任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的肉末豆腐每一道菜都是一台时光机的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
我家小宝贝添加肉那会，经常就是肉末蒸蛋，后来做了肉末豆腐，小家伙也是很爱吃的，经常做这菜给她拌饭吃，她现在都不喜欢吃大块的肉，就喜欢吃肉沫。
材料：
嫩豆腐一块，里脊肉50g，蒜3粒，葱2根，油10毫升，老抽小半勺，盐小半勺，水150毫升，水淀粉10毫升，，
肉末豆腐每一道菜都是一台时光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，里脊肉(比较嫩)，豆腐，蒜，葱
步骤2，里脊肉剁碎，豆腐切小块
步骤3，油热放入里脊肉，炒一会，给小半勺老抽，翻炒上色
步骤4，给150毫升水煮开
步骤5，放入豆腐
步骤6，继续煮，给点盐，
步骤7，差不多起锅给点水淀粉就好了(一勺淀粉加2勺水，拌匀就是水淀粉)
步骤8，洒上葱花，，很鲜美，给宝宝拌饭吃再好不过了
步骤9，一次吃掉一碗饭
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板栗乌鸡汤每一道菜都是一台食光机的做法
以前在家的时候每年新鲜板栗上市季妈妈就会用板栗和土鸡给家人煲一锅鸡汤喝，这道板栗鸡汤清淡、无油腻，还有一丝丝甘甜，板栗粉糯粉糯的，入口即化，所以特别喜欢喝这道汤，也时常想念妈妈做的味道。现在离家远，很难吃到妈妈新手做的饭菜，就可能自己动手做。
材料：
乌鸡1只，新鲜板栗20个，灰枣8个，清水适量，盐适量，，
板栗乌鸡汤每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材
步骤2，乌鸡清洗干净后沥干水份剁成块（不沥干水份剁的时候容易把血水溅得到处都是）
步骤3，砂锅里加入适量的清水（水的量建议没过鸡肉5cm~10cm），水烧开后放入剁好的乌鸡，煮开后去掉表面的浮沫，然后盖上盖子小火慢慢炖
步骤4，新鲜板栗装碗中，加入2g左右盐和适量滚开水浸泡3~5分钟
步骤5，用剪刀把浸泡过的板栗剪一个小口，就很容易将壳和皮去掉
步骤6，大约炖半小时左右后，打开砂锅盖
步骤7，加入去壳、去皮后的板栗，盖上盖子继续小火慢慢炖
步骤8，再炖半小时后，打开砂锅盖，加入洗净的灰枣和适量盐，再次盖上砂锅盖继续小火慢炖15分钟左右关火
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
青蒜炒胡萝卜每一道菜都是一台食光机的做法
胡萝卜是一种营养丰富家常蔬菜，有健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效，素有“小人参”之称。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，而胡萝卜素为脂溶性物质，虽然有人喜欢生吃和凉拌，但却无味吸收其营养；只有通过加油热炒或烧炖的方式，才能将胡萝卜素完全释放，经人体消化吸收后转化成维生素A，来维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症及皮肤粗糙等状况，有助于身体免受自由基的伤害，也是目前最安全补充维生素A的产品。青蒜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分；有蒜的香辣味道，常食用可以能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。孩子们不喜欢吃胡萝卜是觉得有些味道，可是搭配青蒜一起炒，吸收了蒜的香味，则变淡了许多，吃起来不仅清脆爽口、味道鲜美，且颜值也是超高呢~~~
材料：
青蒜1小把，胡萝卜3根，食用油适量，食盐1小勺，鸡粉1/2小勺，，
青蒜炒胡萝卜每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材
步骤2，胡萝卜洗净，先切簿片、再切细丝
步骤3，青蒜切根剥去外皮后洗净、先用刀背将蒜头部分拍松散，然后将蒜白、蒜叶切寸段
步骤4，炒锅烧热倒油，先下蒜白煸出香味
步骤5，再倒入胡萝卜丝和蒜叶、滴少许清水
步骤6，开大火翻炒均匀，放些食盐调味
步骤7，最后加些鸡粉、炒匀关火后出锅
步骤8，盛盘上桌咯
步骤9，成品图
素炒三丝每一道菜都是一台食光机的做法
胡萝卜营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C和B，小朋友也特别吃，因此成为家里常年不断的食材之一，有时用它调馅料包饺子或做馅饼，有时焯水后搭配其他蔬菜一起拌着吃，有时炒着吃，有时也用来炖汤，偶儿小朋友还会尝试一下生胡萝卜的味道，不管那种做法，只要菜中有胡萝卜他都喜欢吃。
材料：
茭白2根，胡萝卜半个，青辣椒半个，花椒20粒，油适量，生抽几滴，盐2g，，
素炒三丝每一道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材，茭白、胡萝卜、青辣椒分别洗干净备用
步骤2，茭白、胡萝卜、青辣椒分别切细丝
步骤3，锅里倒入适量的食用油，烧热后加入花椒，小火慢慢翻炒
步骤4，闻到花椒炒出香味后，加入茭白、胡萝卜、青辣椒一起大火快速翻炒
步骤5，炒至茭白稍微变软、胡萝卜和青辣椒稍变色时加入盐和几滴生抽翻炒均匀出锅
步骤6，成品图
【海贼王料理】日式蒲烧香烤秋刀鱼每一道菜都是一台时光机的做法
我是一个超级动漫迷，海贼王伴随了我整个青春直至现在，我总幻想我能是桑尼号船上的一员，与山治一起做料理，跟随路飞找到Onepiece。此秋刀鱼是在与猿山联合军一起商量上空岛的时候，山治做的烤秋刀鱼宴，大家吃得不亦乐乎，[漫画229话，一起吃饭吧],{动漫149集）来自山治的食谱
材料：
秋刀鱼一条，白糖1勺，酱油一勺，盐少许，水三勺，白芝麻少许，
【海贼王料理】日式蒲烧香烤秋刀鱼每一道菜都是一台时光机的做法的做法步骤：
步骤1，秋刀鱼处理好洗干净，我是买的时候叫老板直接帮我杀好了，
步骤2，锅里放一勺白糖一勺酱油兩勺水少许盐煮至浓稠关火
步骤3，把鱼头去掉，也可以不去，从肚子中间剖开刷上一层油背面也刷哦
步骤4，再均匀刷上煮好的酱汁，放进烤箱210度10分钟左右。
步骤5，再取出来刷多一层酱汁撒上白芝麻，再烤5分钟
步骤6，鱼烤好装盘，再挤点柠檬汁，开吃
步骤7，山治的秋刀鱼全餐哦……
步骤8，我们一起吃饭吧。
蒸茼蒿+每道菜都是一台时光机的做法
茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效
材料：
茼蒿260g，橄榄油适量，蒜适量，香油适量，盐适量，生抽适量，面粉适量，，
蒸茼蒿+每道菜都是一台时光机的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿清洗干净，控干水份
步骤2，切段
步骤3，调入盐、橄榄油拌一下茼蒿
步骤4，放入面粉
步骤5，尽可能使茼蒿都沾均匀面粉
步骤6，放蒸笼蒸约五六分钟左右
步骤7，蒜泥备用
步骤8，蒸出的茼蒿拌上蒜泥、香油、盐、生抽等调料调匀即可。
卷心菜香肠炒饭＃每道菜都是一台时光机＃的做法
材料：
卷心菜三片叶子，香菇两朵，洋葱半个，香肠一根，时蔬粒少量，盐少许，油少许，番茄酱少许，剩米饭一盒，，
卷心菜香肠炒饭＃每道菜都是一台时光机＃的做法的做法步骤：
步骤1，卷心菜洗干净，切细丝。洋葱切丁，香菇切片，不喜欢香菇的可以不放哦。
步骤2，火腿切丁。
步骤3，锅热，少油中火，先翻炒洋葱，炒出香味。
步骤4，加入香菇继续翻炒。
步骤5，然后加入火腿，少量盐调味。
步骤6，翻炒大概3-5分钟。
步骤7，加入适量番茄酱。
步骤8，翻炒均匀。
步骤9，此时加入米饭。
步骤10，把米饭翻炒均匀后。
步骤11，倒入卷心菜。卷心菜要最后加入哦，如果之前加入会变得软软的，可能会影响口感。
步骤12，把卷心菜翻炒均匀。
步骤13，加入一点时蔬粒。时蔬粒要提前焯熟。
步骤14，翻炒均匀后即可出锅啦。
步骤15，成品
步骤16，成品
步骤17，成品
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品
步骤21，成品
酸菜炖排骨每道菜都是一台时光机的做法
酸菜是东北人冬天必备的美食，小时候妈妈爸爸都会积一大缸酸菜，然后变换各种吃法：酸菜炖排骨、酸菜饺子、酸菜炒粉。不管怎么吃，都是满满的幸福感。现在已经很少有人积酸菜了，但是每每吃到酸菜的时候还是会忆起当年的味道。
材料：
排骨500克，姜片3片，料酒10毫升，盐一勺，食用油适量，葱30克，大料3粒，酸菜500克，冻豆腐200克，粉丝一把，
酸菜炖排骨每道菜都是一台时光机的做法的做法步骤：
步骤1，所有配料准备好。
步骤2，排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用。
步骤3，锅内倒入适量油，加入葱姜大料爆香。
步骤4，加入排骨继续翻炒片刻。
步骤5，加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻。
步骤6，一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌。
步骤7，大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可。
步骤8，加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可。
步骤9，盛出，可以撒些葱花香菜叶等。
步骤10，夹一块，好吃极了！
步骤11，成品1
步骤12，成品2.
步骤13，成品3
无花果虾仁沙拉＃每道菜都是一台时光机＃的做法
材料：
大虾十几个，无花果两个，黑胡椒少许，罗勒碎（欧芹碎）少许，
无花果虾仁沙拉＃每道菜都是一台时光机＃的做法的做法步骤：
步骤1，大虾处理干净。加入料酒腌制10分钟。
步骤2，锅内烧热水下锅焯熟。热水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时此时能够杀灭虾肉里面的酶，若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。焯熟后剥掉虾皮。
步骤3，虾仁中加入黑胡椒和罗勒碎（欧芹碎）均匀搅拌后，放入烤盘。烤箱预热，180度烤15-20分钟。
步骤4，苦苣洗干净。加入沙拉汁搅拌均匀。
步骤5，放入盘中。
步骤6，加入烤好的大虾。
步骤7，放无花果。
步骤8，罗勒香味的烤大虾完成，加上无花果的清甜。一道美味佳肴呀。
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
剁辣椒蒸芋头每道菜都是一台时光机的做法
第一次吃荔浦芋是在广州，是荔浦芋扣肉，就觉得这芋头咋介么好吃，超级粉糯香，后来才知道是这边的特产荔浦芋，我喜欢用这个芋头打火锅，还有蒸的吃也好吃，加入湖北人的重口味，也是一道下饭菜哟
材料：
荔浦芋250g，剁辣椒一大勺，老干妈一勺，蒜适量，生抽一勺，鸡粉小半勺，水大概15毫升，油10毫升，葱花适量，，
剁辣椒蒸芋头每道菜都是一台时光机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，荔浦芋，蒜蓉，剁椒，老干妈，葱
步骤2，芋头切小块
步骤3，油热放入剁椒，老干妈，蒜蓉，炒香
步骤4，给一勺生抽，小半勺鸡粉，大概15毫升水，调成汁
步骤5，淋在芋头上，放入锅里蒸，我是蒸饭一起蒸咯
步骤6，蒸好了
步骤7，洒上葱花即可吃的时候拌一下
步骤8，很好吃，湖南菜一样
步骤9，再来一张
熘肝尖每道菜都是一台食光机的做法
一直以来不太爱吃肝、肠之类的下货。这几年玩美食网接触的菜谱多了，所以逐渐的口味上发生很大的变化，喜欢尝试更多的食材搭配。关键是猪肝补铁、补血效果最好，对我这种贫血的人是最好的食疗佳品。
材料：
猪肝1个，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，葱姜蒜适量，酱油2匙，糖1匙，盐半匙，醋1/4匙，鸡精少许，胡椒粉少许，淀粉少许，
熘肝尖每道菜都是一台食光机的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝买来后，清水浸泡2个小时，去血水。中途多换几次水。
步骤2，胡萝卜、洋葱、青椒分别切片。
步骤3，葱姜蒜切末。
步骤4，调味汁。把酱油、糖、盐、醋、鸡精、胡椒粉按配料表比例调好味汁，加少许淀粉水搅匀。
步骤5，泡好的猪肝，控干水分切成片。
步骤6，锅中水烧开后，快速焯一下猪肝，不要焯老，猪肝变色就捞出。
步骤7，锅中油热后，下葱姜蒜爆香。
步骤8，下入胡萝卜、洋葱煸炒。
步骤9，下入青椒煸炒。
步骤10，下入肝尖翻炒几下，加碗汁翻炒均匀。
步骤11，成品。
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