食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“超营养蒜香虾”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：虾800g，
辅料：：姜少许，蒜头少许，葱2根，
配料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，
超营养蒜香虾的做法步骤：
1.虾洗净待用
2.姜葱切好。
3.爆香姜丝和蒜头 倒入虾，马上盖上盖子，否则虾受热会跳出来。
4.过3分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可
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蒜香烤虾
食材明细：
主料：：大虾13个，蒜1头，蚝油2勺，橄榄油2勺，海盐1/2勺，料酒1勺，姜粉1/2勺，
辅料：：胡椒粉1/2勺，
蒜香烤虾的做法步骤：
1.虾洗干净，去虾线
2.各种作料拌匀
3.开片
4.放蒜蓉作料
5.进烤箱，上下火，220度烤12分钟。
小贴士：
各家烤箱火力不一样，自行调整。
蒜香红酒虾
食材明细：
主料：：鲜海虾8只，蒜12粒，红酒1小杯，料酒适量，盐2克，糖1大勺，
辅料：：番茄酱100克，
蒜香红酒虾的做法步骤：
1.准备食材。
2.蒜先拍扁，然后切成细末备用。
3.将虾用刀开背，以便更好的入味。
4.挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右。
5.锅中倒入少许橄榄油。
6.冷油时将蒜蓉倒下去。
7.小火慢慢煎香，待蒜蓉煎至金黄色时，倒入红葡萄酒，改大火让酒气挥发。
8.加入番茄酱炒匀烧至沸腾。
9.加入少许盐。
10.加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁，熬煮至较浓稠的状态。
11.倒入大虾，翻动使酱汁均匀地裹在大虾上。
12.盖上锅盖保持小火继续焖两分钟，即可出锅
13.美美的享用吧！
小贴士：
1此做法适合各类虾。
2炸蒜时一定要保持小火，勿用大火，以免煎焦。
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