食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::芝士适量,淀粉适量,油适量,盐适量,糖适量,
翻版--芝士猪肉丸的做法步骤:
1.猪肉,芝士。
2.把猪肉剁碎加入淀粉,油,盐,糖搅拌。
3.捏一团肉,放入芝士。
4.揉成猪肉丸。
5.烧开水,把丸子放下去煮。
6.大概煮10分钟就可以了。
7.奶白色的汤啊!
食材明细:
主料::培根2片,面粉100g,油4汤匙,车达芝士片4片,
辅料::面包糠100g,鸡蛋1枚,鸡脯肉2两,
芝士鸡肉卷的做法步骤:
1.鸡脯肉片成薄片。
2.放上车达芝士片和培根,从一端卷起,卷成小卷。
3.将卷好的鸡肉卷依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠。
4.随后放入油锅中,用中火炸至金黄即可。
小贴士:
1.车达芝士cheddar cheese,又叫车打芝士、切达芝士,是用全脂牛奶制成的,浓郁美味。
2.这里用的面包糠是日式面包糠,相对口感会细腻一些。
3.因为培根本身就有咸味,再加上可以搭配番茄酱、椒盐佐食调味所以就没有先调味鸡肉片~不过希望鸡肉更入味的话,可以把鸡肉片先撒上盐和黑胡椒粉腌一下,口感会更好。
食材明细:
主料::吐司12片,鸡腿2个,马苏里拉芝士110g,
辅料::植物油30g,姜2片,小葱3颗,生抽2小勺,料酒1小勺,卤海鲜调味汁4小勺,水淀粉10g,欧芹2g,罗勒2g,牛至叶2g,
芝士鸡肉吐司盅的做法步骤:
1.备好食材:吐司,鸡腿,芝士,小葱,老姜;
2.芝士切碎,小葱切成葱花,老姜切碎,鸡腿去骨后洗净,切成肉丁;
3.鸡肉同葱白,姜末混合后,调入适量料酒;
4.调入适量生抽;
5.调入适量【淘大】卤海鲜调味汁;
6.再调入适量水淀粉;
7.搅拌均匀,腌制片刻;
8.吐司用模具刻出圆形,可用比吐司小一点的圆碗,但碗的边沿需锋利一点,不能用卷边的;
9.刻好圆形的吐司片,用擀面杖上下左右擀一擀,这样吐司的延展性比较好,后面好操作;
10.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;
11.放入腌制好的鸡丁大火翻炒至鸡丁变色;
12.关火盛出,备用;
13.将吐司片折成小碗状放进玛芬模具里;
14.将炒好的鸡丁放入,最好8分满;
15.铺上芝士碎;
16.撒上葱花;
17.撒上欧芹,罗勒,牛至叶;
18.烤箱上下火180度预热;
19.将玛芬模具放在中层,烘烤18分钟左右;
20.等待烤箱发出“叮”的提示音后,即可取出烤盘。
小贴士:
1、烤箱的功率和脾气都不同,烘烤时间根据实际情况操作;
2、调料可根据自己喜好调整;
感谢您阅读“97美食网”的《芝士鸡肉丸》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!