烧素菜的做法

发布时间 : 2019-12-03

食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“烧素菜的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

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材料：

银耳，木耳，蹄筋，鹌鹑蛋，

烧素菜的做法的做法步骤：

步骤1，因为自家卖着银耳木耳所以今天做烧素菜。其他食材根据自己口味喜好来放。我用了鱿鱼，鹌鹑蛋，腐竹，蹄筋。

步骤2，所有食材都该泡发的泡发，该过水的过水，呵呵。银耳木耳有需要私信我，包邮哦。

步骤3，锅内油七成热放入姜蒜片炝锅，依次加胡萝卜，鱿鱼，蹄筋，鹌鹑蛋，腐竹，木耳，银耳，青椒。加盐，鸡粉，最后出锅勾薄欠即可。

步骤4，五颜六色虽然是素菜也很有食欲吧。老人小朋友都可以吃。也是快手菜，很简单。咸鲜利口，大家来试试吧。

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家常素菜——土豆烧豆角

食材明细：

主料：：豆角适量，土豆适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

家常素菜——土豆烧豆角的做法步骤：

1.豆角摘好洗净，
土豆切滚刀块，
葱姜蒜切喜欢的感觉哈。

2.锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。
豆角炒绿，放土豆块，翻炒匀。

3.放耗油两大勺，倒入适量生抽，花椒粉
炒匀后倒水，没过菜。
加入适量的盐，盖锅盖焖。

4.焖到菜收汁入味，土豆豆角都烂糊了，关火出锅。

5.不放肉其实也很好吃的。香而不腻。

小贴士：

豆角一定要多焖，一定要熟透，否则会中毒的哦~~

卤素菜的做法

小的时候，每当妈妈比较忙的时候，就会卤一大锅的素菜，省事又美味，每次吃的时候只需热一下就好了，那时候用的最多的就是卤炸豆腐和海带。买来的干海带吃之前先泡上大半天，然后洗去泥沙，切成细丝，和炸好的豆腐一起放在大铁锅里，加一点肉皮、卤肉的料，豆腐和海带全是香喷喷卤肉的味道……参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#

材料：

海带丝500克，豆腐500克，千张2张，鸡蛋10个，植物油适量，水适量，盐5勺，卤肉料适量，

卤素菜的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材。

步骤2，鸡蛋煮熟备用。

步骤3，千张切成丝

步骤4，豆腐切成薄片。

步骤5，海带洗干净备用。

步骤6，炒锅里放半锅油，大火烧热。

步骤7，把豆腐放进去，炸成金黄色。

步骤8，豆腐比较耐炸，在炸豆腐的过程中，把鸡蛋剥壳。

步骤9，炸好的豆腐捞出备用。