食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“奶香蔓越梅吐司”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
奶香蔓越梅吐司
材料：高筋面粉300克，鸡蛋50克，牛奶140克，糖45克，酵母4克，盐2克，玉米油10克。
馅料：蔓越梅50克。
奶香蔓越梅吐司的做法
1、将上述材料先放液体材料，再放粉类材料的顺序全部放进面包机筒里，选择2法式面包的程序，选择烧色为浅色。再将蔓越梅干放进机盖上面的投料盒里，盖上机盖，点击启动，让面包机自己进入揉面程序。面包机显示时间为3.25的时间，代表整个一键式的面包的时间为3小时25分钟，这个时候，其实你就可以完全不用理会，睡大觉去了，我就留在一边，稍观察了一下面包的过程。
2、整个过程，揉面是揉一段时间，松驰一段时间，再揉的，总的揉面时间共费时1小时15钟，在最后10分钟左右的时候，自动撒进果料，揉好后的面团表面光滑，不粘桶内壁，有韧性，那感觉不用拉膜我也知道相当的好，这时面包机显示时间为2.10。
3、然后面包机进入发酵的阶段，共费时1小时20分钟，观察面团的大小，发酵的大小十分理想，最后面包机显示0.50时，自动烘烤50分钟，烤好后，面包机会发出滴滴的声音，提示面包烘烤完成，此时，带上隔热手套，小心的将面包取出，放在网上放凉至微温时放入保鲜袋保存。
特别提示
1、配方的材料的量只供参考，不同面粉的吸水性不一样，也会导至面团的湿度不一样，我的面团用手来拿，是会粘手的，但还是能成团搅拌的，大家请预留30克的液体来看着自己面团的状态来决定放不放，酵母量则会因温度和酵母的活性来影响面团的发酵速度，所以，配方里的量只供参考。
2、果干的选择，大家可以选择喜欢的果干，什么葡萄干，核桃，红豆之类的都可以，直接放进投料盒里就行了。
3、一键式的面包，是不用打理的，大家只要留心观察发酵完成后的大小就可以了，要是觉得太小，面包机的启动键轻触几秒，面包机会自动进入15分钟的暂停时间，我们可以利用这个时间，来拉长面团的发酵时间，这样就有机会挽救没有发到位的面团，使面包不会因为发酵不足而长成小矮个呢。
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蔓越梅蛋奶吐司
玩烘焙谁没抄过方子呢？或者手抄，或者打印，每次做面包得提前准备一堆纸片，哈哈，有了云食谱简直太方便啦，手机APP随手找方子，省时省力还环保节约。
蔓越梅蛋奶吐司
材料：高粉290克，即发干酵母4克，糖45克，盐3克，牛奶130克，鸡蛋1个，黄油25克，蔓越梅40克。
蔓越梅蛋奶吐司的做法
1、除黄油外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包桶。
2、手机APP选择蔓越梅蛋奶吐司一键启动。第一次初步搅拌，和成基础面团。
3、中间自动醒发后，第二次搅拌，面团有筋性。
4、再次醒面后，加入黄油，第三次连续搅拌至面团达到扩展阶段。
5、第四次搅拌有蜂鸣声时加入蔓越梅干。
6、面团进入第一次基础发酵。
7、第一次发酵好的面团。
8、排气后，进入第二次发酵。
9、最终发酵完毕的面团，进入烘焙阶段。。
10、刚烤好的大个头。
11、出炉，放烤网上晾凉。
12、稍放一会就能看出很柔软，凉后放密封盒保存。
蔓越梅蛋白吐司
食材明细：
主料：：食盐2克，酵母4克，黄油30克，白糖45克，蛋白70克，牛奶110克，高筋面粉260克，
辅料：：蔓越莓适量，
蔓越梅蛋白吐司的做法步骤：
1.备好食材（忘记拍蔓越莓了）
2.将主料除黄油以外食材放入面包机
3.揉至光滑后加入软化的黄油继续
4.再次揉至光滑后搓圆、加盖湿布
5.室温自然发酵至2.5倍大
6.取出面团排气、再分割3等份、搓圆松驰15分钟
7.取一份面团擀成长舌形、翻面后自上向下卷起、盖膜松驰10分钟
8.用擀面杖再擀成长片
9.翻面后压簿底边放上蔓越莓碎
10.再自上向下卷起放入面包桶，全部卷好撒些蔓越莓粒
11.加盖湿布、室温自然发酵至7分满
12.启动烘烤程序至表面金黄
13.取出面包放至烤网上晾凉
14.拉丝效果不错、整体口感非常绵柔松软又好吃
小贴士：
1、天热开盖揉面：需及时观察面团的干湿状况，否则如我一样导致面团过干就麻烦了
2、面团发酵时：可根据当时气温和个人喜好，合理选择：室温、冷藏或加热发酵
3、蔓越莓粒应在二发完成后，表面刷蛋液再撒，这样粘黏效果更好
奶香蔓越莓吐司(1)
食材明细：
主料：：面包粉350克，细砂糖45克，盐4克，牛奶190克，酵母粉4克，炼奶35克，无盐黄油25克，全蛋液35克，
辅料：：蔓越莓干60克，
奶香蔓越莓吐司的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.盐、糖对角放进面包桶。
3.家人全蛋液、牛奶、炼奶。
4.倒入面包粉，中间按一个坑，放入酵母粉。
5.安装好面包桶，启动和面程序，30分钟。
6.拉出筋膜。
7.加入蔓越莓干，再开20分钟，中途加入黄油。
8.和面结束，拿出搅拌刀，把面团收圆，盖保鲜膜发酵。
9.发酵至两倍大。
10.烤箱上火120℃，下火170℃，约烤35分钟。
11.出炉取出。
12.晾至温热切片，装入保鲜袋密封保存。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香蔓越梅吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红曲蔓越莓吐司专题，希望您能喜欢！