1.蛋白质日摄入量是多少?
人体含有蛋白质是维系生命的物质基础,也是人生命活动的主要承担着,目前人们对于蛋白质的提取都是在食物和药品中。当然人体需要的蛋白质是有范围了,补充多了少了都会影响身体平衡的。为了保持一个健康的身体,一般蛋白质日摄入量的标准是多少呢?我们下边一同来探讨下。
人体蛋白质需求有多大?
许多专家认为,我们大多数人每日摄入了过量的蛋白质。久坐不动的美国人摄入的蛋白质超过每日建议量的50%。不过,如果你是一个运动者,那么你的蛋白质需求可能会增加,因为阻力训练和耐力训练可迅速分解肌肉蛋白。
如果你想拥有更多的肌肉,那么该不该摄入更多的蛋白质?不一定。有证据表明,健美和运动员一样,确实需要更多的蛋白质,但是,任何超过RDA(每日膳食中营养素供给量)两倍以上的摄入量,并不一定会帮助你练出更多的肌肉。在一项研究中,研究者们将举重运动员分为三组:一个低蛋白组(0.86克/千克),一个中蛋白质组(1.40 g / kg以下)和高蛋白质组(2.40克/千克),结果发现,“不同蛋白质组的瘦身效果并无明显差别。“
因此,理论上来说,运动量越大你的蛋白质的需求就越大。但超过两倍的摄入量,对于肌肉构成就没有任何帮助。
怎么计算每日蛋白质的需求量?
这里有一个简单方法可以计算出自己每日需要的蛋白质摄入量(以克为单位)。即:用体重乘以系数(0.8-1.8中的某个数值),结果就是你每日建议的蛋白质摄入量。
例如,一名体重72.5 公斤的人,用1.2相乘就得出87,这意味着最佳的每日蛋白质摄入量是87克。
问题的关键是怎样决定0.8-1.8这个系数。如果健康状况良好,而且生活没有太大压力,应该选择较低的数值,如0.8。但如果压力很大,就应该选择高值。孕妇或从事极端体力活动的人,以及从疾病中恢复的病人也应该选择高值来计算每日蛋白质摄入量。
看完关于蛋白质功效以及蛋白质日摄入量的介绍,最后,我们医生提醒大家:没有什么神奇食物或者药品补充剂是可以代替自然绿色的饮食的和恰当的身体锻炼的,所以想要补充蛋白质,还应该以绿色自然为主,按照自己身体情况提取。
2.烹饪用香料-盐摄入量减少
在美国心脏病协会年会上宣读的这项研究成果表明:干预组的志愿者学会了解决问题的策略,他们在食谱中使用了药草和香料,懂得了文化观念如何影响调料的选择,知道如何对饮食进行监控,克服了转变饮食习惯所遇到的障碍,在外出就餐时选择低钠含量的菜品,并让低钠饮食成为一种永久性的饮食习惯。
烹饪用香料-盐摄入量减少据报道,美国加州大学圣地亚哥分校的研究者发现:如果人们能够被教会如何在烹饪过程中使用其他香料(调味品和药草),那么人们很容易就能减少对食盐的摄入量。这项研究为限制钠的过量摄入所引起的健康并发症提供了一种可行的公共卫生策略。
研究人员选取了55名志愿者,让他们参加为期24周、分为两个阶段的实验。在研究初始阶段,有超过60%的志愿者患有高血压,有18%的志愿者患有糖尿病或存在体重超重的问题。在最初的四周里,所有参与者都遵循由研究人员所专门配制的低钠含量的饮食。在随后的20周里,志愿者被分为两组;其中一组志愿者被要求自行减少对钠的摄入量,而另一组志愿者参与了一项行为干预计划,其目的是为了教育他们采用低钠饮食,具体方法就是在烹饪时用药草和香料来代替食盐。
实验结果显示:在最初四周的干预期过后,尽管两组志愿者对钠的摄入量都有所增加,但第二组志愿者在随后的20周内所食用的食盐数量要更少。平均而言,与对照组相比,参与行为干预计划的志愿者每天对钠的摄入量减少了近1000毫克。
在美国心脏病协会年会上宣读的这项研究成果表明:干预组的志愿者学会了解决问题的策略,他们在食谱中使用了药草和香料,懂得了文化观念如何影响调料的选择,知道如何对饮食进行监控,克服了转变饮食习惯所遇到的障碍,在外出就餐时选择低钠含量的菜品,并让低钠饮食成为一种永久性的饮食习惯。
3.奶粉冲泡温度是多少
对于一些奶水比较少的孕妇,你们一般都会采用奶粉喂养宝宝,但是采用奶粉喂养宝宝的时候应该要注意宝宝饮用奶粉需要多少度的开水,因为奶粉的冲泡温度应该要达到杀菌的作用才可以让孩子饮用。因为孩子的身体抵抗力是比较薄弱的,希望你们可以注意一下别让孩子吃一些不好的奶粉。
一般冲奶粉都建议水温在50左右最好,建议亲可以用三分之一杯冷开水和三分之二开水兑好就可以了。冲泡奶粉,一般都会关注2个问题:
一是,多少毫升白开水配多少平勺奶粉;二是,多少温度的白开水。这两个问题在奶粉罐子上一般都会清晰注明。然而,心细一点的妈咪就会发现,每种奶粉上面所示的温度是不一样的。
日本的一些奶粉品牌,如明治、固力果、森永等奶粉,会告诉你,把沸水晾至70摄氏度,注入消毒过的奶瓶,将需要量的奶粉加入奶瓶摇匀。注意,是70摄氏度。美国售卖的奶粉,如雅培、美赞臣,水温是35-40摄氏度。而国内售卖的美赞臣罐上写的水温是50摄氏度。
如果去问一些月嫂,她们大多会告诉你,42摄氏度冲泡奶粉比较合适。在这里,根据个人的经验,我认为用70摄氏度的水温冲泡奶粉比较安全。用相对低温的水冲泡奶粉,好处是可以很快给宝宝喝上;还有妈妈认为这样不会破坏奶粉里的营养成分。
其实不是这样的,如果泡奶粉的水温过低,奶粉里的细菌可能就没法有效杀灭了。使用70度以上的水不但不会破坏营养成分,而且可以杀死包括阪崎肠杆菌在内的一些对宝宝非常有害的细菌。如果大家细心的话,可以注意到,现在国际上已经出台相关的标准,把奶粉的冲调温度调整到70℃。
根据联合国粮食及农业组织与世界卫生组织合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》,应使用温度不低于摄氏70度的水来冲调婴儿配方奶粉,以杀死奶粉中的阪崎氏肠杆菌(即可使用待凉不超过30分钟的沸水)。冲调好的奶应冷却至可喂哺的温度,然后立即饮用。冲调好的奶若在冲调后两小时内仍未被饮用就应该倒掉。
宝宝泡奶粉的方法是这样的,仅供参考:
1、70摄氏度(或者更高温度)的水,加入奶瓶;
2、将适量奶粉加入奶瓶,和水摇匀;
3、把奶瓶盖拧上,将瓶身放在水龙头下冲凉至合适的温度,即可给宝宝饮用。
相信你们看了这篇文章介绍的奶粉冲泡的温度介绍,你们应该都知道奶粉一般的冲泡温度是70度,但是我们冲泡后的奶粉不能及时的给孩子食用,应该要放置一段时间让奶粉冷一点,以免伤到宝宝的肠道,同时我们要注意孩子食用奶粉的质量。
4.低钠盐每天摄入多少量合适
低钠盐每天摄入多少量合适
低钠盐每天摄入多少量合适
山东读者李女士问:现在很多营养专家提倡吃低钠盐,说有助控制血压,我知道普通盐的摄入量是每天不超过6克,但是低钠盐每天吃多少合适呢?
低钠盐适当降低了食盐中的钠含量,增加了钾含量。过量的钠会直接引起高血压等疾病。中国疾控中心的调查发现,每3名成人中就有1个高血压患者,因此减少钠的摄入十分必要。正常成人每天钠需要量为2200毫克,我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克,需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。
但因为对咸味的偏好,绝大多数人盐的摄入量远远超过3克的水平。目前,市民一般食用的普通盐氯化钠含量超过了98.5%,而国家推广提倡的低钠盐,氯化钠含量只有75%左右,其余25%的成分主要为氯化钾。
中国营养学会建议健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克,而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此,不管是哪种盐,食盐只是调味品,即使吃低钠盐,也尽量控制在6克以内。
最后,需要提醒的是,以下三类人要慎吃低钠盐。1、肾功能不全及血钾高的人群。2、低血钠患者。3、服用普利类及沙坦类降压药物的人。
5.如何判断吃多少盐
如何判断吃多少盐
一项大型的减盐运动目前正在英国进行。英国食品标准局指出,世界卫生组织号召人们每天摄入的盐不要超过6克,否则会增加高血压、心脏病和中风的危险。但如何才能知道自己一天中吃进了多少盐呢?有一个简单的判断方法。
日常饮食中,人们对盐的摄入主要来自饭菜和其他食品中。饭菜中盐的含量没办法做到精确的判断,尤其是在餐馆里吃饭时,只能根据食物的咸、淡来猜测。但是,从超市里买回来的带包装的食品上,大部分都标明了盐或钠的含量。盐由钠和氯化物组成,只要把包装上钠的含量乘以2.5,就是盐的含量。
知道了这个道理,我们就可以通过食品包装上的标识,判断一种食物中是否含盐过多,以及自己每天吃的盐是否超标。英国食品标准局给出的标准是:对于一个成人来说,如果食品包装上注明每100克含1.25克以上的盐或0.5克以上的钠,即表示含盐量超标了;如果注明每100克含0.251.25克的盐或0.10.5克的钠,说明含盐量是适度的。
对于儿童来说,不同的年龄段对盐的摄入标准也不相同:06个月的婴儿,每天应不超过1克;712个月的婴儿为每天1克;13岁的儿童为每天2克;46岁为每天3克;710岁为每天5克;1114岁以上为每天6克。
此外,减盐运动还提醒大家,平时要少吃腌制食品、少喝汤、少吃方便面,因为汤料中平均含有60%的盐,喝越多的汤就是吃进越多的盐。
更新时间:2023/11/08