吃饱吃好是中国人的生活追求之一，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食赋予了我们快乐的源泉，希望你也能通过美食让心情好起来。你是否也是这样认为的呢？由此，有请你读一下以下的“橄榄菜肉末豆腐盖浇饭”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
今天中午一人在家吃饭，寻思着该弄点什么吃来着。打开冰箱，看看食材，决定做份盖浇饭来吃。平时也特喜欢吃盖浇饭，浓浓的汤汁拌着香滑的米饭，特别好吃呢！
材料：
1块豆腐，适量肉末，2勺橄榄菜，1碗米饭，
橄榄菜肉末豆腐盖浇饭的做法步骤：
1，嫩豆腐一块切成小方块备用；
2，肉末适量加少许盐、料酒和淀粉抓匀；
3，准备橄榄菜备用；
4，准备蒜末，葱花备用；
5，生抽3勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖半勺，淀粉1勺加适量水调成碗汁备用；
6，不沾锅中入少许油，下肉末煸炒至肉末变色后盛出备用；
7，接着锅中开入少许油下蒜末煸出香味；
8，再下入豆腐块小火煎至两面金黄；
9，然后把豆腐块拨开，加入两勺橄榄菜；
10，再加入炒好的肉末，翻炒均匀；
11，然后倒入调好的碗汁，烧煮一会儿；
12，接着再调入适量胡椒粉和鸡精炒均匀，洒葱花即可起锅；
13，最后盛一碗米饭压紧实，倒扣在盘中，再把烧好的橄榄菜肉末豆腐倒入盘子中，即可美美享用啦！
14，成品图！
15，成品图！
97mSw.com相关阅读
泰式辣豆腐肉末盖浇饭怎么做好吃 泰式辣豆腐肉末盖浇饭的做法,配方
泰式辣豆腐肉末盖浇饭
"泰"开胃 - 泰式辣豆腐肉末盖浇饭 盖浇饭就是连菜带饭的全在一碗儿中..其实就是烩饭~ 酱汁浓稠,白米饭吸收了酱汁~吃得够味儿~又方便 豆腐的营养价值高,老中
食材配方
主料：
嫩豆腐
1盒猪绞肉
180g白饭
200g辅料：
泰式甜酱
3勺香油
1勺柠檬汁
1勺鱼露
1/2小勺红砂糖
1.5小勺盐
1小勺黑胡椒粉
1小勺水
150ml青葱
适量辣椒
1个蒜头
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.青葱+辣椒+蒜头+香菜都切成碎状混和.取一个炒锅,加入1大匙色拉油,后再加入所有材料,中火爆香. 最后再加入所有调味配料翻炒均匀即可。
2.泰式酱汁加入配料中一起翻炒
3.盒装豆腐在底部四角剪一小刀, 豆腐可轻易完整脱模.
4.嫩豆腐切成大块状，再用餐巾纸吸干水份，并在豆腐表面上拍上少许面粉备用
5.取一个炒锅先加入一大匙色拉油，以中火先热锅，再放入豆腐煎至上色，捞起备用
6.续于作法3锅中，加入猪绞肉爆香，再放入作法A的所有材料和所有除了水之外的调味料一起翻炒均匀
7.接着豆腐入锅,清水入锅煮开,汤汁收稠即可. 白饭装入碗中，将烩豆腐放在饭上即可.
豆角橄榄菜
很好吃的一道家常菜
材料：
400g豆角，2茶匙橄榄菜，5-6瓣蒜，适量盐，
豆角橄榄菜的做法步骤：
1，橄榄菜
2，大蒜切末辣椒切丝
3，食材备齐
4，蒜末爆香
5，倒入豆角
6，翻炒均匀
7，加盐
8，加入橄榄菜翻炒均匀出锅
橄榄菜的做法
首先要将鸡蛋打散放入碗中搅拌，再加入橄榄菜后再略微搅拌，之后倒入油锅内划散，撒上适量的葱花之后炒熟，这样美味的橄榄菜炒鸡蛋就完成了。
橄榄菜炒鸡蛋的制作方法
准备食材：橄榄菜、鸡蛋、食盐、植物油、葱。
1、葱切葱花，鸡蛋打入碗中搅散备用，加入橄榄菜后略微搅拌。
2、起锅烧油，油热后倒入蛋液划散。
3、撒上葱花后炒熟，美味的橄榄菜炒鸡蛋就做好了。
2020橄榄肉末煸苦瓜怎么做好吃 橄榄肉末煸苦瓜的做法,步骤
橄榄肉末煸苦瓜
随着夏季天气愈来愈热，人的心火也会越来越旺盛，对心火盛的人们最好的食物就是苦瓜。 苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效，
食材配方
主料：
苦瓜
1根瘦肉
40g辅料：油
适量盐
适量橄榄菜
20g白糖
2g生抽
10ml鸡精
少许葱姜
适量料酒
5ml胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.瘦肉切碎成肉末。
3.放入碗中加入料酒，白糖，胡椒粉拌均匀。
4.苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻，挤出水分备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。
6.加入少许生抽翻炒。
7.再加入橄榄菜继续翻炒。
8.然后倒入苦瓜煸炒。
9.加少许糖继续煸炒。
10.再加少许鸡精。
11.煸炒均匀关火。
肉末菜豆腐
今天和女儿逛超市，她说她发现了一款好好吃的豆腐，叫菜豆腐（豆腐中加入蔬菜等材料做成的油豆腐），我也好好奇，没有吃过呢，买回来加入了肉末和金针菇烹制，确实美味，值得推荐。
材料：
一盒菜豆腐，2两肉末，200克金针菇，
肉末菜豆腐的做法步骤：
1，菜豆腐切三角
2，金针菇洗净备用
3，肉末加入适量的盐和胡椒粉，玉米淀粉拌匀
4，锅中倒入橄榄油和蒜蓉，炒香
5，加入菜豆腐和金针菇翻炒片刻，加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿
6，加入肉末葱花炒熟盛盘即可。
7，味道不错呢！
快手待客菜之鲍汁肉末豆腐怎么做好吃 快手待客菜之鲍汁肉末豆腐
快手待客菜之鲍汁肉末豆腐
如何用最简单的食材，做出不简单的味道？ 如何用最算钻的时间，做出像模像样的菜？ 也许您看了这道食谱就明了啦~~
食材配方
主料：
豆腐
250g肉末
40g辅料：鲍汁
适量葱
适量做法 共6个步骤
1.如图所示，哼着小曲，把豆腐切片，猪肉切小粒儿，葱切花，差不多2分钟，一首《没那么简单》都哼不到副歌部分~
2.隆重推荐这款鲍鱼汁，味道很好，倒入碗中两汤匙。
3.锅热倒油，将豆腐片煎成稍微有些焦黄色，盛出备用。（250g豆腐，我煎了两锅）
4.将肉末放入煎豆腐剩下的油中，随机撒入葱花，炒匀炒熟。然后放入鲍鱼汁，另外倒些热水在碗里，涮涮碗，再倒入锅里~咱走节约路线，不能浪费哈~另外，锅里加入多半碗水刚刚好~
5.将豆腐倒入锅中，略煨几分钟，待入入味就可以准备出锅啦~
6.装出锅盘上菜，美味就是如此简单~~
肉末豆腐炸酱怎么做好吃 肉末豆腐炸酱
肉末豆腐炸酱
北方人吃面都要有炸酱配着才够爽，这一款炸酱制作步骤简单，但是伴着拉面吃真的超级棒。一碗面条，加点醋、加点油泼辣子，再来两勺炸酱，好吃极了。完全不需要再炒菜，随便
食材配方
主料：
豆腐
肉末
蒜瓣
葱
干辣椒
姜粉
花椒粉
油
盐
酱油
芝麻油
鸡精
做法 共10个步骤
1.准备好所需材料
2.豆腐切成一厘米的小丁 干辣椒用水泡10分钟后切段 葱段和蒜瓣切成末
3.热锅冷油，加葱蒜末和干辣椒段爆香
4.加入肉末（图片是前一天炒好的肉末，新鲜肉末也是这个时候放进锅里）
5.肉末煸出香味
6.放入豆腐煸炒片刻，去除豆腥味儿
7.开始调味，姜粉、花椒粉、酱油适量，再加入少量开水
8.加水后，当锅内炸酱冒泡时，加入少量水淀粉，使炸酱浓稠
9.临出锅前加入少量鸡精，淋上少许芝麻香油
10.当当当，出锅咯~！上面撒点小葱花会更漂亮哈~
茄汁肉末豆腐
石屏豆腐用天然古井水点制，原汁原味，配料为大豆、水、食盐，无任何添加剂。炒香肉末，倒入番茄汁煮开，放入豆腐煮至汤汁浓稠，原汁美味豆腐就做好了！
材料：
200克豆腐，1个番茄，150克肉末，2瓣大蒜，
茄汁肉末豆腐的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将豆腐焯水1分钟捞出。
3，将大蒜切片，番茄打成汁，取碗加入适量淀粉和清水拌匀。
4，热锅倒油烧至八成热。
5，放入肉末快速翻炒至变色断生。
6，放入大蒜翻炒5秒。
7，倒入番茄汁煮开。
8，加入适量盐翻炒均匀。
9，放入豆腐块翻炒均匀并煮至汤汁浓稠。
10，加入适量生抽翻炒均匀。
11，最后倒入水淀粉勾芡即可。
12，清淡营养。
13，好吃！
香肠肉末豆腐怎么做好吃 香肠肉末豆腐
香肠肉末豆腐
有几天没吃豆腐了，家里人是挺喜欢吃豆制皮，豆腐更是喜欢，买块豆腐做个肉末豆腐，家里还有点香肠没完，一起放入炒，味道是更好吃，不错呢。
食材配方
主料：
豆腐
猪瘦肉
香肠
油
盐
姜
料酒
淀粉
酱油
鸡精
大葱
鸡蛋
做法 共11个步骤
1.豆腐切块
2.瘦肉切成末
3.大葱切片
4.香肠切丁，鸡蛋炒成小块
5.肉末放入姜片，料酒、淀粉、酱油腌五分钟
6.锅内放入适量油，烧热
7.将豆腐入锅内煎，加入适量盐
8.豆腐煎成金黄色放入肉末翻炒
9.肉末变色后加入香肠和鸡蛋
10.翻炒五分钟
11.加入鸡精，翻炒均匀关火出锅
酱菜肉末豆腐怎么做好吃 酱菜肉末豆腐
酱菜肉末豆腐
这道菜用了云南特产的玫瑰酱渍大头菜调味，玫瑰大头菜风味独特、色泽光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠长等特点。豆腐配上肉末和大头菜软嫩中多了一些咸鲜，在没胃口的夏季
食材配方
主料：
豆腐
油
盐
红椒
葱
姜
蒜
蚝油
玫瑰大头菜
肉末
做法 共8个步骤
1.豆腐切成小块后放入沸水里焯一下去除豆腥味。
2.红椒去籽洗净切成小丁，大头菜也切成小丁，葱姜蒜切碎，葱叶切葱花备用，准备了一些肉末。
3.炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉末煸炒出油。
4.放入葱姜蒜炒出香味。
5.放入大头菜、红椒翻炒出香味。
6.放入豆腐翻炒翻炒，倒入少许水焖一分钟。
7.放入一匙蚝油、少许盐翻炒均匀。
8.出锅前撒上葱花即可。
家常肉末豆腐怎么做好吃 家常肉末豆腐
家常肉末豆腐
平平常常的豆腐，加点肉末末，再来点辣椒粉，最后再勾个欠，哈哈，卖相立刻就高档大气起来，口感滑滑的，别提多过瘾哦！
食材配方
主料：
豆腐
1块辅料：
油
适量盐
适量葱花
适量辣椒粉
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.豆腐切成小粒
2.肉切成沫沫
3.土豆淀粉用水调匀
4.油锅烧热，把辣椒粉倒进去
5.放入适量水
6.倒入豆腐块
7.盖上锅盖焖至豆腐熟透
8.微微收汁时，淋入淀粉水，撒入适量葱花即可出锅。
肉末豆腐羹怎么做好吃 肉末豆腐羹
肉末豆腐羹
“肉末豆腐羹”属典型的家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以做出的菜肴。特色是营养丰富、鲜嫩可口、基本老少皆宜。 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育
食材配方
主料：
嫩豆腐
肉末
葱花
蒜籽
油
盐
美味鲜酱油
料酒
味精
水淀粉
做法 共7个步骤
1.蒜籽切碎，锅中放油爆香蒜籽，下入肉末炒至肉粒变白、分散、出香味
2.倒入美味鲜酱油、料酒
3.煸炒肉末至变色
4.加入一大碗水烧开，倒入豆腐
5.再次烧开后倒入水淀粉
6.烧开后加入盐、味精就可起锅装盘
7.最后撒葱花即可
喜欢《橄榄菜肉末豆腐盖浇饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了橄榄菜肉末蒸虾专题，希望您能喜欢！
