蒜香薄荷虾

随着雾霾天气的增多，使得我们的空气质量越来越差。雾霾天气时，空气中的细菌和病毒容易侵入人们的呼吸道，医院里最近患呼吸道疾病的病人越来越多了。唉！真希望自己有一把铁扇公主的芭蕉扇，只需要轻轻的一扇就可以把漂浮在空气中的雾霾全部驱散掉。让我们可以每天都尽情的呼吸到清新爽洁的空气。

薄荷叶具有医用和食用双重功能。可以治疗感冒，上呼吸到感染的发热，头痛，咽痛，特别是能增加呼吸道粘液的分泌，祛除附着于年迈上的粘液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。正适合这个雾霾天气食用呢。

亲们，让我们一起把这香脆的蒜香脆骨，用鲜香的薄荷叶裹住，放入口中。那薄荷叶的清香，带着微微的辛辣，与香酥的蒜香脆骨一起使我们的味蕾来一次特别的体验吧。

薄荷蒜香排骨

原料：猪脆骨300g、薄荷1小把

薄荷蒜香排骨的做法

1，猪脆骨洗干净后，用刀切成小块。

2.将切块后的猪脆骨放入一大碗中，加入大蒜粉2大勺，豌豆粉2大勺。

3.加入盐2小勺，胡椒粉1小勺。

4.加入料酒2小勺。

5.将所有调料与脆骨一起拌匀后，码味30分钟备用。

6.家里阳台上自家种的薄荷叶1小把，用清水轻轻冲洗干净备用。

7.锅里放入菜籽油约500g.烧至6成油温，轻轻放入已码味的脆骨。

8.用筷子轻轻给下到油锅中的脆骨翻面，使其送热均匀。

9.待其炸至两面金黄色，即可起锅装盘。

美食小贴士

1.猪脆骨是营养价值非常高的食材，它含有丰富的蛋白质和维生素，特别是磷酸钙，骨胶原、和骨粘蛋白。美容又补钙。非常适合女性使用。

2.炸的时候要注意油温，小心不要烫伤哦。

3.薄荷叶可以直接裹住脆骨一起吃，非常的清香哦！

网站小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

食材明细：

对虾300克，大蒜(白皮)8克，青蒜8克，姜8克，白砂糖15克，黄酒15克，盐3克

香蒜虾的做法步骤：

1. 将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；

2. 将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、水?5分钟，将虾铲出上盘，余油留在锅中；

3. 将青蒜放锅内炒出香味，淋在虾上。

小贴士：

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

今天小编教大家一道简单到不能再简单的蒜香虾，好吃美味又好做，烤箱、微波炉、连蒸锅也能做的美味虾，绝对不能错的一道菜。

所用材料：

海虾10只蒜8瓣红尖椒绿尖椒各1/3个蚝油2勺料酒1勺食用油1勺

具体做法：

1准备食材

2海虾开背去虾线。

3将蒜与红绿尖椒剁成细末。

4用蚝油，料酒，食用调好备用。

5将虾背向上放在炸锅中，把调好的蒜蓉料塞在虾背中。

6将炸篮放入炸锅。

7启动炸锅，200度，12分钟。

8约八九分钟，可以拉开炸篮观察一下，待虾全部变色，虾即熟，喜欢鲜嫩口感的可以取出，喜欢虾壳脆一点的，可以适当再多烹制两分钟。

9将虾取出，表面装饰点香菜即可食用。

小贴士：

1烹饪时，要根据自已的口感和虾的大小决定时间，我们可以在烹制过程中，拉出炸篮观察一下，虾变色即熟。

2调料可根据自已的口味进行增减。

3再说一遍，烤箱，微波炉，普通的蒸锅，或炒勺加一下蒸格都可以哦!

小编有话说：以上就是小编教大家做的蒜香虾，简单又好吃，宴请宾客必备的菜肴。

食材明细：

主料：：薄荷适量，

辅料：：蒜米适量，蜂蜜适量，

配料：：白醋适量，榄榄油适量，盐适量，

蒜米薄荷的做法步骤：

1.取薄荷嫩尖清洗。

2.投入滚水中立马捞出。

3.放入冰水中过凉，保持其新鲜色彩及脆感。

4.取蒜米适量，蜂蜜适量。

5.加入适量白醋、橄榄油、盐拌匀即可。

小贴士：

1、可用白糖代替蜂蜜

2、加点白芝麻可增色香

食材明细：

主料：：鲜虾适量，

辅料：：大蒜适量，番茄酱适量，

配料：：植物油适量，精盐适量，干红椒适量，生姜适量，小葱适量，酱油适量，

香辣蒜香虾的做法步骤：

1.鲜虾去头壳，背部开口剔去虾线备用。

2.小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3.锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。

4.另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香。

5.放入辣椒末炒香。

6.倒入两汤匙番茄酱。

7.炒匀后倒入少许酱油。

8.倒入控净油的虾，小火翻炒。

9.调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。

2、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。

一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。