奶焖圆白菜

圆白菜焖饼

焖饼，也是北方很常吃的一道主食，用剩下的饼，加了蔬菜，焖出来，放了蒜末，蒜香浓郁，属于剩饭新作，简单家常

食材配方

主料：

大饼

圆白菜

油

盐

蒜

做法 共10个步骤

1.大饼，圆白菜

2.大饼切饼丝，细点

3.圆白菜切丝

4.蒜，剁碎

5.热油，爆炒圆白菜丝

6.菜丝变绿，加少许生抽，和盐

7.把切好的饼丝，放在白菜丝上，倒上一碗水，注意不翻炒

8.盖锅，焖上5分钟

9.5分钟后，开锅放进蒜末，关上火，翻炒均匀

10.最后加盐调味，就可以出锅了，蒜香，菜饭搭配哦

材料：

圆白菜半颗，饼丝二斤，五花肉随意，老抽几滴随意，姜，甜酱或豆瓣酱，香油，鸡精，八角，盐，

圆白菜焖饼的做法的做法步骤：

步骤1，圆白菜半颗切丝

步骤2，切好的丝

步骤3，五花肉切片

步骤4，切好的姜丝

步骤5，锅内倒入适量食用油，放入八角

步骤6，油热后放入姜丝

步骤7，放入豆瓣酱爆香放入五花肉

步骤8，爆香后放入圆白菜丝

步骤9，滴入酱油或老抽加入鸡精翻炒

步骤10，翻炒一小会加入热水

步骤11，均匀放入饼丝

步骤12，盖住锅盖

步骤13，倒入容器中，加入香油，盐，少量鸡精搅拌

步骤14，成功，别看卖相不好，味道不错呦

食材明细：

主料：：圆白菜约500克，

辅料：：白糖适量，精盐适量，花椒适量，鸡精适量，

爆圆白菜的做法步骤：

1.选一斤左右的圆白菜

2.把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净，尽量把水去掉

3.炒勺上火，放底油，把花椒爆香，去除花椒，放入圆白菜，翻炒加鸡精，白糖，最后放盐，ok!出锅

小贴士：

注意1圆白菜一定要用手撕2一定把花椒去掉3一定要放糖

食材明细：

圆白菜300克，柿子椒30克，青椒30克，白砂糖40克，醋20克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)10克，大葱5克，姜5克，花椒5克，大豆油40克，香油10克

糖醋圆白菜的做法步骤：

1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片；

2. 青、红椒洗净，均切成菱形片；

3. 葱、姜洗净切丝备用；

4. 将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁；

5. 锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用；

6. 放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀；

7. 淋入香油，出锅装盘即成。

食材明细：

圆白菜250克，白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红、尖、干)5克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克

酸辣圆白菜的做法步骤：

1. 圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀；

2. 红辣椒切细丝待用；

3. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝；

4. 油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸，投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下；

5. 加入醋、白糖，等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。