“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编为大家整理的“义大利起士鲔鱼沙拉”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
生菜40g，面包棒2根，罐头鲔鱼2大匙，红蕃茄30g，西芹10g，红萝卜10g，小黄瓜15g，洋葱15g，九层塔4片，美乃滋4大匙，布瑞起士碎3大匙
义大利起士鲔鱼沙拉的做法步骤：
1.将鲔鱼自罐头取出后，放在碗内搅散并加入洋葱碎和美乃滋拌匀。
2.再将所有蔬菜洗净、切丝放在盘子上，放上鲔鱼酱、九层塔、面包棒装饰，最后洒上起士剥小片即可。
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牛肉起士沙拉
食材明细：
牛肉火腿片60g，红蕃茄1/4颗，萝蔓生菜40g，紫色高丽菜丝5g，小黄瓜片50g，红萝卜丝10g，香吉士1/2个，布瑞起士碎40g，酱汁：1/4茶匙，橄榄油3大匙，柠檬汁1茶匙，砂糖10g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，蒜头碎8g，巴西里碎1/2茶匙
牛肉起士沙拉的做法步骤：
1.将生菜洗净切丝排入盘中。将所有酱汁材料混合拌匀备用
2.再排上牛肉火腿片、蕃茄片、黄瓜片、红萝卜丝。
3.香吉士去皮留果肉切片排好。
4.再淋上酱汁，洒上布瑞起士即可。
鲔鱼沙拉
食材明细：
水煮鲔鱼罐头50公克，小黄瓜1/2条，洋葱1/8个，小蕃茄3颗，沙拉酱15公克
鲔鱼沙拉的做法步骤：
1. 鲔鱼罐头取出鲔鱼以汤匙拌碎；小黄瓜、小蕃茄洗净切小片；洋葱洗净切细末，以清水浸泡后，用干布挤干水份备用。
2. 将作法1的材料与沙拉酱放入碗中搅拌均匀即可。
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