“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，小编特意呈上“香芋冰淇淋”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
鲜奶400G，鲜奶油400克，砂糖100克，蛋黄4个，香芋色香油少许，熟花生碎少许
香芋冰淇淋的做法步骤：
1、鲜奶加热煮沸。
2、蛋黄入砂糖打至浓稠颜色成浅黄色。
3、热牛奶入蛋黄搅匀。
4、将步骤（3）上炉子煮至略稠，晾凉，入香芋色香油，搅拌均匀。
5、鲜奶油打至湿性发泡，入步骤（4）拌匀。
6、入保鲜盒，震出气泡，冷冻1小时，取出，搅拌，如此反复冷冻几次后分装，冻一夜即可。
小贴士：
吃时可以撒点熟花生碎。
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芋香煎饼
食材明细：
芋头300公克，红葱末10公克，虾米10公克，面煳：1/2颗，中筋面粉60公克，地瓜粉30公克，水90㏄，盐1/4小匙，糖少许，胡椒粉少许
芋香煎饼的做法步骤：
1.芋头去皮洗净、擦干切粗丝；虾米泡水至软，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，爆香红葱末炒至微干，再放入作法1的虾米炒香，接着放入芋头条煸炒数下后盛起，续放入蒸锅中蒸约15分钟至芋头软。
3.将中筋面粉、地瓜粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸡蛋打散拌匀，接着静置约15分钟后，再加入所有调味料拌匀，续放入作法2蒸好的芋头轻轻拌匀，即为芋香面煳，备用。
4.取一平底锅加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的芋香面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
香芋肉饼
食材明细：
芋头500克，肉末200克
香芋肉饼的做法步骤：
1.芋泥加上肉末，盐，胡椒粉搅拌均匀。
2.做成自己喜欢的形状，电饼铛煎成两面金黄。
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