食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上起士肉丁炒饭，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：白饭1 碗，鸡肉100 克，
辅料：：洋葱半粒，杂豆50 克，
配料：：起士2 汤匙，
起士肉丁炒饭的做法步骤：
1.鸡肉切成小丁粒状。
2.白饭及其它用料预备好待用。
3.磨菇切片，洋葱切小粒状，起士切小条，蒜和姜剁成茸。
4.鸡肉加蚝油1汤匙，生抽1汤匙，糖少许，蒜末少许拌匀。
5.放1茶匙玉米粉调匀。
6.锅中烧热油，下蒜爆香再放洋葱炒。
7.续放下杂豆，磨菇片略炒装盘盛出。
8.放少许油，爆香姜末。
9.放下鸡肉炒至肉7分熟盛出。
10.锅中热油，下白饭炒至要粒粒分开，放少许盐调味。
11.放下先前炒好的鸡肉和杂豆。
12.3种材料拌炒均匀后放下起士条继续炒至起士条溶化即可。
13.一道又香又有起士味道的炒饭上桌了。
14.来一张近照的。
15.我滴“起士肉丁炒饭”。
97mSw.com相关阅读
肉丁酱油炒饭
食材明细：
主料：：米饭200克，猪里脊肉50克，
辅料：：食用油适量，盐适量，料酒1茶匙，蛋清1个，豆角50克，葱1段，
肉丁酱油炒饭的做法步骤：
1.豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
2.炒锅油热后放入肉丁煸炒。
3.肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
4.炒至豆角断生后加酱油。
5.略微翻炒。
6.放入米饭、葱末。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧。
小贴士：
因为酱油已经有咸味儿，所以炒饭的时候不必再放盐了。
榨菜 肉丁榨菜炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭适量，榨菜适量，紫甘蓝适量，肉丝适量，洋葱适量，鸡蛋适量，
辅料：：蒜适量，酱油适量，盐适量，
榨菜 肉丁榨菜炒饭的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.榨菜切丁 紫甘蓝切丁 洋葱切丁 猪肉切丁 鸡蛋打散。
3.鸡蛋煎好。
4.锅中放油炒肉丁。
5.翻炒肉丁
6.当日紫甘蓝丁 榨菜丁洋葱丁 大蒜。
7.翻炒熟。
8.放入米饭。
9.蛋炒均匀，加入煎好的鸡蛋。
10.装盘。
青椒肉丁鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：饭适量，
辅料：：青椒1个，猪肉适量，鸡蛋4个，香肠2条，菜脯适量，香菜适量，葱适量，
青椒肉丁鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.材料合照
2.炒好鸡蛋和香肠
3.炒好肉丁
4.炒青椒
5.炒饭，加点酱油，盐，鸡精
6.加入材料，翻炒
7.装盘成品
小贴士：
香菜和葱是可以不放的，我快做好时发现忘了下，所以我没下香菜和葱
起士块面包
食材明细：
主料：：高粉200克，全麦粉50克，老面团50克，牛奶60克，水50克，鸡蛋40克，醇母2克，糖30克，黄油30克，
辅料：：芝士粉适量，芝麻适量，欧芹适量，
起士块面包的做法步骤：
1.老面团用水25ml高粉25g加醇母2g搅拌放上3小时，另外主材料继续入醇母
2.将芝麻与芝士欧芹混合
3.材料入面包机除盐和黄油，起筋加入盐与黄油，分次加入老面搅拌至薄模发酵半小时
4.压气擀平
5.涮蛋液放芝麻馅料
6.折三层
7.涮蛋液再入料
8.切块
9.烤箱预热190度16 分钟
肉丁南瓜时蔬炒饭(1)
食材明细：
主料：：米饭一碗，肉丁三分之一碗，南瓜丁三分之一碗，胡萝卜丁三分之一碗，黄瓜丁三分之一碗，
辅料：：姜片2片，
调味料：：盐少许，花椒粉少许，蚝油少许（生抽），老抽少许，
肉丁南瓜时蔬炒饭的做法步骤：
1.准备好食材；
2.处理肉丁，先加入少许盐和水不停的搅拌，让肉丁吃水，保证煸炒以后肉丁比较嫩；下锅前放入淀粉，老抽搅匀；
3.锅内加入适量油烧热，倒入肉丁，待一面与油充分接触再翻炒，煸炒至焦黄；
4.倒入姜片、胡萝卜丁翻炒几下；
5.倒入南瓜丁继续翻炒几下，南瓜丁比较容易软，倒入的晚一些；
6.倒入少许耗油，依照个人口味，加少许盐、花椒粉翻炒均匀；
7.转小火，倒入米饭翻炒，让蔬菜丁和米饭均匀混合；
8.最后加入黄瓜丁翻炒几下让蔬菜丁与米饭均匀混合即可；
9.捞出炒饭里的姜片，出锅装碗，散入少量熟黑芝麻。
小贴士：
1. 个人推荐用新鲜的肉丁，可以买肉丝回家改刀，感觉比用火腿肠好吃；2.肉丁一定要做处理，不然炒出来会比较柴；3. 如果不喜欢用蚝油，可以用生抽，味道调好了再加入米饭翻炒；4. 再配上一个蔬菜汤和凉拌菜，一顿饭就好了，方便。
芝士焗炒饭
食材明细：
主料：：米饭一碗，西兰花几小朵，洋葱半个，胡萝卜50克，火腿50克，马苏里拉200克，
辅料：：盐5克，生抽10克，烹调油适量，
芝士焗炒饭的做法步骤：
1.1、准备材料。剩米饭 火腿 西兰花 胡萝卜 洋葱 芝士
2.2、西兰花分小朵焯水，其它配菜改刀成菜粒。
3.3、炒锅倒油，炒香洋葱粒，这个很关健，这样炒出的饭特别香。
4.4、下火腿粒菜粒一起翻炒。
5.5、加上米饭，翻炒至散开且同菜拌均匀。加盐生抽调味儿。
6.6、芝士刨成丝。烤箱200度提前预热。
7.7、炒好的饭分装在烤碗中，我用了大号布丁杯。
8.8、往炒饭上铺上西兰花，再铺上芝士。
9.9、送入烤箱，200度20分钟左右，见芝士变色后即可出锅了。
小贴士：
孩子们都喜欢这样吃，分成小份，吃一份不成问题，再配上粥什么的，美美的早餐！
“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋两个，青辣椒一个，瘦肉适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，香葱一颗，
“快手小炒菜”肉丁蛋炒饭的做法步骤：
1.瘦猪肉剁成肉泥。
2.鸡蛋打入碗中。
3.鸡蛋液打散调均匀。
4.炒锅烧热加少许油，用刷子把锅底刷油，倒进鸡蛋液，拿锅柄把鸡蛋液转一圈，煎成鸡蛋煎饼。
5.煎好的鸡蛋煎饼。
6.炒锅烧热加油放瘦肉炒熟。
7.加入米饭。翻炒均匀。
8.加少量的水分翻炒均匀。
9.鸡蛋煎饼切碎，青椒和香葱切碎。
10.装盘。放锅内加盐加十三香翻炒均匀，出锅。
【黑芝麻起士条】
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，起士粉10g，无盐奶油50g，切达起士片1片，冷水20g，
辅料：：蛋白1个，黑芝麻适量，
【黑芝麻起士条】的做法步骤：
1.低筋面粉过筛，加入起士粉、无盐奶油
2.用手搓揉成均匀的松散状
3.加入撕成小块切达起士片，搓揉均匀
4.加入冷水
5.用手抓成均匀的面团时
6.将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成宽15cm、长24cm的长方形，冷藏2个小
7.将面片用刀切割成长15cm、宽1.5cm的长条
8.将面条两面刷上均匀的蛋白
9.粘上黑芝麻
10.将面条两端扭起，烤箱预热，上下火160度，烤25分钟即可
小贴士：
也可将面团放在冷冻室内，冷藏30分钟左右待凝固，但不可变硬，否则不易切割
粘上黑芝麻的面条，用手轻压，使芝麻不易脱落。
芝士鱿鱼炒饭
食材明细：
主料：：鱿鱼1斤，青椒适量，胡萝卜适量，香菇适量，圆葱适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：蒜适量，香油适量，蚝油适量，酱油适量，麻油适量，色拉油适量，
芝士鱿鱼炒饭的做法步骤：
1.鱿鱼用开水焯一下。
2.准备好的食材。
3.香菇 胡萝卜 青椒 圆葱 切丁 鱿鱼切丝。
4.锅中加油，加胡萝卜翻炒。
5.放入圆葱和青椒翻炒。
6.放入鱿鱼和蘑菇翻炒。
7.加入耗油 蒜 酱油 麻油 香油 翻炒。
8.放入米饭翻炒。
9.加入芝士和黑芝麻翻炒。
10.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《起士肉丁炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
