肉末雪菜炖豆腐

食材明细：

雪菜0.5袋，老豆腐1块，葱，碎肉，姜，盐，鸡精，料酒，陈醋，生抽，胡椒粉

雪菜炖豆腐的做法步骤：

1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟，然后切成段。

2.油锅烧热后先放入葱姜肉碎爆锅。

3.然后放入雪菜及全部调料，然后填水后把雪菜放入炖锅里。

4.再放入豆腐，小火炖20分钟即可~

小贴士：

1.先要把雪菜炒下~ 2.因为怕炒锅装不下水,所以换了一个锅来煮~

食材明细：

豆腐(北)300克，猪肉(肥瘦)100克，芥菜50克，青豆50克，大葱5克，姜5克，植物油20克，酱油10克，胡椒粉2克，辣椒(红、尖、干)4克，味精2克，盐4克，香油3克，淀粉(玉米)5克

肉末雪菜蒸豆腐的做法步骤：

1. 将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；

2. 雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；

3. 将猪肉、葱、姜切末备用；

4. 将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；

5. 锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；

6. 铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。

食材明细：

主料：：豆腐一块，瘦肉150g，雪菜半袋，

辅料：：大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱一大勺，小米辣七个，盐适量，鸡粉0.1g，

雪菜肉末烧豆腐的做法步骤：

1.嫩豆腐一块，这样口感好一些但是盒装的那种太嫩了容易碎直接买散装的就行菜市场或者超市都有的

2.豆腐洗净切成均匀的小块

3.大蒜生姜切细末待用小米辣切成细细的碎末

4.瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制入味儿

5.锅里水烧开，放入切好的豆腐一勺食用盐，这样做过之后既可以除去豆腥味儿豆腐也不容碎【记住的是如果马上做的话直接沥干水就可以如果还要等一会儿的话那就凉白开里泡一下，以免黏在一起】

6.锅里上油，放入生姜大蒜小火炒香

7.切好的小米辣碎继续炒反正我爱吃辣椒不吃辣椒的直接忽略

8.接着就是腌制好的肉糜，快速炒散炒熟

9. 一大勺豆瓣酱小火炒出红油

10.加入适量开水，稍煮至入味儿

11.然后捏倒入沥干水的豆腐大火煮开后转中小火

12.倒入雪菜

13.煮至三分之一的时候加入适量盐，和鸡粉调味儿

14.这道菜个人觉得汤多一点和米饭搭配更好吃哦看个人喜好吧

15.煮这道菜的时候记得一定要多煮一点饭哦因为我们家有位同学看见这道菜立马眼睛就亮了结果两碗饭下肚才开始吃其他的菜

16.宴客必备的一道菜哦虽然麻婆豆腐好吃，偶尔换换口味也不错啊

17.哈哈，我把今天蒜蓉蒸鲍鱼的剩余的蒜蓉全部放进去了辣的好爽

18. 看着就开胃吧，哈哈

19.. 西红柿米豆腐汤

20.大闸蟹

21.蒜蓉蒸鲍鱼

22. "做个独立的女人 既要信任爱人的能力 也要有能力保证自己的生存 精神上有自己的爱好和追求 经济上有自己的收入和交往的圈子 独立 是一个女人最大的精彩" ​

小贴士：

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食材明细：

雪里红70公克，辣椒末1小匙，蒜末1小匙，绞肉40公克，糖1小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙

雪菜肉末的做法步骤：

1.将雪里红洗去咸份，挤干后切末备用。

2.热油锅，放入辣椒末、蒜末炒香，再放入绞肉，炒出油份，最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。

食材明细：

主料：北豆腐300克，肥瘦猪肉100克，

辅料：芥菜50克，青豆50克，

调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，酱油10克，胡椒粉2克，辣椒(红，尖，干)4克，味精2克，盐4克，香油3克，玉米淀粉5克

肉末雪菜蒸豆腐的做法步骤：

1.将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；

2.雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；

3.将猪肉、葱、姜切末备用；

4.将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；

5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；

6.铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。