食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了咸肉青菜花菜羹，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：咸肉70克，花菜205克，青菜90克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，味精适量，
咸肉青菜花菜羹的做法步骤：
1.食材：咸肉（已切）、花菜（已清洗）、青菜（已洗净切开）、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和切好的咸肉翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
4.接着，合入切好的青菜翻动一下煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，加入水淀粉。
9.勾芡翻匀，即成。
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浓汤宝青菜花菜
食材明细：
主料：：花菜115克，青菜140克，
辅料：：浓汤宝1盒，
浓汤宝青菜花菜 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、青菜（已清洗切开）、浓汤宝
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和切好的青菜翻炒翻炒。
3.接着，搁入浓汤宝。
4.然后，加适量的清水。
5.翻动一下煮开煮至花菜熟软，即成。
毛豆螃蟹花菜羹
食材明细：
主料：：花菜215克，螃蟹345克，毛豆肉80克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，味精适量，
毛豆螃蟹花菜羹 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、螃蟹（已清洗）、毛豆肉（已淘洗）、水淀粉
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.随后，加适量的清水煮开。
5.接着，合入收拾好的螃蟹翻动一下煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉。
10.勾芡翻匀，即成。
豆腐青菜羹
食材明细：
主料：：豆腐450克，雪里蕻400克，肉末100克，大冬菇3只，鸡蛋1只，
辅料：：食油1汤匙，盐1.5茶匙，胡椒粉1/3茶匙，玉米淀粉1汤匙，麻油1茶匙，
豆腐青菜羹的做法步骤：
1.隔夜泡冬菇，把收获的雪里蕻泡两小时，洗净后切成约1公分长的段；
2.烧一锅开水，加食油约1汤匙，把菜下锅，用笊篱稍荡几下，就要捞出锅滤水备用了；
3.再另开锅下1/4锅冷水，把肉末打散，开中大火，烧至起泡，捞起肉末冲洗浮沫；
4.把冬菇和泡冬菇的水倒入锅，碗底的有沉渣的水倒去，再加入相应的水约1/3锅深；
5.用豆腐盒里划格；
6.把豆腐倒入锅里，煮至水开，转中火煮约5分钟；
7.倒入肉末和菜，点入精盐约1.5茶匙，胡椒粉1/3茶匙，翻拌几下，注入用玉米淀粉1汤匙和4汤匙水勾兑成的水淀粉，轻轻搅拌；
8.收火，注入打均的鸡蛋液，淋入麻油1茶匙，轻轻搅拌几下可供食用。
小贴士：
一、此汤一般用内脂豆腐或软滑的蛋豆腐为佳选；
二、把雪里蕻焯一下水以去苦涩味；
三、把肉末焯水后做汤时看起来比较清爽干净，没有浮沫，同时也去掉些肉腥味。
＃信任之美＃里脊肉菠菜花菜羹
食材明细：
主料：：里脊肉95克，花菜140克，菠菜100克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，盐适量，味精适量，
＃信任之美＃里脊肉菠菜花菜羹的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已切）、花菜（已清洗）、菠菜（已洗净切开）、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.随后，合入已清洗好的花菜翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
6.然后，合入切好的菠菜翻动一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀。
10.再加入水淀粉。
11.勾芡翻匀，即成。
蚕豆猪肉花菜羹
食材明细：
主料：：花菜205克，猪肉95克，蚕豆肉105克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，味精适量，
蚕豆猪肉花菜羹的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、猪肉（已焯水切开）、蚕豆肉（已淘洗）、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
3.随后，合入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
5.然后，合入已淘洗好的蚕豆肉翻动一下煮开至断生。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.再加入水淀粉。
10.勾芡翻匀，即成。
芹菜开洋花菜羹
食材明细：
主料：：花菜215克，芹菜60克，开洋40克，
辅料：：水淀粉适量，盐适量，
芹菜开洋花菜羹的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、芹菜（已清洗切开）、开洋（已泡）、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
3.随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
4.接着，合入切好的芹菜翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.调味翻匀。
7.最后，加入水淀粉。
8.勾芡翻匀，即成。
辽参青菜羹
食材明细：
主料：：南瓜500g，辽参50g，
辅料：：青菜150g，大虾30g，美国黑米30g，红豆10g，玉米罐头20g，食用盐适量，
辽参青菜羹的做法步骤：
1.美国黑米用水浸泡四小时备用。
2.将泡好的黑米加入红豆，放进蒸锅里蒸25分钟。
3.将老南瓜切碎，放入蒸锅蒸25分钟。
4.将蒸好的老南瓜加入鸡汤捣碎。
5.将辽参切成颗粒，将大虾去皮，切成虾仁。
6.将辽参和虾仁倒进南瓜羹，小火慢煲，加入适量的盐，再加入黑米搅拌均匀。
7.再加入罐头甜玉米。
8.再加入青菜沫就可以起锅装盘了。
咸肉炒花菜
食材明细：
主料：：咸肉100g，有机花菜500g，青椒30g，
辅料：：盐适量，醋少许，蒜瓣3瓣，干红椒3、4颗，花椒少许，
咸肉炒花菜的做法步骤：
1.材料备齐，咸肉洗净切片，用开水泡一会，泡去多余盐分。
2.有机花菜用水冲洗两遍，把菜花部分切成小块。
3.放入盆中用淡盐水浸泡20分钟.
4.把青椒切段，干红椒切段，蒜瓣切片
5.炒锅下油，放入花椒和干红椒爆香
6.再放入蒜瓣煸炒出香味。
7.把泡过水沥干的咸肉放入煸炒，炒制肥肉微微透明。
8.放入花菜翻炒一下，加入少量水，盖上锅盖
9.一分钟后，加入醋，放入青椒，翻炒一分钟左右，待水分全部炒干，略有青烟冒起，加盐关火起锅。
小贴士：
一般咸肉比较咸，不怎么能吃盐的炒之前可略微煮一下。
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