中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“番茄芝士肉丸意粉”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：意大利面一人份，番茄2颗，红椒半颗，玉米粒半颗，黑胡椒粉适量，
辅料：：猪肉丸数颗，香菇若干，青椒半颗，盐适量，白砂糖适量，
番茄芝士肉丸意粉的做法步骤：
1.将材料备齐，蔬菜洗净，丸子切记解冻，解冻，解冻（重要的事要说3遍）
2.锅里加水放入番茄煮开（番茄底部轻轻画十字），番茄捞起放凉再去皮，放进碗里后加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥再加入少许番茄酱即可
3.锅中水烧开后加入意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点）备用
4.红椒，青椒，香菇切条，肉丸切块，玉米掰粒放盘子备好
5.万事俱备，离成功不远了，来个集体亮相~
6.意面铺底，将准备好的食材在锅内稍微炒香后，随意铺上去，淋上番茄酱汁
7.放入微波炉叮8分钟，搅拌均匀，色彩鲜艳已经让人流口水了，请让我吃完再说╭(╯3╰)╮
小贴士：
小贴士：
1.意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
2.番茄泥加上番茄沙司颜色更亮，根据自己的口味加不同分量的番茄沙司
3. 有条件的话建议使用烤箱（烤箱200度预热10分钟，预热后开180度放于烤箱中层，上下火烤2-3分钟左右）
4.这次的食材虽然只用了一半，丸子妹不会让你们浪费掉哒，留着下一次丸子妹带给你的新菜式
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芝士肉酱焗意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，猪肉适量，芝士一片，
辅料：：番茄适量，蒜片适量，
配料：：番茄酱适量，意粉酱适量，盐适量，糖适量，麻油适量，生粉适量，
芝士肉酱焗意粉的做法步骤：
1.猪肉洗净，沥干水份后先切细后剁碎
2.2.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
3.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
4.猪肉剁碎后加入盐、糖、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
5.番茄洗净，去皮后切碎
6.锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
7.弄半锅水，煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟
8.加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就可以了
9.捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中待用
10.锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
11.捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用
12.捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中
13.加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就配制成了肉酱
14.将配制好的肉酱倒在意粉上，放入一片芝士，然后放入微波炉中1分30秒左右即可
小贴士：
1.煮意粉时，可以在水里放少量的盐
2.煮意粉时，每隔几分钟要用筷子搅拌一下，以免粘锅
3.配制肉酱时也可以不放意粉酱
培根蘑菇芝士意粉
清明节放假两天，慢生活就是舒服，今天做的芝士口味的蘑菇培根意粉，感觉不错，一直喜爱总统芝士片，味道够浓郁，补钙的节奏哦！
培根蘑菇芝士意粉
材料：蘑菇、培根、总统芝士片、罗勒叶（干）、牛奶、食盐、油
培根蘑菇芝士意粉的做法
1.蘑菇洗干净，切粒，汆水，备用；培根切小块，备用；
2.平底锅，加适量的油，爆炒一下切粒蘑菇；
3.加点罗勒叶，在加牛奶，盖上盖子闷一下，不要把牛奶闷干了；
4.打开盖子，放入培根，炒一下，在放入芝士片；
5.加不加食盐，这个就是个人口味，因为我用的总统芝士片带有咸味，培根也有咸味，所以我就加了一丁点盐而已；
6.关火，备用。
意粉做法：
1.在煮滚的开水中倒入意粉，加点油；
2.煮熟后，用过筛，滤干水后，放在盘子或者碗里，然后淋上蘑菇培根芝士料，就可以了。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
番茄鸡蛋意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：番茄适量，鸡蛋适量，
配料：：意大利面酱适量，
番茄鸡蛋意粉的做法步骤：
1.番茄切块
2.意大利面、意大利面酱、番茄。
3.烫一烫番茄。
4.意大利面酱上加上鸡蛋、烫好的番茄。
5.煮好意大利面铺上去。好了！
芝士夹心肉丸
食材明细：
主料：：肉馅200g，芝士碎适量，
辅料：：生抽30g，盐适量，黑胡椒适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋1个，面包糠40g，
芝士夹心肉丸的做法步骤：
1.肉馅中加生抽。
2.加盐。
3.加黑胡椒粉。
4.加姜末。
5.加蒜末。
6.打入一个鸡蛋。
7.加面包糠。
8.搅拌均匀。
9.肉馅按成小饼放上芝士碎。
10.团成丸子。
11.油温五成热下锅炸。
12.炸制金黄色捞出。
13.成品图。
芝士鸡肉丸
食材明细：
鸡胸肉一块，洋葱半个，马苏里拉芝士适量，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量
芝士鸡肉丸的做法步骤：
第1步将鸡肉剁成丁，洋葱切丁，芝士切丁；鸡肉不用剁的太碎，加入少许盐，多一些的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟；
第2步将腌好的鸡肉末与洋葱芝士末混合均匀；盘中分别放入面粉，面包糠，鸡蛋液备用
第3步取拌好的芝士鸡肉蓉适量，用手团成一个圆形，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液；
第4步裹好蛋液的鸡肉丸再滚上一层面包糠注意抖散掉多余的面包糠并压牢
第5步入油锅中火炸至金黄即可。
小贴士：
注意抖散掉多余的面包糠并压牢
青椒番茄牛肉意粉
食材明细：
主料：：意粉100g，洋葱半个，胡萝卜一条，番茄一个，青椒一个，
辅料：：蒜蓉适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，罗勒适量，盐适量，
青椒番茄牛肉意粉的做法步骤：
1.将牛肉切碎，胡萝卜、番茄、洋葱、青椒洗净备用；
2.青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜切碎粒，番茄切小块备用；
3.准备调料；
4.奶锅水热后放入意粉约煮8分钟；
5.捞起过冰水（凉开水），滤水后备用；
6.平底锅倒入植物油，放入蒜、洋葱炒出香味；
7.倒入牛肉碎，炒熟；
8.加入胡萝卜、番茄，番茄酱翻炒，最后加入罗勒、黑胡椒粉、盐小火熬成较粘稠的意粉酱；
9.在装好盘的意粉上浇上煮好的意粉酱即可。
小贴士：
（1）翻炒番茄时，可以用铲稍微边压边炒，成品会比较好看哦~~~
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