食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的营养素菜的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
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材料：
茭白一支，芦笋2兩，白木耳黑木耳香菇各几朵，橄榄油，鲜酱油，盐，香油，，
营养素菜的做法的做法步骤：
步骤1，茭白一支芦笋2兩
步骤2，白木耳，黑木耳，香菇若干
步骤3，把茭白和芦笋切好
步骤4，橄榄油，鲜酱油，香油
步骤5，锅中倒入少量橄榄油，把茭白芦笋炒下
步骤6，然后放入木耳等翻炒，加盐和鲜酱油，再煸炒下然后出锅时加入香油
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酱香豆腐---快手营养素菜
食材明细：
主料：：卤水豆腐适量，
辅料：：西兰花适量，青椒适量，
配料：：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，
酱香豆腐---快手营养素菜的做法步骤：
1.青椒切块，葱姜切好，豆瓣酱，备用
2.卤水豆腐焯水后沥干水分备用
3.炒锅内热油后加入两勺豆瓣酱快炒出酱香
4.加入葱姜炒香
5.下入青椒稍炒有淡淡椒香
6.加焯水后的豆腐，大火炒至豆腐入味
7.西兰花焯水后装饰，酱豆腐装盘
小贴士：
因为豆瓣酱是咸的，所以据自己喜好的口味可不加盐或是少加盐
烧素菜的做法
参与活动:
材料：
银耳，木耳，蹄筋，鹌鹑蛋，
烧素菜的做法的做法步骤：
步骤1，因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼，鹌鹑蛋，腐竹，蹄筋。
步骤2，所有食材都该泡发的泡发，该过水的过水，呵呵。银耳木耳有需要私信我，包邮哦。
步骤3，锅内油七成热放入姜蒜片炝锅，依次加胡萝卜，鱿鱼，蹄筋，鹌鹑蛋，腐竹，木耳，银耳，青椒。加盐，鸡粉，最后出锅勾薄欠即可。
步骤4，五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜，很简单。咸鲜利口，大家来试试吧。
卤素菜的做法
小的时候，每当妈妈比较忙的时候，就会卤一大锅的素菜，省事又美味，每次吃的时候只需热一下就好了，那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天，然后洗去泥沙，切成细丝，和炸好的豆腐一起放在大铁锅里，加一点肉皮、卤肉的料，豆腐和海带全是香喷喷卤肉的味道……参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
海带丝500克，豆腐500克，千张2张，鸡蛋10个，植物油适量，水适量，盐5勺，卤肉料适量，
卤素菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，鸡蛋煮熟备用。
步骤3，千张切成丝
步骤4，豆腐切成薄片。
步骤5，海带洗干净备用。
步骤6，炒锅里放半锅油，大火烧热。
步骤7，把豆腐放进去，炸成金黄色。
步骤8，豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳。
步骤9，炸好的豆腐捞出备用。
步骤10，放入剥好壳的鸡蛋，炸至金黄色。
步骤11，捞出鸡蛋，大概炸到这种程度就可以了。
步骤12，将所有原材料全部放到自动锅里，加入半锅水。
步骤13，放入佐料。
步骤14，选择煲炖鲫鱼汤。
步骤1530，分钟后，香喷喷的卤菜就做好了。
步骤16，好好吃
步骤17，再做点薄饼卷着吃，
步骤18，就更带劲了。
素菜大杂烩的做法
材料：
腐竹（枝竹）2条，黑木耳30克，粉丝50克，胡萝卜50克，荷兰豆50克，平菇100克，白果30克，蒜头2~3瓣，清水，，
素菜大杂烩的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。
步骤2，热油锅，爆香蒜蓉。
步骤3，加入胡萝卜片，翻炒至软身。
步骤4，加入黑木耳，翻炒均匀；
步骤5，加入粉丝，洒水，翻炒均匀；
步骤6，加入白果翻炒均匀。
步骤7，加入腐竹，翻炒均匀；
步骤8，加入平菇，翻炒均匀；
步骤9，加入荷兰豆，翻炒均匀；
步骤10，加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干；
步骤11，加入1/2小勺白糖；
步骤12，加入约2汤匙的蚝油；
步骤13，翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《营养素菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了素菜做法大全专题，希望您能喜欢！
