼

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之

食材配方

主料：

土豆

面粉

油

糖

做法 共10个步骤

1.土豆去皮，

2.放进锅里蒸熟，

3.掏成土豆泥，

4.加糖，面粉，

5.揉匀，

6.做成丸子，

7.压扁放进面包糠里裹上面包糠，

8.再放进油锅里油炸，

9.翻面，

10.炸香即可。

食材明细：

土豆2个，面粉是土豆的1/3，花椒粉，盐少许

炸土豆饼的做法步骤：

1、土豆洗净，置高压锅中隔水蒸15分钟；

2、趁热去掉土豆皮，装到保鲜袋中，用擀面杖压碎；

3、将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中，搅拌均匀，在手中将其按成一个个的小饼；

4、油锅加热，六七分热时，小饼投入，两面焦黄后即可。

小贴士：

也可以将花椒粉和盐换成鸡蛋和糖或牛奶和糖，但是面粉和土豆的比例是1：1，还可以包上豆沙馅，我昨晚是油煎的，也算成功吧。

食材明细：

主料：：土豆两个，玉米淀粉适量，

辅料：：盐适量，糖适量，

炸土豆饼的做法步骤：

1.土豆蒸熟去皮压成泥，加入适量糖、盐、玉米淀粉拌匀。

2.擀开，用模具压出喜欢的图案。

3.中间用吸管扎几个空，使受热更均匀。

4.锅中加油，炸至金黄色捞出，配上番茄酱……

食材明细：

主料：：土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱适量，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，

【土豆饼】的做法步骤：

1.土豆去皮，切成厚片。

2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。

3.将土豆放锅里蒸熟。

4.土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。

5.将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。

6.加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。

7.搅拌均匀。

8.手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。

9.将土豆球压扁。

10.平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。

11.成品图

12.成品图

13.成品图

小贴士：

1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。