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1.营养素菜的做法
参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
茭白一支,芦笋2兩,白木耳黑木耳香菇各几朵,橄榄油,鲜酱油,盐,香油,,
营养素菜的做法的做法步骤:
步骤1,茭白一支芦笋2兩
步骤2,白木耳,黑木耳,香菇若干
步骤3,把茭白和芦笋切好
步骤4,橄榄油,鲜酱油,香油
步骤5,锅中倒入少量橄榄油,把茭白芦笋炒下
步骤6,然后放入木耳等翻炒,加盐和鲜酱油,再煸炒下然后出锅时加入香油
2.烧素菜的做法
参与活动:
材料:
银耳,木耳,蹄筋,鹌鹑蛋,
烧素菜的做法的做法步骤:
步骤1,因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼,鹌鹑蛋,腐竹,蹄筋。
步骤2,所有食材都该泡发的泡发,该过水的过水,呵呵。银耳木耳有需要私信我,包邮哦。
步骤3,锅内油七成热放入姜蒜片炝锅,依次加胡萝卜,鱿鱼,蹄筋,鹌鹑蛋,腐竹,木耳,银耳,青椒。加盐,鸡粉,最后出锅勾薄欠即可。
步骤4,五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜,很简单。咸鲜利口,大家来试试吧。
3.扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉(1)
食材明细:
主料::油麦菜4棵,大蒜5瓣,
辅料::盐少许,泰式甜辣酱2小勺,蚝油l小勺,鸡粉少许,色垃油少许,
扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:
1.准备食材。
2.将油麦菜整棵,用水龙头流水冲洗,再浸入盆里洗干净。
3.切去根部,里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵,在根部竖着划几刀,以便快熟入味,整棵摆盘好看。
4.选好盘子,油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
5.大蒜去皮切碎。
6.炒勺肉放入少许色拉油,油稍热,放入油麦菜,扒至半熟盛出。
7.用余油,将蒜煸出香味,火不要太大,再加入泰式甜辣酱2勺,蚝油l勺炒匀。
8.加少量温水,少许盐,鸡粉,将汤汁调匀。
9.放入扒过的油麦菜,轻翻,让汤汁浸透,约I分钟即可关火。
10.盛盘,味道不错。
4.绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干
食材明细:
主料::豆干适量,
辅料::黑芝麻适量,
配料::郫县豆瓣适量,花椒适量,八角适量,
绝对让嗜肉一族也爱上的下酒小素菜——麻香干煸豆干的做法步骤:
1.豆干切成小条。
2.锅内倒油,烧热。倒入花椒,八角炒香。
3.倒入郫县豆瓣炒出红油。
4.倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。
5.倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。
小贴士:
*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。
*花椒,芝麻多一点,很好吃。
*油要适当多放些。
5.〈快手又好做的素菜〉~凉拌腐竹
食材明细:
主料::腐竹5根,旱黄瓜l根,胡萝卜l根,红杭椒l个,
辅料::蒜10克,盐少许,白糖半勺,香醋5克,蚝油5克克,生抽5克,鸡粉半小勺,葱油1小勺,香油少许,
〈快手又好做的素菜〉~凉拌腐竹的做法步骤:
1.准备食材。
2.先将腐竹用温开水泡软,泡透,无硬心即可,然后将水挤干,斜切成菱形段。
3.胡萝卜,黄瓜洗净切成长条,红椒切段,蒜切碎。
4.水烧开,先放入胡萝卜焯水半分钟左右,然后关火,倒入黄瓜条烫几秒钟捞出。
5.将瓜条、和胡萝卜用凉开水过凉,颜色会更好。
6.料汁:香油少许,海鲜酱油半小勺,蚝油半小勺,盐少许,白糖半小勺,香醋l小勺,鸡粉少许,葱油l小勺。将料汁先拌到红辣椒、蒜末里去除辣味。
7.将所有食材用料汁拌好。
8.装盘。
![素菜的菜谱](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03