食材明细:
主料::北豆腐500g,
辅料::黑芝麻1勺,白糖100g,
黑芝麻豆腐条的做法步骤:
1.食材备好。
2.豆腐切成粗条。
3.放入油锅里煎成金黄色捞出。
4.锅里另起锅加入白糖和等量的水。
5.熬制糖汁浓稠,可拉出糖丝。
6.放入豆腐条裹上糖汁。
7.撒上黑芝麻。
8.用铲子翻匀,均匀的蘸上黑芝麻就可以出锅了。
9.放凉后外层裹着糖皮酥酥脆脆的,里面豆腐软软的,吃见特别好吃。
食材明细:
主料::高筋面粉180g,水75g,鸡蛋1个,盐2g,奶粉8g,细砂糖20g,酵母2g,无盐黄油15g,熟黑芝麻适量,芝士片适量,
辅料::热狗肠8根,
黑芝麻芝士热狗包的做法步骤:
1.准备好面团的所有材料,此次用到的金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉。
2.除黄油外,按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶,启动imix程序揉面。
3.揉面10分钟后,揉至面团光滑,加入软化的黄油,揉至完全吸收。
4.一个程序后,面团能拉出薄膜就可以了。
5.揉好的面团放到大碗里,盖上保鲜膜,可以室温或者放烤箱30度发酵。
6.面团发酵到1.5-2倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷,发酵完成。
7.发酵好的面团利用擀面杖排气,再分成8个同等大小的面团。
8.揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
9.醒发好后的面团擀成长条形。
10.从上往下卷起,收口捏紧。
11.依次把所有面团卷成长圆形,放在模具里进行二发,可以室温,如果天气变冷了,就用烤箱30--35度发酵。
12.发酵至一倍大,烤箱预热上下火180度烤20分钟,出炉晾凉后从中间竖着切开,夹上芝士和热狗,就可以食用啦。
小贴士:
如果有生菜可以放生菜,不喜欢芝士片,可以不放
烘烤温度和时间根据自己家的烤箱来调节,我给的温度只是参考
食材明细:
主料::低粉90g,海苔2g,黑芝麻20g,黄油50g,蛋液25g,
辅料::盐2g,芝士粉10g,
黑芝麻海苔芝士饼干的做法步骤:
1.所有原料准备好,黄油加糖粉打发,分次加入全蛋液打发,筛入低粉芝士粉
2.用橡皮刀刀切拌均匀至无干粉颗粒
3.装入保鲜膜整形,冷冻1h
4.切成0.7厘米左右的面片
5.170度15分钟
材料:
黒芝麻250克,核桃250克,阿胶250克,冰糖适量,水适量,,
黑芝麻核桃阿胶条的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,黑芝麻洗净炒熟,核桃炒熟备用
步骤3,阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化【需浸泡3一4天】
步骤4,冰糖放入浸泡好的阿胶里用小火熬
步骤5,将阿胶熬至浓稠
步骤6,放入黑芝麻
步骤7,再放入核桃搅拌均匀
步骤8,拌好的阿胶放入不沾盘中冷却
步骤9,冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条方便食用
食材明细:
面团::高筋面粉280克,白砂糖50克,酵母4克,盐1克,鸡蛋一个,牛奶100克,淡奶油40克,黄油20克,
卡士达A::黄油13克,牛奶125克,白沙糖25克,
卡士达B::鸡蛋25克,低粉9克,玉米淀粉9克,
卡士达黑芝麻排包的做法步骤:
1.准备好所有需要的面团材较
2.除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟.
3.和面的时间我们来准备卡士达酱...准备好所有材料.
4.将A部份黄油,牛奶,砂糖煮沸腾...
5.将B部份,鸡蛋低粉,玉粉淀粉拌均匀,将B部份加入A部份中搅拌均匀即可....
6.30分钟后加入软化好的黄油,继续启动揉面30分钟到完全.
7.30分钟后..轻轻拉起面团能撑出薄薄的膜即可.然后我们在面包机内进行一次发酵...
8.发酵好的面团....
9.分成平均的八等份...
10.擀成牛舌状,并抹上卡士达酱..有一侧擀薄些...
11.从擀得比较厚的一端卷起来....放入烤盘中....送入烤箱发酵 ,发酵的时候在烤箱内放一碗水...
12..发酵至两倍大.....(由于我的烤盘太小了,另外三条我放在另一个烤)这个时候我们可以预热烤箱...
13.在上面刷一层蛋液...并撒上些黑芝麻.当然你要撒白芝麻或其它的东西也可以....
14.送入预热好的ACA烤箱中...
15.上火150度.下火130度,中层烤20分钟即可....
16.成品附上.....
17.成品附上.....
小贴士:
1.给出的烤箱温度只供参考,每个烤箱温度不一样.请按您自己的烤箱来...
2,掌握好份量...我今天就搞得有点多了以至于烤盘装不下...亲们在自己做的时候可以按方子来减少份量....
感谢您阅读“97美食网”的《【黑芝麻起士条】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!