“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？推荐你看看以下的香干拌芹菜叶，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
芹菜叶500克，香干100克，盐6克，白砂糖3克，香油10克，酱油10克，味精2克
香干拌芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶清洗干净，放开水锅中烫一下即捞出摊凉沥水，剁成细末放菜盘中，撒上精盐拌匀。
2.香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁，撒上芹菜叶上，加入酱油、白糖、香油和味精，拌匀即可。
97msw.cOm延伸阅读
香干芹菜叶
食材明细：
芹菜叶适量，香干适量，盐适量，麻油适量，鸡精适量，酱油适量
香干芹菜叶的做法步骤：
第1步芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用。烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末。
第2步锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。
小贴士：
注意，芹菜叶焯水后，是拧干水份，而不是沥。水份要尽量挤干。另外，我用的香干本身味道很不错，如果你用普通白干子的话，建议在步骤3时加点老干妈酱。
拌芹菜叶
食材明细：
主料：芹菜叶一把
辅料：酱油1勺，醋3勺，白糖4g，辣椒油2勺
拌芹菜叶的做法步骤：
1，芹菜准备
2，叶子剪下
3，盆中放水烧开
4，焯芹菜叶
5，芹菜叶攥出水分切碎，放入生抽，醋，白糖，辣椒油拌匀即可。
芸豆拌芹菜叶
食材明细：
芸豆300克，芹菜叶50克，胡萝卜50克，香油5克，盐3克，白醋5克
芸豆拌芹菜叶的做法步骤：
1. 将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；
2. 将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；
3. 将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；
4. 将芸豆、胡萝卜丁与芹菜叶放入盆内，加调料拌匀，装盘即成。
腌芹菜叶
食材明细：
芹菜叶1000克，大蒜(白皮)15克，盐30克，五香粉2克，辣椒油30克，味精2克
腌芹菜叶的做法步骤：
1. 把芹菜叶洗净，用开水烫一下；
2. 压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；
3. 吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。
小贴士：
经济实惠，能充分利用芹菜的营养物质。
蒜泥芹菜叶
食材明细：
主料：芹菜叶适量
辅料：大蒜适量
配料：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，糖适量，辣椒油适量
蒜泥芹菜叶的做法步骤：
1，材料图。
2，烧一锅水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶子焯水，不要焯老了，过水就差不多了。一定要滴上油和盐，先行入味儿并保持菜色。
3，将焯好水的菜叶捞出，可以过一下凉，也可以不过，随意。
4，用石臼捣蒜泥，这样捣出的蒜泥最纯正了。
5，取一小碗，取出蒜泥，放一点儿糖，生抽 芝麻油，辣椒油，拌均匀。
6，将焯好的菜改一下刀，拌上蒜泥即可。
蒸芹菜叶
食材明细：
亲芹菜叶150克，面粉60克，盐适量，蒜3瓣，生抽三勺，醋一勺，香油半勺，小米辣2个
蒸芹菜叶的做法步骤：
第1步芹菜叶用盐水浸泡十分钟洗干净沥干水分加入面粉和盐拌匀
第2步放入蒸锅蒸五分钟蒜和小米辣切好备用
第3步放入三勺生抽一勺醋，半勺香油，蘸料就调好了。简单易操作又美味健康
小贴士：
拌芹菜叶的时候盐要给的少一点，因为还有蘸料生抽也有咸味，喜欢辣的可以多放点。
麻辣芹菜叶
食材明细：
芹菜400克，辣椒(红、尖)30克，盐2克，味精1克，香油1克，醋2克
麻辣芹菜叶的做法步骤：
1. 芹菜洗净，留下菜叶备用；
2. 红辣椒洗净，切丝；
3. 将芹菜用沸水焯一下；
4. 红辣椒丝与芹菜叶混匀，拌入盐、味精，覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用高火加热1分钟；
5. 取出后淋上香油，醋即可。
小贴士：
俗话说：家厨眼中无废料。很多人吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。
芹菜叶柄拌花生米
食材明细：
芹菜1000，克，花生米250，克，姜丝，蒜末，细盐，醋，昧精，香油各适量。
芹菜叶柄拌花生米的做法步骤：
1.将芹菜根和叶片去掉，只留叶柄，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。
2.花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜叶柄中，加上姜丝、蒜末、细盐、
醋、味精、香油调匀，盛入大盘中食用。
芹菜叶小菜
食材明细：
芹菜叶，陈醋，味精，盐
芹菜叶小菜的做法步骤：
1.一颗一颗的从芹菜茎上摘下来，洗干净~
2.焯一下水，然后放点盐，味精和陈醋就ok了！大猪好像很喜欢的样子，大概是因为少，他就抢上了~
喜欢《香干拌芹菜叶》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜香干肉丝专题，希望您能喜欢！
