芹菜叶小菜

食材明细：

芹菜叶1000克，大蒜(白皮)15克，盐30克，五香粉2克，辣椒油30克，味精2克

腌芹菜叶的做法步骤：

1. 把芹菜叶洗净，用开水烫一下；

2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；

3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。

小贴士：

经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。

食材明细：

芹菜150克，大葱4克，花生油15克，姜3克，盐2克，味精1克，香油1克

芹菜叶汤的做法步骤：

1.洗净芹菜叶。

2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

食材明细：

芹菜嫩叶200克，酱香豆腐干40克，精盐，白糖，香油，酱油各适量。

凉拌芹菜叶的做法步骤：

将芹菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。

酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。

将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。

食材明细：

主料：芹菜叶适量

辅料：大蒜适量

配料：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，糖适量，辣椒油适量

蒜泥芹菜叶的做法步骤：

1，材料图。

2，烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。

3，将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。

4，用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。

5，取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。

6，将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。

食材明细：

亲芹菜叶150克，面粉60克，盐适量，蒜3瓣，生抽三勺，醋一勺，香油半勺，小米辣2个

蒸芹菜叶的做法步骤：

第1步芹菜叶用盐水浸泡十分钟洗干净沥干水分加入面粉和盐拌匀

第2步放入蒸锅蒸五分钟蒜和小米辣切好备用

第3步放入三勺生抽一勺醋，半勺香油，蘸料就调好了。简单易操作又美味健康

小贴士：

拌芹菜叶的时候盐要给的少一点，因为还有蘸料生抽也有咸味，喜欢辣的可以多放点。