“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人历来讲究食疗，在长期的生活中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗的态度是什么呢？小编推荐你不妨读一下过多摄入糖分与身体疾病有关 小改变帮你减少糖摄入，感谢您的参阅。
在开始之前，你应该知道我不会告诉你选择水果沙拉而不是生日蛋糕。不。对我来说，当谈到糖的时候，适度是关键，我完全赞成偶尔的放纵。问题是偶尔会变成平常。大量摄入糖分的饮食与许多身体问题有关，从糖尿病到肥胖到健康的皮肤。下面和本网站一起来了解一下。
当你看到别人在选择香草拿铁的同时点了两杯摩卡加奶油的时候，你很容易忽略了你对加糖的依赖。但即使是拿铁咖啡也能含一天的糖的摄入量而且你还没有吃过固体食物。
听起来熟悉吗？如果是这样，就没有判断力。我以前也吃很多糖。几年前，你会发现我在早餐谷类食品中加入蜂蜜，几乎每样东西都喷上番茄酱，吃水果味的食物。这些东西听起来可能没有什么害处，但它们会让你的糖分摄取量增加，实际上会让你一整天更想吃甜食，所以你会摄入更多的糖分。
所以我想分享三个简单的改变，这些改变帮助我摆脱了额外的糖分饮食，也帮助我减少了对甜食的渴望。事先说明：我不是营养学家，对我有用的东西不一定对你有用。毕竟，每个身体都是不同的。但是，尝试可以帮助你戒除糖瘾的方法有什么害处吗？
减少食用番茄酱
番茄酱曾经是我的首选调味品，不仅仅是炸薯条，我会把番茄酱和米饭混合，和炒鸡蛋一起享用，然后把它加到三明治里。显然，当涉及到糟糕的饮食选择时，有很多糟糕的事情。但是如果你认为自己是一个健康的食客，你很容易忽略像番茄酱这样的添加糖的微妙来源。
一汤匙番茄酱含有4克糖(以高果糖玉米糖浆的形式)。从长远来看，美国心脏协会建议女性每天添加的糖不超过25克。换言之，在你的盘子里加一小口番茄酱就相当于你建议的一整天糖摄入量的五分之一。
为了让我的炒菜不含糖，我现在选择了类似口味但不加糖的配料，如新鲜或炒过的樱桃番茄、少许热酱汁或一匙莎莎酱(有些莎莎酱品牌确实添加了糖;找一个不加糖的品牌)。
自己DIY
我从小就喜欢喝水果酸奶杯，所以蓝莓味的早餐在我心中占据了一个特殊的位置。不幸的是，我不太喜欢14到22克的糖，许多调味酸奶一份提供。悲伤但真实：仅仅因为食物是有机的、牧场养殖的、无麸质的、非转基因的，并且不含人工香料或防腐剂，并不意味着它对你有好处。
幸运的是，我找到了一种方法，可以在早上不加糖的情况下，继续享用我年轻时的果味酸奶。我把三分之一杯冷冻水果(通常是有机蓝莓)放在一个容器的底部，然后在上面放上一份普通的、不加糖的酸奶，然后把这个组合冷藏一夜。我还喜欢在酸奶上添加额外的配料，如肉桂、燕麦卷、亚麻籽或赤霞子。
到了早上，放在底部的蓝莓会稍微解冻，并产生一种甜的混合，然后可以在整个过程中混合。结果如何？一个更好的为您着想的酸奶，不费吹灰之力，可以根据您的喜好个性化，并提供零添加糖。
多吃高脂肪食物
这听起来很不可思议，但一些专家说，多吃(健康)脂肪可以帮助你打破一个坏的糖习惯。这是因为富含高脂肪的食物更有可能满足你，从而降低你的食欲。我的经验可能是奇闻轶事，但我可以证明这样一个事实：在我的饮食中添加更多的脂肪使我不太倾向于在下午3点吃含糖的东西来接我。
当然，你选择的脂肪种类很重要。我选择富含有益心脏健康的单不饱和脂肪的食物，比如橄榄油和鳄梨。选择多不饱和脂肪的饱足来源，如鲑鱼、亚麻籽和核桃也是关键。
我一直最喜欢的脂肪来源是坚果黄油，在我看来，坚果奶油的质地会让人想起甜点。在我的燕麦片中加入相当大的一份杏仁酱，或者在微波炉里把一勺花生酱放在香蕉上融化，味道非常令人满意，通常不含精制糖(检查罐子上的配料表以确保)。
我不吃由精制谷物和添加糖制成的格兰诺拉麦片，而是尝试吃那些含有我能说出的直接成分，或者完全由坚果和富含铁的干果制成，因此只含天然糖的麦片。
哦，还有最后一件事：如果我和朋友出去，我点甜点。我喜欢。我甚至可以把盘子里最后一点巧克力酱刮掉。然后我继续前进。
97Msw.com相关知识
过多摄入维生素饮料有害吗
过多摄入维生素饮料有害吗
过多摄入维生素饮料有害吗
维生素饮料中的维生素多是水溶性维生素，如维生素C或B族维生素，尽管水溶性维生素进入人体后可通过尿液排泄，较少发生中毒情况，但也不意味着可以无限制摄入，并非多多益善。如果你同时服用维生素补充剂，加上维生素饮料及膳食摄入的维生素，维生素的摄入就有可能过量，对身体也没什么好处。水溶性维生素之间的也会有一定的相互影响，如维生素C过多会破坏食物中的维生素B12，降低其生物利用率等。还需要注意的是，由于饮料含糖较多，喝太多会影响食欲，使一日三餐吃不好，长时间就会影响其他营养素的摄入、吸收利用，出现营养缺乏的问题。
什么是真正意义上的喝水？喝多少？
水是膳食的重要组成部分，是一切生命必需的物质，在生命活动中发挥着重要功能。所以我们提倡每天足量饮水，并且是提倡喝白开水。白开水是满足人体健康、最经济实用的首选饮用水。白开水不仅解渴，还最容易被身体吸收，促进新陈代谢，调节体温，还没有饮料含有的过多的糖。
饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200ml（约6杯）。在高温或强体力劳动的条件下，应适当增加。饮水的时间应分配在一天中任何时刻，喝水应该少量多次，不要感到口渴时再喝水，每次200ml左右（约1杯）。
食疗百科：过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗一直为国人所重视，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。健康食疗有哪些妙招呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“食疗百科：过多吃盐危害大 如何减少盐的摄入？”，仅供参考，欢迎大家阅读。
本文导读：高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。因此，人们需要在生活中控制钠的摄入。
即使你没吃土豆片和椒盐卷,但你可能比你想象中要多吃盐。钠是食盐的主要成分,它可以隐藏到你不会怀疑的东西里,像番茄酱、冷冻食品、即时热谷物和一些药物。
钠有什么危害?
高水平的钠使身体保持过多的液体。对患有高血压或心脏,肝脏或肾脏疾病是有害的。这些条件的人应该特别注意钠摄入量。但是有一些辩论是否每个人都需要担心吃盐呢。我们将听美国农业部,世卫组织建议,我们需要准备和选择少钠的食物。美国成人平均每天消耗大约2500至5000毫克的钠。但是我们只需要1100到3300毫克,约1/2到1 - 1/2茶匙。这可以是一个相当大的差异。
我们获得这么多在我们的饮食中钠?
思考每一次我们在烹饪或准备晚餐加盐作为调味料。令人惊讶的是,我们的盐主要来源 隐藏 在我们的饮食中加工食品和烘焙产品。一些例子包括沙拉酱、芥末、松肉粉,奶酪、快餐、泡菜、罐装蔬菜，汤和烧烤酱。甚至常见药物如抗酸药、泻药和镇咳药含有钠的化合物。
关键看我们的钠含量是注意哪些食物有高钠含量和限制我们吃多少的食物。实践是检查食品包装袋的营养成分标签的钠含量。一些标签条款可以帮助我们购买决策:
步骤来减少你的钠
限制你的盐瓶的使用。试一试用开小洞的瓶子。
替代盐与其他调味料调味,如洋葱、大蒜、柠檬、醋、黑胡椒粉、香菜。
选择新鲜、冷冻或罐装蔬菜不添加盐。
煮新鲜或冷冻鱼、家禽和肉类通常罐装或加工形式。
比较大量的钠在不同品牌的冷冻食品,包装混合谷物、奶酪、面包、沙拉酱、汤,酱汁。钠含量在不同品牌之间有很大的差别。
冲洗罐装豆类在蔬菜烹调前不要添加盐。
选择食物贴上 低钠 、 降低钠 或 不含钠 。
知道多少钠在你最喜欢的调味品,特别是酱油,牛排酱,番茄酱和沙拉。限制你摄入的量。
避免食品味精(谷氨酸钠),特别是当外出就餐。你可以问你的餐有没有味精。
试图限制你的每日钠摄入量不超过2300毫克。
专家认为,要得到一个平衡的饮食就要多吃水果和蔬菜比纠缠于吃了多少钠更重要。所以注意你正在服用多少钠,但要更注重全面营养的饮食。
（责任编辑：邱天华）
国人体质变差和猪油的摄入量有关吗？
国人体质变差和猪油的摄入量有关吗？
国人体质变差和猪油的摄入量有关吗？
出生在70年代以前的各位都会记得当时家家户户灶台上都放着一个油罐子，或大或小，里面盛的就是当时所吃的猪油。温度低时，猪油凝成白白的；温度高时，上面的化成油；温度再高时，整罐子的油都化了。炒菜时，放一勺油在锅里，香味。那时候家家备有猪油或羊油，并不是人们都爱吃动物油，而是，那时候属于计划经济，对一般老百姓来说，不是你想买什么就买的到，想买多少就能买。想买吃的需要粮票，买糖需要糖票、买布需要布票，买油需要油票，。每个人每月也就半斤油，平均每天不到10克。油不够吃怎么办？买肉呗！肉实际上也是定量供应，肚里没有油水，怎么办？劳动人民是有聪明智慧的，买肉时要肥肉，为什么呢？当然肥肉要吃一些，更重要的是炼成猪油，来弥补植物油供应的不足。炼油的还有一个副产品，那就是油渣。当时也属于美味，刚炼出的油渣，沾点白糖，那叫一个香、甜！油渣还可以用来包包子、饺子、熬菜等。并不是有多美味，而是当时食物供给不足，无奈而为之。
烹调时用的油脂分动物性和植物性两种。我国居民经常消费的动物性油脂有猪油、牛油或羊油等，经常食用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年来又有玉米油、橄榄油、葵花籽油等。烹调油是我们日常饮食生活中不可缺少的食物之一，经烹调油烹制的食物不仅由生变熟，改善口味，还能促进食欲和增加饱腹感。
从营养学的角度分析，烹调油对于我们的健康非常重要，发挥着许多生理作用：
1、提供能量。
2、提供脂肪，动物油含脂肪90%左右，还含有胆固醇。植物油一般含脂肪99%以上，不含胆固醇，并且是我国居民维生素E的首要来源。
3、脂肪是人体的重要组成成分，一个健康成人体重的14%～19%是脂肪组织，它保护着脏器，皮下脂肪组织能维持体温恒定。
4、脂类还是构成大脑、神经系统的主要成分，并和人类的生育能力有重要关系。
5、促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收利用。
上世纪80年代改革开放以后，我国的经济迅速发展，人民生活水平不断提高，食品供应日益丰富，人们想吃什么就能买到什么，很多家庭在烹调时往往用油无节制或过量用油。调查发现，近30多年来，我国城乡居民植物油的消费量增加了20克以上，目前平均每人每天烹调油消费量达到40多克，已经大大超过《中国居民膳食指南》中25克或30克的建议量。同时，我国居民的膳食结构正在西化，畜肉等动物性食物及油脂消费过多，脂肪的过多摄入必将影响我们居民的健康变化。脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险因素之一。与1992年相比，我国成年人中超重增加了39%，肥胖上升了97%。食用油消费过多、身体活动减少等多种因素是导致我国居民慢性病增加的因素，而不是由于我们吃的猪油少了！
由于动物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的种类不同，对健康的影响也不同。一般来讲，脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高、碳链越长，熔点也越高。动物脂肪中含饱和脂肪酸多，常温下呈固态，如猪、牛、羊油等，少数植物如椰子油、棕榈油等中也含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸含有较多的胆固醇，饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇升高的主要原因，继发引起动脉血管狭窄，形成动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。因此，总体上动物脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量高应少吃。
植物脂肪中不饱和脂肪酸较多，常温下呈液态，如大豆油。不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，都对人体的健康有很大益处。人体所需要的必需脂肪酸，就是多不饱和脂肪酸，可以合成DHA和EPA，DHA和EPA可以提高儿童学习技能，增强记忆。
另外，不饱和脂肪酸在体内具有降低血脂、改善血液循环、抑制血小板聚集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心血管疾病具有良好的防治效果。
不同植物性油的脂肪酸构成不同，不同的植物油的营养特点不同。例如，橄榄油和油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油和葵花子油则富含亚油酸，大豆油则富含亚油酸和-亚麻酸两种必需脂肪酸。亚油酸和-亚麻酸具有降低血脂、胆固醇的作用。由于单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，因此应经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。
影响健康的因素有很多，其中膳食营养、身体活动、环境等等。我国居民的健康变化，主要与膳食营养、身体活动等生活方式的改变有关。因此，我们一方面要做到合理膳食，经常吃禽、蛋、瘦肉等，这些动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。少吃肥肉和荤油，猪油是高能量和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起超重、肥胖，并且是糖尿并血脂异常等慢性疾病发病率升高，均衡饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例，注重摄入一些具有特殊功能的脂肪酸；另一方面，必须改变生活方式，加强身体活动，保持健康体重。
教你如何限制盐的摄入
教你如何限制盐的摄入
少吃盐等于补钙
我国是一个高盐饮食国家，用盐量居世界之首。提到盐，人们过去只想到口味问题，却没有和疾病联系在一起。我国有1.6亿高血压患者，食盐过多正是导致高血压多发的重要原因之一。世界卫生组织推荐，健康成年人每天盐的摄入量不宜超过5克，其中包括通过各种途径（酱油、咸菜、味精等调味品）摄入盐的量。
日前，英国科学家还研究发现，盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙。他们指出，少吃盐是补钙最经济实惠的方法，也是对健康最有益的方法。
教你如何限制盐的摄入
中国人长期以来用盐多，使味觉变得麻痹，导致盐的用量离健康指数越来越远。世界卫生组织把日荐摄盐量限制在5克，虽然短期看来不太现实，但大家应有意识接近这个健康指标。慢慢调整麻痹的味觉，味觉灵敏度就能逐渐提高了。
限盐首先要把好入口关，即烹调时应尽量少放盐和含盐调味品，在此，几位专家教给大家一些小窍门。
专家说，除了使用限盐勺外，大家还可掌握两盖盐法则。刚开始每天吃一啤酒瓶盖盐（不超过10克），适应后换成每天一牙膏盖盐，约4.5克。
做菜时，用酱油、豆酱、芝麻酱调味，或用葱、姜、蒜等香料提味。5克酱油、20克豆酱所含的盐分才相当于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。
北方人日常饮食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。专家认为，具有天然酸味的柠檬、橘子、番茄等都可以使用。
可以利用蔬菜本身的强烈风味，如番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。
鲜鱼类可采用清蒸、油浸等少油、少盐的方法；肉类也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善风味又减少盐的摄入。
炒菜出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，而是均匀散在表面，能减少摄盐量。或把盐直接撒在菜上，舌部味蕾受到强烈刺激，能唤起食欲。
青菜少放盐，否则容易出汤，导致水溶性维生素的丢失。此外，尽量改变青菜的烹调方法，能生吃生吃，不能生吃就凉拌，实在不行再炒，既省油、控烟，还能调节用盐量。而专家则表示，剩下的菜汤可以冷冻起来，以备后用。
最后一道汤最好喝淡汤，完全不需放盐，用蘑菇、木耳、海带等提色提鲜就足够了。
烹饪知识：青少年摄入高糖分食物会加重抑郁和焦虑情绪
“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”中国食疗文化渊远流长，自有文字记录以来，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。你是否很关注健康食疗呢？推荐你看看以下的烹饪知识：青少年摄入高糖分食物会加重抑郁和焦虑情绪，更多信息请继续关注本网站。
本文导读：糖吃起来或许很甜，但是它对身体的影响却与甜相去甚远。新研究表明，过量的糖分不仅导致体重的增长，也会导致抑郁、焦虑和压力。
糖吃起来或许很甜，但是它对身体的影响却与甜相去甚远。新研究表明，过量的糖分不仅导致体重的增长，也会导致抑郁、焦虑和压力。
科学家发现，青少年摄入高糖分食物会加重抑郁和焦虑情绪。
他们说，过高的糖摄入也会改变大脑对压力的应对方式。
水果和蔬菜中富含天然果糖，但加工食品和饮品中，比如饼干和冰淇淋，都会添加果糖。
他们发现果糖似乎与癌症、心脏病、高血压、肾功能损伤、2型糖尿病甚至是老年痴呆症有关。
然而，目前研究人员称果糖对大脑中的神经通路也有刺激作用。这些神经通路会影响大脑对压力的应对，从而对人的行为具有重大影响。
研究人员说果糖会加重与抑郁和焦虑相关的症状。
青春期正是压力应对能力发展阶段，这些危害对青少年的影响尤为令人担心。
如果机体对于压力的反应过于敏感，青少年面临着成年后面对高压更为脆弱的风险。
长期处于压力状态会导致血压升高、免疫力下降，增加心脏病和中风风险，导致不孕不育，加速衰老过程。
作为研究的一部分，调查报告的主要撰写人、美国亚特兰大埃默里大学(Emory University)的康斯坦斯 哈勒尔(Constance Harrell)和她的团队给小鼠和成年鼠喂食了普通食物或是高果糖食物。
十周后，他们对老鼠施加压力，迫使他们游泳或是将它们置于高架迷宫中。
喂食高果糖的小鼠对测试表现出不同的压力激素反应，包括比成年鼠产生更多的压力激素皮质醇。
在测试反应中，他们表现出抑郁和焦虑行为。
大脑中的遗传神经回路在调节大脑对压力的应对方式中扮演重要角色。科学家发现遗传神经回路也会因饮食而改变。
研究者称，调查结果表明整个青少年时期都吃富含高果糖的饮食会加剧抑郁行为。（实习编译：高哈拿 审校：邱天华）
（责任编辑：邱天华）
控制饮食中摄入的盐更能促进身体健康
习惯改不了，口味改不了，那么就吃低钠盐。低钠盐，就是把普通碘盐的氯化钠去掉30%，再加进去30%的氯化钾，这其实是减钠加钾盐。钾，也有咸味，所以减钠不减咸。
控制饮食中摄入的盐如今食品极大丰富，食不厌精，脍不厌细，烹不限盐，蛋奶肉鱼成了家常饭，吃得多了，吃出了高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇，进而吃出了心脑血管硬化、冠心并脑中风，然后又控制饮食，却并不控制盐。
食盐的化学成分是氯化钠，提供咸味的主要是钠。
钠也是人体必需的无机元素，人体内的钠，占人的体重的0.２%。天然食品中其实也含有钠，但是极其微量，既没有咸味，也不能满足人体对钠的需要，所以我们必须吃盐补钠。众所周知，如果吃盐太多就会引发高血压。专家说，长期高盐饮食，多吃1克盐，高压（收缩压）升高1，低压（舒张压）升高0．5。
世界卫生组织要求限到每天只吃5克盐。
而中国北方绝大多数人每天吃盐高达18克。习惯改不了，口味改不了，那么就吃低钠盐。低钠盐，就是把普通碘盐的氯化钠去掉30%，再加进去30%的氯化钾，这其实是减钠加钾盐。钾，也有咸味，所以减钠不减咸。减钠可以降低血压，加钾则可以进一步降低血压。因此，低钠盐一举两得，双重降压。
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