食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的香蒜菠菜，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：菠菜300克，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
香蒜菠菜的做法步骤：
1.材料：菠菜（已洗净）、蒜末
2.将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。
4.接着，下入菠菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即可。
8.出锅，装盘。
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蒜香菠菜(1)
食材明细：
主料：：菠菜400克，
辅料：：蒜头4瓣，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
蒜香菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净、蒜头剥衣。
2.蒜头切末。
3.锅热油，煸香蒜末。
4.放入菠菜，快速煸炒放入盐。
5.大火翻炒至段生，入鸡精翻炒，即可装盘。
小贴士：
炒菠菜火要旺，时间短，不宜太熟。
蒜香菠菜梗
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：蒜适量，油适量，盐适量，
蒜香菠菜梗的做法步骤：
1.菠菜一把。
2.把菠菜梗切下来。
3.把菠菜梗洗净控水。
4.锅里加入油，煸一下蒜。
5.加入菠菜梗大火翻炒。
6.然后加入盐调味，出锅。
蒜香菠菜根
连续五天的美食轰炸之后，大家是否吃腻了饕餮大餐，厌烦了举杯推盏，开始思念爽口小炒了？
吃吃喝喝的春节，真是给胃造成了不小的负担，来一点清心淡口的小菜吧。
节后清心淡口的小菜----蒜香菠菜根
材料：菠菜、大蒜仔；
蒜香菠菜根的做法
1、大蒜仔切末，备用；
2、菠菜留用菠菜头两三寸的根茎部分，剩下的叶子另外炒菜或开汤；菠菜根去掉细细的根须，留用红色的茎，在流动的水中冲洗掉里面的泥沙，沥干水份备用；
3、坐锅热油，爆香蒜末，入菠菜根，略翻炒，加入一小碗温水或微热高汤，水量刚好没过菠菜根，加盐调味，小火慢煮，烧至菠菜红色的根茎熟了，汤汁也基本收干，即可起锅装盘。
做这个菜，一定要选用大菠菜，且根茎是甜的，炒起来才好吃；
用猪油炒最好，荤菜素油炒，素菜荤油炒，就是这个理。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
怎样制作蒜香菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，大蒜适量，
辅料：：盐适量，香油适量，麻油适量，生抽适量，醋适量，辣椒粉适量，热食用油适量，白芝麻适量，
怎样制作蒜香菠菜的做法步骤：
1.菠菜下锅焯水。
2.切段放入碗中，加入蒜末，辣椒粉。
3.浇上热油，放醋，生抽，麻油，香油，盐。
4.加熟芝麻搅拌均匀。
5.成品图。
香蒜虾米拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，虾米适量，
辅料：：蒜适量，姜适量，油适量，麻油适量，
配料：：海鲜酱油适量，糖适量，酒适量，
香蒜虾米拌菠菜的做法步骤：
1.简单的材料
2.虾米泡透，菠菜择洗好，蒜、姜切碎
3.烧沸水
4.下菠菜和适量的油
5.把菠菜焯至断生
6.捞起熟菠菜，摆放好在碟子上待用
7.热锅，下油爆香姜蒜
8.投下虾米炒香
9.下调味料，关火
10.把煮好的虾米酱汁放在菠菜上，淋上一点麻油就成了
响油蒜香菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，
辅料：：花椒油适量，盐适量，蒜末适量，辣椒粉适量，生病适量，醋适量，
响油蒜香菠菜的做法步骤：
1.菠菜下锅焯水捞出过凉水。
2.菠菜切小段放入容器中。
3.锅中热油放入花椒炸香关火。
4.放入所有调料浇上热花椒油。
5.搅拌均匀完成。
蒜香菠菜的做法
市场上琳琅满目的蔬菜让人跃跃欲试，其中的菠菜翠绿欲滴，新鲜得很。买回去配上大蒜，想想就很不错呢。
材料：
菠菜150g，大葱半根，大蒜5颗，植物油适量，盐少许，，
蒜香菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜反复清洗干净，沥干。（菠菜的跟如果能洗干净，还是尽量保留，很有营养的）
步骤2，将菠菜切为两截。
步骤3，大蒜切片，葱切段。
步骤4，炒锅内放适量植物油，加热到6成热，放入葱段煸香。
步骤5，先撒入菠菜下半截，翻炒一遍。
步骤6，撒入菠菜叶部分，翻炒30秒。
步骤7，撒入蒜片、盐再翻炒30秒。关火盛盘即可。
小清新之蒜香菠菜
食材明细：
主料：：菠菜1斤，
辅料：：蒜适量，
小清新之蒜香菠菜的做法步骤：
1.菠菜。
2.蒜粒。
3.蒜切成蒜蓉备用。
4.菠菜飞水后用水洗两次，以便去草酸。
5.挤出水备用。
6.蒜蓉爆香。
7.放入菠菜拌匀调味即可。
8.装盘啦。
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