奶香芋圆

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？以下“奶香芋圆”由小编为大家收集整理，为方便后续阅读，请你收藏本文。

食材明细：

主料：：芋头500克，木薯粉200克，紫薯适量，南瓜适量，

辅料：：牛奶200克，细砂糖100克，水适量，

奶香芋圆的做法步骤：

1.芋头,紫薯,南瓜洗干净后,上屉蒸至筷子能轻松戳透. 南瓜可切成大块蒸.

2.去皮后用勺子将它们分别压成泥.糖用滚烫的牛奶/水化开,立刻调入一部分木薯粉中,不停用调羹搅拌成团状,保证芋圆的弹性.

3.温度稍低后,将木薯粉团分别与芋泥,紫薯泥和南瓜泥混合在一起.慢慢揉均匀,边加淀粉边揉,揉好的粉团软硬适中

4.将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘,芋圆就做好了

5.放入沸水中煮至浮起捞出即可.

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芋圆烤奶碎碎冰

食材明细：

主料：：烤奶奶底100ml，烤奶糖浆45g，大芋圆60g，仙草冻100g，红豆20g，

辅料：：碎碎冰250g，

芋圆烤奶碎碎冰的做法步骤：

1.往雪克杯或者量杯中加入烤奶奶底。

2.加入风味独特的烤奶糖浆。

3.搅拌均匀

4.往出品碗中加入我们的碎碎冰

5.压平压实

6.往碎碎冰上均匀的倒上我们的烤奶

7.倒入我们事先准备好的仙草冻

8.加上我们的大芋圆

9.最后加上我们么的红豆

10.可见大颗粒的芋圆

11.作品完成啦。

小贴士：

要注意的是，由于门店实际出品的容量是不一样的， 所以大家对烤奶糖浆的配比要自己适当调整配比。 想要了解更多专业的茶饮内容知识，关注我们哦。

兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~

食材明细：

主料：：毛芋1个，紫薯1个，木薯淀粉适量，糖适量，

辅料：：黑芝麻适量，草莓味高乐高粉适量，

兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~的做法步骤：

1.准备原料，芋头，紫薯，木薯粉，糖，芝麻，草莓味高乐高粉；

2.紫薯毛芋削皮切片

3.隔水加热蒸熟

4.放入保鲜袋里，捏成泥；

5.在芋泥中加入木薯粉和白糖，拌匀揉成面团；

6.根据面团软硬控制淀粉量，刚好不黏手；

7.取部分芋泥面团加入适量草莓粉即成粉面团，同理紫薯泥加木薯淀粉揉和白糖出紫面团；

8.面团搓成长立柱体，用刀子切小段；

9.切好的立方体略整形，加上另外用芋泥面团捏出来的兔耳朵，连接处可稍蘸水，更易于连接

10.用粉色面团做出蝴蝶结和脸蛋，黑芝麻做眼睛，同理粘上

11.同理，男兔子，紫面团做墨镜，芝麻做鼻子，通过对立方体的装饰做出男女款衣服和蝴蝶结等等造型;

12.将剩余紫粉面团搓成长立柱体，用刀子切小段；

13.倒入沸水中中火煮至浮起后，转小火再煮2分钟即可

14.做好的芋圆，可以直接吃，要是觉得不够甜，泡在红豆沙水里吃也别有风味

小贴士：

做的时候，可以做几个有造型的，其它依旧做成圆立方体形状，因为都是立方体系列，放在一起也很和谐，而且几个可爱造型的芋圆，就足以让整份甜品变得很萌了哦~~~

奶茶芋圆

食材明细：

主料：：紫薯200g，红薯200g，木薯粉500g，奶茶粉1包，

辅料：：蜂蜜1勺，

奶茶芋圆的做法步骤：

1.紫薯红薯去皮，切片！

2.分两次入锅蒸熟！

3.料理机打成泥！

4.料理机打成泥！适当加点水，不会太干！

5.分别各加入250克木薯粉！

6.揉成面团！

7.搓成长条，适当沾点水，如果太干了会不好搓！

8.接下来很简单啦，切成小段即可！也可以搓圆！?撒上干的木薯粉，不会黏住！

9.水烧开，放入圆子，煮沸2-3分钟！想要更Q ，那就过下凉水！?

10.奶茶粉泡开，加入芋圆，加一勺蜂蜜，来两冰块！

11.✌?

感谢您阅读“97美食网”的《奶香芋圆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋圆食材专题，希望您能喜欢！