食材明细:
雪里红70公克,辣椒末1小匙,蒜末1小匙,绞肉40公克,糖1小匙,胡椒粉1/4小匙,香油1小匙
雪菜肉末的做法步骤:
1.将雪里红洗去咸份,挤干后切末备用。
2.热油锅,放入辣椒末、蒜末炒香,再放入绞肉,炒出油份,最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。
食材明细:
雪菜、猪肥瘦肉、干辣椒、盐、酱油、料酒、味精、花生油、白糖、香油、蒜末各适量。
肉末雪菜的做法步骤:
1、雪菜洗净切成末,干辣椒、猪肉均切末。
2、锅内添水烧开,放入雪菜稍片刻,去掉盐分,捞出控水。
3、炒锅注油,下入干辣椒、肉末蒜末炒香,烹料酒,再放雪菜继续煸炒,加入酱油、糖、味精炒匀,淋香油,出锅即成。
小贴士:
特点
咸甜辣香,家常美味。
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