“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面由小编帮大家编辑的《【串串香怎么做好吃】串串香的做法,步骤》，或许你能从中找到需要的内容。
串串香
自己在家也能做出好吃的串串香，况且自己做的卫生、干净、放心，食材也可随自己的口味添加，更何况它的制作非常的简单。因为孩子们不敢吃麻辣的，所以做的清汤味的，蘸料可
食材配方
主料：
豆皮
2张豆腐泡
20个蘑菇
100g鸡肉丸
20个藕
1节土豆
2个火腿肠
4根辅料：
油
适量盐
适量姜
适量胡椒粉
适量浓汤宝
2盒甜辣酱
适量蒜泥
适量芝麻酱
适量香菜
适量木耳
适量菠菜
适量
做法 共12个步骤
1.竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。
2.豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。
3.穿上豆腐泡。
4.蘑菇串。
5.自制鸡肉丸串串，木耳串。
6.藕片串。
7.土豆片串，火腿肠串。
8.菠菜串。
9.锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。
10.放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。
11.所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱，蒜泥倒入碗中。
12.边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。
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素菜串串香
食材明细：
主料：土豆，洋葱，上海青，辣椒，生菜
酱汁：豆腐乳1块，黄豆酱，沙茶酱，豆豉酱，番茄酱，黑芝麻，花生碎，蒜沫，洋葱碎，肉沫
素菜串串香的做法步骤：
1、油锅多放点油，油热放蒜沫、洋葱碎炸出香味；
2、然后放芝麻、花生和肉沫，炒香后再放其它几种、提前加点水搅拌均匀的混合酱，翻炒一会儿，加点盐、白糖就可以出锅了！
小贴士：
1、本来是想炸的，但是又怕油溅出，就改为煮了，还有当时家里没有竹签了，就用牙签代替！
2、这个酱还可以做嫩黄瓜蘸酱也不错呢！
海鲜串串香
食材明细：
鸡肉肠80g，培根100g，洋葱50g，鱿鱼50g，圣女果10个，白芝麻适量
海鲜串串香的做法步骤：
1、将鸡肉肠，枫香培根切成小块。
2、洋葱、鱿鱼洗净，清理干净后切小块，圣女果洗净去蒂沥水备用。
3、将鸡肉肠、枫香培根、洋葱、鱿鱼、圣女果穿在竹签上，包入锡纸内，放入已经预热的烤箱，180度烤10分钟即可。
小贴士：
使用迷迭香枝替代牙签，更能带给你一份意外惊喜。
什锦串串香
食材明细：
鸡冠、鹅肠、熟鸡肉片、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各50克。调料红油30克，鸡汤300克，盐3克，味精、熟芝麻各5克，白糖2克，卤水2000克。
什锦串串香的做法步骤：
1、凤冠、鹅肠、猪肝分别卤制成熟，切片成段。
2、莲藕切片，西兰花、竹笋切片，将三种片均入沸水煮熟。
3、将所有熟制原料用竹签串成串串。
4、将调味品加鸡汤，调成复合味与串串一起入盆即成。
小贴士：
特点
造型独特，荤素兼备。
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