中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？小编特别整理来自网络的营养丰富的中华全素-素菜也可以做的高大上 简单快手家宴菜的做法，欢迎大家参考阅读。
吃腻了大鱼大肉那就来点素的吧做的高大上一些也是可以撑场面的快速泡发木耳方法：把木耳洗净放入保鲜盒加水盖盖子微博炉高火5分钟即可
材料：
荷兰豆200g，甜豆200g，白玉菇200g，木耳十几个，胡萝卜一根，腰果适量，
营养丰富的中华全素-素菜也可以做的高大上 简单快手家宴菜的做法的做法步骤：
步骤1，木耳提前泡发锅中做水里面撒点油和盐这样焯水的青菜会保持颜色鲜艳
步骤2，水开后把所有蔬菜焯水先放胡萝卜白玉菇放入过两分钟放入甜豆荷兰豆然后捞出来备用
步骤3，锅中放油炒白玉菇胡萝卜木耳炒到变软一些
步骤4，接着放入甜豆荷兰豆撒盐鸡精快速翻炒几下关火
步骤5，出锅前撒入腰果翻炒匀即可
步骤6，盛盘开吃
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【黑椒牛排】--在家也可以做出高大上的牛排的做法
牛排总是给人感觉高、大、上，高不可攀，原因有三：一是在烹饪操作方面感觉非常复杂，在家做不出西餐厅的美好味道；二是配菜与摆盘永远不如西餐厅里的赏心悦目；三是在家吃缺少西餐的那种氛围和感觉。其实在这个美食与调料的快速发展的时代，西餐也不在是眼中的高、大、上，牛排也是一种方便快捷食品，超市各种腌制好的成品牛排，绝对会满足你不同的欲望，连料汁和橄榄油都给你配好，回家只需用放入锅中或电饼铛上煎制即可，如果你再会一点装盘艺术，再来一杯红酒，那么在家你也可以小浪漫一把，找回在西餐厅里小资的感觉和氛围。
材料：
黑椒味成品牛排一块，紫甘蓝，樱桃，胡萝卜，木耳菜，柠檬，
【黑椒牛排】--在家也可以做出高大上的牛排的做法的做法步骤：
步骤1，主料：黑椒味成品牛排一块副料：紫甘蓝、樱桃、胡萝卜、木耳菜、柠檬
步骤2，电饼铛预热后调至烤肉档、放入橄榄油煎盘上6成热
步骤36，成热时将牛排放入煎盘煎制
步骤4，两面各煎制1分钟左右后即可
步骤5，配菜炒制一下
步骤6，料汁炒制一下
高大上 海鲜冷盘的做法
谢谢老公带我去了意大利餐厅吃了一顿，那个冷盘200大元只有两只小海虾和四只白贝还有一堆不知名的沙律菜，吃得我有点心痛，老公说当交学费让我创新回家做给他吃，哈哈
材料：
鲜虾1斤，海蚌10只，墨鱼仔半斤，日本青瓜1条，柠檬1个，，
高大上 海鲜冷盘的做法的做法步骤：
步骤1，把买回来的海鲜洗干净，下锅用热水白灼，等到水再次沸腾的时候把虾与墨鱼仔捞出，海蚌等到打开壳后再捞出（一打开就捞出来）再用纯净冷水在洗去贝壳里的沙，洗干净后放用保鲜膜盖好入冰箱冰一到两小时
步骤2，冰好的海鲜摆好后用日本青瓜装饰，用削皮刀先由头刮到尾第一层不要，后面的可以卷成圆柱体摆放在海鲜中间装饰也可以加入一些杂菜与水果，装饰可自己发挥。最后我只加了少许鲜柠檬汁也可以加意大利黑醋等调料，本人比较清淡只是加了鲜柠檬汁与黑椒碎。
快手菜：简单美味的·素炒粉丝·的做法
春天来啦，也该去去膘了，方便美味的素炒粉丝来咯，我觉得这不能成为一道菜，应该是作为主食来吃吧，就像沙县里的炒粉丝似的。但是家人觉得当菜也不错。经常是饭还没好，粉丝已经被清盘了。只要用心，美味唾手可得~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
龙口粉丝2把，香菇2个，胡萝卜三分之一个，洋葱六分之一个，青椒四分之一个，包菜四分之一个，大蒜2瓣，生抽12毫升，糖3克，盐2克，黑胡椒适量，鸡精适量，水大半碗，，
快手菜：简单美味的·素炒粉丝·的做法的做法步骤：
步骤1，食材合照。
步骤2，包菜，青椒，胡萝卜，洋葱切细丝，蒜肉和香菇切薄片，粉丝用冷水浸泡20分钟，然后剪成小段，沥干水分备用。
步骤3，起油锅，倒入少量油，把大蒜肉和所有素菜倒入，翻炒至食材变软，加入6毫升生抽翻炒片刻，出锅。
步骤4，锅内倒入适量底油，烧热后，把粉丝放入。用大火炒，粉丝结块时，加入少量水，用锅铲把粉丝搅散。这样反复数次，直到把大半碗水用完。
步骤5，把炒好的素菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入3克糖，2克盐，翻炒。也可以用筷子来操作。
步骤6，出锅前加入适量鸡精和黑胡椒，味道更棒！
如何做一只简单又高大上的圣诞烤鸡的做法
当蔬菜遇上烤鸡~
材料：
火鸡一只，西兰花，土豆，洋葱，蘑菇，胡萝卜，生抽，蚝油，橄榄油，黑胡椒，海盐，蜂蜜，
如何做一只简单又高大上的圣诞烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，把蔬菜切块，铺在烤盘上均匀地洒上橄榄油
步骤2，将蚝油，生抽，蜂蜜，黑胡椒，海盐适量调成汁（视个人口味，没有定量~）先用橄榄油给火鸡按摩，在均匀涂上酱汁注意鸡肚子也要涂哦。在鸡肚子上用刀划几个口子更进味儿~
步骤3，鸡肚子里面可以塞蔬菜或者一整只柠檬，不爱酸的同学请谨慎尝试~
步骤4，进烤箱~175度，25分钟换个面
步骤5，完成~✅开吃！
简单但营养丰富的小饼
食材明细：
主料：：胡萝卜半支，西葫芦半个，鸡蛋一个，面粉适量，
辅料：：盐适量，
简单但营养丰富的小饼的做法步骤：
1.需准备的食材
2.红萝卜、西葫芦擦丝，鸡蛋与面粉混合
3.将上述两种食材混合放少许盐，根据个人品味适量放置。混合好的面糊颜色很漂亮呢
4.平底锅放少许油，当一面煎至金黄色面饼挺托后反面
5.好了出锅了，呵呵，我喜欢小饼软软的感觉……………
小贴士：
1、可以换成土豆、洋葱等食材，依自己味啦，这就是自己做饭的好处随意搭配。
2、因为我喜欢软软的感觉所以面粉加的并不多，我做的这个量鸡蛋和面粉混合在一起正好，如果喜欢小饼硬一些的话适量多加点面粉那样面糊会很干可以。鸡蛋或加入少量的水。
3、十分钟就可以，简单又营养的早餐就做好了。
蛏子这样做鲜美无比, 营养丰富, 制作简单的做法
材料：
短丝瓜2根，蛏子适量，姜丝适量，盐适量，大红椒适量，鸡精适量，
蛏子这样做鲜美无比, 营养丰富, 制作简单的做法的做法步骤：
步骤1，短丝瓜2根，刨去外皮，切去头尾，从中间切断，再切成丝瓜条，装盘备用。
步骤2，蛏子适量，加入较重的盐，静至1小时，让蛏子吐出泥沙，1小时后，将蛏子表面搓洗干净。
步骤3，锅烧热，去适量猪油，化开后下入姜丝爆香，下入丝瓜，翻炒均匀，多次少量淋入高汤或水，引出丝瓜的水份，将丝瓜炒软。
步骤4，丝瓜炒软后下入蛏子，淋入适量高汤，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒至蛏子炸口。蛏子炸口后，加入大红椒丝和鸡精，翻炒均匀，即可起锅。
步骤5，成品图
【鲜滋味海参焖饭】米饭也能如此高大上的做法
海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，另外海参具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。所以海参是老少皆宜的好食材。
材料：
香米200g，海参140g，胡萝卜半根，虾仁小半碗，干香菇8朵，流星包适量，酱油，盐，糖，黑胡椒颗粒，
【鲜滋味海参焖饭】米饭也能如此高大上的做法的做法步骤：
步骤1，香米洗净浸泡半个小时左右，然后焖煮成米饭
步骤2，另一半包菜和胡萝卜切细丝，干香菇泡发切片，虾仁用少许盐抓拿洗净，
步骤3，海参切成小块
步骤4，锅内入油，放入除海参崴所有食材翻炒片刻
步骤5，加入调料和少许的水烧开
步骤6，接着加入海参，
步骤7，继续翻炒后收汁
步骤8，盖在蒸好的米饭上，拌匀即可食用
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