不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了蒜香柠檬虾。更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：虾800克，法香一小把，
辅料：：黄油4大匙，大蒜4-5瓣，
配料：：柠檬汁2大匙，
蒜香柠檬虾的做法步骤：
1.我家用的开背去皮冻虾，微波炉里解冻后沥干水分备用，如果用的鲜虾开背去皮洗干净，稍微时间长点儿，大蒜，欧芹切碎，鲜柠檬挤汁备用
2.黄油放入锅力融化
3.加入大蒜粒炒香放入虾翻炒至虾变色
4.倒入柠檬汁继续翻炒至熟透
5.最后放入欧芹再铲几下就可以起锅了
6.装盘，这道菜就完成了
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香辣蒜香虾
食材明细：
主料：：鲜虾适量，
辅料：：大蒜适量，番茄酱适量，
配料：：植物油适量，精盐适量，干红椒适量，生姜适量，小葱适量，酱油适量，
香辣蒜香虾的做法步骤：
1.鲜虾去头壳，背部开口剔去虾线备用。
2.小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。
3.锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。
4.另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香。
5.放入辣椒末炒香。
6.倒入两汤匙番茄酱。
7.炒匀后倒入少许酱油。
8.倒入控净油的虾，小火翻炒。
9.调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。
2、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。
一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
柠檬蜂蜜蒜香鸡胸
食材明细：
主料：：芦笋三根，紫洋葱半个，鸡胸两块，柠檬半个，
辅料：：蜂蜜2勺，蒜3瓣，橄榄油1勺，黄油适量，
柠檬蜂蜜蒜香鸡胸的做法步骤：
1.另外还有半个柠檬和半个洋葱
2.鸡胸用盐和黑胡椒抹匀，放冰箱腌制15分钟
3.将鸡胸从冰箱取出，挤上柠檬汁。用两勺蜂蜜加一勺橄榄油加蒜末搅拌均匀，将调配好的腌制汁均匀抹在鸡胸上，放冰箱冷藏15分钟
4.平底锅中融化一小块黄油，放入鸡胸、剩余蒜末、焯好的芦笋，鸡胸煎1～2分钟翻面，倒入剩余的腌制汁避免糊锅
5.将煎好的鸡胸、芦笋盛入盘中，在芦笋上撒煎蒜末，锅中剩余油汁用来煎洋葱，装盘后配两瓣柠檬，吃的时候可以再往鸡胸上挤些柠檬汁，口感更加清爽，酸酸甜甜的～
小贴士：
鸡胸厚的话可以平切成两片～
腌制时间我用的比较短，是最低时间，不然不入味，有时间的话也可延长腌制时间～
蒜香烤虾
食材明细：
主料：：大虾13个，蒜1头，蚝油2勺，橄榄油2勺，海盐1/2勺，料酒1勺，姜粉1/2勺，
辅料：：胡椒粉1/2勺，
蒜香烤虾的做法步骤：
1.虾洗干净，去虾线
2.各种作料拌匀
3.开片
4.放蒜蓉作料
5.进烤箱，上下火，220度烤12分钟。
小贴士：
各家烤箱火力不一样，自行调整。
蒜香红酒虾
食材明细：
主料：：鲜海虾8只，蒜12粒，红酒1小杯，料酒适量，盐2克，糖1大勺，
辅料：：番茄酱100克，
蒜香红酒虾的做法步骤：
1.准备食材。
2.蒜先拍扁，然后切成细末备用。
3.将虾用刀开背，以便更好的入味。
4.挑出肠线后用少许盐和料酒腌制十分钟左右。
5.锅中倒入少许橄榄油。
6.冷油时将蒜蓉倒下去。
7.小火慢慢煎香，待蒜蓉煎至金黄色时，倒入红葡萄酒，改大火让酒气挥发。
8.加入番茄酱炒匀烧至沸腾。
9.加入少许盐。
10.加入糖并保持小火并不断搅拌锅内酱汁，熬煮至较浓稠的状态。
11.倒入大虾，翻动使酱汁均匀地裹在大虾上。
12.盖上锅盖保持小火继续焖两分钟，即可出锅
13.美美的享用吧！
小贴士：
1此做法适合各类虾。
2炸蒜时一定要保持小火，勿用大火，以免煎焦。
蒜香辣味虾
食材明细：
主料：：虾350克，面粉适量，
辅料：：蒜头20克，青蒜5克，辣椒粉3克，面粉适量，面包糠适量，生抽1勺，料酒1勺，生姜2克，红干椒3克，胡椒粉1克，
蒜香辣味虾的做法步骤：
1.食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
2.将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
3.处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
4.均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
5.倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可
6.锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
7.炸至金黄，即可捞出，油也倒出
8.趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
9.香辣好滋味，美食即享
10.成品欣赏
小贴士：
虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
蒜香柠檬鸡肉意面
不过，夏天准备些意大利面在家里那是必须地，
哪怕弄点蕃茄炒蛋拌拌，
也是极简单又美味儿。
但凡是放进大的漂亮盘子里，边上再摆个叉子，
俺都对小子说，今天又做意大利面啦！
虽说有些亏心，但糊弄孩子还是不错地！
蒜香柠檬鸡肉意面
材料（2人份）：柠檬2个、马苏里拉奶酪80克、大蒜4瓣、洋葱30克、意大利面200克、欧芹碎1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1/2+1/4小匙、香菜1小把
其它材料：鸡胸肉1块、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、橄榄油、黄油1小块
蒜香柠檬鸡肉意面的做法
1。柠檬洗净，擦下大约1小匙皮屑备用。
2。柠檬切半后挤出柠檬汁备用。
3。鸡胸肉用刀背拍扁，抹上盐1/4小匙和黑胡椒1/4小匙，再倒入1/3柠檬汁腌制1个小时左右。
4。奶酪丝和意面准备好，洋葱和大蒜分别剁成末备用。
5。平底锅中放入1小块黄油烧至熔化，放入鸡胸肉两面煎至金黄至熟。
6。煎好的鸡胸肉放至微温，戴一次性手套把鸡肉撕成丝备用。
7。锅中放入水烧开，放入意面和1小匙盐（份量外）煮熟。
8。捞出的面放入干净盆子里，倒入2大匙橄榄油拌均。
9。加入奶酪丝、盐拌均。
10。另起锅，放入适量橄榄油烧热，下入大蒜末和洋葱末炒香。
11。倒入柠檬汁，加入柠檬皮、欧芹碎、黑胡椒粉。
12。加入意大利面和鸡肉拌均。最后再撒些香菜碎拌均即可开吃！
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
超营养蒜香虾
食材明细：
主料：：虾800g，
辅料：：姜少许，蒜头少许，葱2根，
配料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，
超营养蒜香虾的做法步骤：
1.虾洗净待用
2.姜葱切好。
3.爆香姜丝和蒜头 倒入虾，马上盖上盖子，否则虾受热会跳出来。
4.过3分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可
香蒜干锅虾
食材明细：
主料：：虾500克，黄酒适量，
辅料：：小野蒜一把，小红皮萝卜3、4个，
配料：：盐适量，
香蒜干锅虾的做法步骤：
1.小野蒜一把，黑胡椒适量，虾500克。
2.烧热铁锅热油，放入虾，变色后翻个身，烹些黄酒。
3.加入野蒜和几个小红皮萝卜，再一起烧5分钟。
4.起锅前，加半小勺盐，用研磨器弄些黑胡椒撒上就可以了。
蒜香白灼虾
食材明细：
主料：：虾400克，
辅料：：生姜1块，大蒜4个，生抽10克，料酒5克，葱5克，
蒜香白灼虾的做法步骤：
1.鲜虾，洗净，备用
2.锅里放入适量的清水，放入生姜，大蒜，料酒，虾
3.煮沸，去腥，捞出，洗净
4.摆盘，放入，葱，蒜和生抽
5.看看，是不是很美味
6.那就开吃吧，虾肉，鲜嫩，美味
蒜香皮皮虾
食材明细：
主料：：皮皮虾500g，花椒10g，蒜10g，姜5g，香菜1小把，
辅料：：盐少许，
蒜香皮皮虾的做法步骤：
1.材料准备好
2.皮皮虾刷洗干净后控干
3.花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎
4.锅里热油，爆香花椒，随后盛出
5.接着爆香姜蒜
6.随后放皮皮虾拌炒
7.炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会
8.接着大火翻炒并收汁
9.收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可
小贴士：
花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可
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