今天小编教大家一道简单到不能再简单的蒜香虾,好吃美味又好做,烤箱、微波炉、连蒸锅也能做的美味虾,绝对不能错的一道菜。
所用材料:
海虾10只蒜8瓣红尖椒绿尖椒各1/3个蚝油2勺料酒1勺食用油1勺
具体做法:
1准备食材
2海虾开背去虾线。
3将蒜与红绿尖椒剁成细末。
4用蚝油,料酒,食用调好备用。
5将虾背向上放在炸锅中,把调好的蒜蓉料塞在虾背中。
6将炸篮放入炸锅。
7启动炸锅,200度,12分钟。
8约八九分钟,可以拉开炸篮观察一下,待虾全部变色,虾即熟,喜欢鲜嫩口感的可以取出,喜欢虾壳脆一点的,可以适当再多烹制两分钟。
9将虾取出,表面装饰点香菜即可食用。
小贴士:
1烹饪时,要根据自已的口感和虾的大小决定时间,我们可以在烹制过程中,拉出炸篮观察一下,虾变色即熟。
2调料可根据自已的口味进行增减。
3再说一遍,烤箱,微波炉,普通的蒸锅,或炒勺加一下蒸格都可以哦!
小编有话说:以上就是小编教大家做的蒜香虾,简单又好吃,宴请宾客必备的菜肴。
食材明细:
海虾20-25只,大蒜6瓣,食用油50ml,花椒碎5g,葱花一点,干淀粉3大勺,白胡椒1g,盐3g,小米辣2只
蒜香椒盐虾的做法步骤:
第1步海虾开背去虾线,加入盐、白胡椒腌制5分钟,然后下干淀粉滚匀锅子烧热,加入油50ml,烧到160度左右,加入滚好淀粉的虾,炸到通红,并且虾皮变脆,捞出备用
第2步大蒜切片,加入刚才炸虾的油里,小火炸到金黄捞出另起一锅,加入一点刚才炸虾的油,然后加入花椒碎和小米辣碎小火炒出香味,
第3步倒入炸过的虾翻炒,然后加入炸好的蒜片翻炒均匀出锅。加葱花装饰
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