食材明细:
主料::芹菜叶100g,洋葱150g,
辅料::生姜5g,大蒜3g,葱3g,
芹菜叶拌洋葱的做法步骤:
1.将买回的芹菜叶和干分开,把芹菜叶洗净。
2.将洋葱洗净,切成丝状,便于入味。
3.将两种菜放在一起,用少量的盐拌之,便于后面凉拌时水分会过多。
4.过十分钟,把多余的水分倒掉,再根据自己的口味加以调味。
秋季是个丰收的季节,我喜欢秋季,除了它的多彩以外,更喜欢它丰盈的收获。我喜欢吃的玉米、毛豆、花生,会陆续登场。
昨天买了新鲜的花生,满满的煮了一锅,这下可是省事了,不需要做饭,直接当饭吃了。
买了一把芹菜,想做芹菜饺子呢,摘下的芹菜叶,绿莹莹的,很是让人喜爱,舍不得扔掉,决定用煮熟的花生,和芹菜叶一起,搭配一个下粥小菜来。
今天的中午,一碟小菜,一碗绿豆糊涂,中午午餐,完美解决。
花生拌芹菜叶
食材:新鲜煮熟花生仁、芹菜叶
调料:芝麻油、食盐、苹果醋、白胡椒粉、鸡精
花生拌芹菜叶的做法
1.食材图。
2.青辣椒切细丝备用。
3.将芹菜叶洗净,在开水锅里焯水。
4.焯熟后,捞出放入冰水里冰一下,保持叶片的嫩绿。
5.取大碗,放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。
6.加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋,拌匀即可食用。
美食小提示
使用苹果醋,增加小菜的口感,没苹果醋的,选用普通食醋+白糖调匀使用。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
食材明细:
主料::芹菜叶适量,豆腐适量,
辅料::盐适量,味极鲜酱油适量,白醋适量,白糖适量,花椒油适量,水适量,
芹菜叶拌豆腐的做法步骤:
1.芹菜叶用水反复冲洗干净,用水浸泡10分钟去除农药残留
2.豆腐一块500克左右,切成大小均匀的豆腐丁备用
3.锅中加水煮沸放入豆腐丁焯水1分钟
4.捞出过凉水控干水分备用
5.焯完豆腐的锅中放入芹菜叶焯水10秒钟左右
6.捞出过凉水沥干水分
7.焯过水的芹菜叶挤干剩余的水分,用刀切成碎末备用
8.把豆腐丁和芹菜叶碎放入一个容器中加入一勺花椒油、一勺味极鲜酱油、两勺白醋和适量的盐、白糖
9.用筷子轻轻搅拌均匀使食材入味儿即可!
食材明细:
主料::芹菜叶适量,熟花生1小把,大蒜2瓣,糖1小匙,盐多半小匙,
辅料::海鲜酱油1小匙,陈醋1小匙,辣椒油1小匙,香油少许,
花生碎拌芹菜叶的做法步骤:
1.新鲜芹菜叶
2.洗净后焯水
3.焯过水的芹菜叶过凉水
4.事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤点,放凉去皮后冷冻起来,随吃随取,很方便。
5.切碎
6.大蒜切末
7.芹菜叶攥干水分,和蒜末、花生碎放到一起
8.加海鲜酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油
9.调味料的量和所用芹菜叶多少有关,拌匀后尝一尝,调成自己喜欢的味道就可以了。
食材明细:
主料::芹菜叶100克,鸡蛋1个,
辅料::大蒜少许,盐少许,酱油少量,香油少许,鸡精适量,
芹菜叶拌蛋皮的做法步骤:
1.准备洗好的芹菜叶,煎好的蛋皮切丝,蒜切末备用。
2.芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。
3.将蛋皮和芹菜叶放一个碗里,加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油,或者加点熟芝麻、花生碎也可。
食材明细:
主料::芹菜叶儿300g,香油1/3汤匙,酱油半汤匙,白糖1/3汤匙,
辅料::辣椒油1汤匙,精盐1/3汤匙,陈醋1/3汤匙,
炝拌芹菜叶儿的做法步骤:
1.锅中水烧开,放入洗净的芹菜叶;
2.焯至颜色微深即可挺火,捞出;
3.放入凉水冷水中冷却;
4.用手轻轻挤压,攥成团,将水沥干,后用刀切碎,大小随意;
5.加入酱油、陈醋、精盐、糖、香油、辣椒油均匀搅拌后,放冰箱保鲜层10分钟后即可食用;
6.一道方便快捷健康美味的“炝拌芹菜叶儿”就做好了,味道很好,可做搭配早餐的小咸菜,非常下饭!
小贴士:
糖有提鲜功能,凉拌菜中稍加一点糖调味,拌出来的菜味道都错不了!
食材明细:
主料::芹菜适量,木耳适量,
辅料::胡萝卜适量,
配料::红辣椒适量,盐适量,味精适量,醋适量,生抽适量,香油适量,
芹菜拌木耳的做法步骤:
1.简单原料,芹菜,木耳,胡萝卜。
2.芹菜切断,胡萝卜切丝。
3.锅里油热后,放入红辣椒。
4.红辣椒油浇入原料中,再加盐,味精,醋,生抽,香油,拌一拌,成功。
5.简单之不能再简单夏日清爽凉拌菜。
6.成品图。
食材明细:
主料::芹菜叶适量,油炸花生米适量,
辅料::盐适量,糖适量,橄榄油适量,芝麻油适量,香醋适量,香油适量,
芹菜叶拌花生米的做法步骤:
1.芹菜叶洗净
2.汤锅中加水烧开,放入几滴香油和少许盐,将芹菜叶焯水
3.捞出晾凉后挤干水分
4.加入盐、糖、橄榄油、芝麻油、少许香醋
5.加入花生米拌匀即可
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