起士肉丸

食材明细：

小麦面粉500克，吉士粉20克，炼乳(甜适量，罐头)30克，辣椒粉2克

起士条的做法步骤：

1.将面皮（面粉300克加水）擀平，涂上白脱淡炼乳。

2.鲜起士片、红椒粉覆盖于半面面皮上。

3.铺好的面皮对折压平。

4.将生料切成条型，卷成螺丝状置于盘内，放进微波炉烤箱以中火烤约20分钟。

5.待冷却后，把起士条对切。

食材明细：

黑橄榄1个，红萝卜40g，蕃茄1/2个，马铃薯1个，洋葱丝15g，培根丝10g，奶油10g，牛奶40㏄，马自卡彭起士20g，盐适量，黑胡椒粉适量，百里香粉1/8茶匙，巴西里碎1/4茶匙

起士烩马铃薯的做法步骤：

1.黑橄榄切片、蕃茄切小块备用。

2.红萝卜、马铃薯切小块，放入锅中煮熟备用。

3.将洋葱丝、培根丝用奶油炒香，放入牛奶、马自卡彭起士，再加盐、黑胡椒粉调味。

4.再加入百里香粉及作法1、2的材料，以中小火煮约3分钟即可盛盘，最后用巴西里碎装饰即完成。

食材明细：

厚片土司1片，奶油少许，火腿2片，焗烤用起士丝15g，高达起士碎5g

厚片火腿起士的做法步骤：

1、将厚片土司抹上少许奶油；

2、再依序铺上火腿片及起士丝、高达起士碎；

3、放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。

食材明细：

鲑鱼300公克，青江菜3颗，起司片2片，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉1小匙

鲑鱼起士捲的做法步骤：

1.将鲑鱼洗净，切成12片，用所有腌料腌10分钟备用。

2.青江菜洗净，取大片菜叶用盐水泡软备用。

3.起司片切成12片，每2片鲑鱼片中夹入2片起司片，放在青江菜叶上包捲起来，封口朝下。

4.烤箱预热至220℃，将作法3放在锡箔纸上包起来，入烤箱烤约10分钟后，取出盛盘，并淋上流出的起司汁即可。

食材明细：

主料：：白饭1 碗，鸡肉100 克，

辅料：：洋葱半粒，杂豆50 克，

配料：：起士2 汤匙，

起士肉丁炒饭的做法步骤：

1.鸡肉切成小丁粒状。

2.白饭及其它用料预备好待用。

3.磨菇切片，洋葱切小粒状，起士切小条，蒜和姜剁成茸。

4.鸡肉加蚝油1汤匙，生抽1汤匙，糖少许，蒜末少许拌匀。

5.放1茶匙玉米粉调匀。

6.锅中烧热油，下蒜爆香再放洋葱炒。

7.续放下杂豆，磨菇片略炒装盘盛出。

8.放少许油，爆香姜末。

9.放下鸡肉炒至肉7分熟盛出。

10.锅中热油，下白饭炒至要粒粒分开，放少许盐调味。

11.放下先前炒好的鸡肉和杂豆。

12.3种材料拌炒均匀后放下起士条继续炒至起士条溶化即可。

13.一道又香又有起士味道的炒饭上桌了。

14.来一张近照的。

15.我滴“起士肉丁炒饭”。