吃饱吃好是中国人的生活追求之一，地方的特色常常是通过地方美食来承载的。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。有没有一些地方美食让你难以忘记？在此，你不妨阅读一下红萝卜烧素鸡，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
素鸡250克，红萝卜250克，植物油50克，生抽10克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(蚕豆)10克
红萝卜烧素鸡的做法步骤：
1. 素鸡切成滚刀片；
2. 红萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形；
3. 油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下；
4. 然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味；
5. 煲至入味够熟时，加豆粉水勾芡即成。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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冬菇烧素鸡
食材明细：
素鸡250克，香菇(干)50克，生抽15克，淀粉(蚕豆)10克，盐3克，胡椒粉1克，植物油50克，白砂糖2克
冬菇烧素鸡的做法步骤：
1. 香菇用清水浸发，大朵的切成片；
2. 素鸡切成滚刀片；
3. 素鸡片放入油锅中炸一下；
4. 然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味；
5. 加豆粉水勾芡即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸红萝卜
食材明细：
红萝卜375克，辣椒油5克，生抽10克，花椒粉1克，白砂糖3克，淀粉(蚕豆)10克，植物油75克，盐2克
炸红萝卜的做法步骤：
1. 将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片后再成细丝；
2. 红萝卜丝用盐稍腌；
3. 加适量豆粉，拌匀；
4. 下热油中炸脆，捞起盛于碟中；
5. 加上红油、生抽、花椒粉、白糖、盐拌和即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
豆角红萝卜煎蛋
食材明细：
主料： 豇豆 适量， 胡萝卜 半根， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
豆角红萝卜煎蛋的做法步骤：
1.准备好鸡蛋，豆角，红萝卜
2.豆角切细粒
3.鸡蛋打入碗中加入少许盐打匀
4.锅中热油，加入豆角翻炒5分钟，可适量加点水
5.加入红萝卜一起翻炒
6.淋入蛋液
7.煎至2面金黄即可
红萝卜紫菜炒饭
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 生菜 1颗，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 红萝卜 适量，
红萝卜紫菜炒饭的做法步骤：
1.准备好的材料
2.材料切好备用
3.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀
4.倒入一半的蛋液在冷饭中
5.把饭拌均匀，留一半蛋液备用
6.把剩下的蛋液煎蛋饼
7.用锅铲切碎鸡蛋上碟备用
8.锅里下油烧热，下红萝卜、紫菜、香肠炒均匀
9.再倒入生菜丝炒均匀
10.加入少许糖，再加入适量的盐翻炒均匀，上碟备用
11.锅里下油烧热，倒入冷饭
12.不停的翻炒，直到米饭粒粒分明，可以在锅里弹跳出来
13.下少许糖，翻炒均匀
14.加入适量的生抽
15.再下一半葱花翻炒均匀
16.再倒入刚才炒好的杂蔬
17.炒均匀后下适量的盐
18.最后加入剩下的葱花炒均匀即可
红萝卜鲫鱼汤
食材明细：
主料： 鲫鱼 1条，
调料： 姜 2片， 红萝卜 1条，
红萝卜鲫鱼汤的做法步骤：
1.红萝卜切件，生姜2片，一起放进煲里，加入适量水，大火烧开
2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了，回家洗干净，特别是鱼肚子面黑色一层，听说很腥的。
3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄
4.等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开，把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火
5.一个半小时后，浓浓的，白白的鲫鱼汤，大功告成啦！很简单，很有营养哦！
橙香红萝卜蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个， 面粉 180克，
调料： 色拉油 半杯， 橙 一个削成适量橙皮茸， 胡萝卜 三个刨丝， 提子干 适量，
橙香红萝卜蛋糕的做法步骤：
1.黄砂糖，沙拉油，鸡蛋搅拌均匀；
2.加入红萝卜丝，提子干；
3.加入筛均的面粉，少量苏打粉和肉桂粉；
4.放入烤箱180度，烤约45分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《红萝卜烧素鸡》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红萝卜的做法大全专题，希望您能喜欢！