食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？也许以下内容“苔菜炖豆腐的做法”合你胃口！建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
苔菜——春天里的绿叶菜。
材料：
苔菜适量，豆腐一块，蒜瓣2、3瓣，姜丝少许，盐适量，鸡精少许，
苔菜炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，苔菜摘洗干净，控一下水，切断，蒜瓣拍碎，大姜切丝
步骤2，豆腐切块
步骤3，炒锅加热，加入适量食用油，加入蒜末姜丝爆香后加入苔菜翻炒片刻，加入豆腐，添入少量清水，在豆腐上少撒一点儿盐，以使豆腐更好的有盐味儿
步骤4，大火烧开后小火炖一会儿，加入盐、鸡精调味儿出锅
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油豆腐炖娃娃菜的做法
1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。参与活动:
材料：
油豆腐100g，娃娃菜200g，姜5g，蒜子5g，香葱5g，高汤100g，干辣椒3个，鸡粉5g，芝麻香油适量，，
油豆腐炖娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将油豆腐洗净切小块。
步骤2，娃娃菜洗净切成条。
步骤3，姜蒜切末、从切葱花，干辣椒切斜刀。
步骤4，锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜蒜末爆香。
步骤5，姜蒜微香，放入干辣椒。
步骤6，干辣椒炒香，倒入高汤，大火烧开。
步骤7，汤汁滚开后，放入油豆腐。
步骤8，油豆腐完全浸入汤汁之后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐。
步骤9，娃娃菜九分熟时，鸡粉调味，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。
步骤10，完成✅
橄榄菜炖豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，干橄榄菜1把，大葱1根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
橄榄菜炖豆腐的做法步骤：
1.豆腐1块，干橄榄菜1把。
2.橄榄菜用温水泡20分钟左右。
3.攥干切碎。
4.豆腐切小块。
5.开水烫一下，去腥味。
6.切点葱，准备好所有食材。
7.平底锅烧热，加点油炒香葱。天凉了葱放多一点预防感冒。
8.炝上汤。
9.开锅下豆腐。
10.豆腐炖透了，加上橄榄菜加盐加五香粉就可以了。
11.橄榄菜炖豆腐滋阴润燥。
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