中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下玫瑰蜜小餐包，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：高粉350克，蝶豆花水90克，牛奶100克，
辅料：：盐4克，白糖40克，酵母5克，黄油15克，玫瑰花酱适量，鸡蛋液适量，黑芝麻适量，
玫瑰蜜小餐包的做法步骤：
1.所有材料除黄油外都放入面包机
2.揉一个程序后，放入黄油再揉一个程序
3.发酵到两倍大
4.平均分成16等
5.放入玫瑰花酱
6.包好后放入烤盘
7.表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻
8.烤箱180度，15分钟即可
9.里面有浓浓的玫瑰花香，好吃！
小贴士：
无
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蜜红豆小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉270g，牛奶160g，鸡蛋30g，盐2g，细砂糖20g，橄榄油27g，
辅料：：酵母3g，
蜜红豆小餐包的做法步骤：
1.将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
2.第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了。
3.将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。
4.2个半小时后，面团已经发酵至两倍大。
5.取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
6.逐一擀开排气，卷起。
7.将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
8.取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。
9.将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。
10.烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。
11.取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
12.放入柏翠PE5386烤箱中层，上火200度下火180度，烤15分钟，表面上色后加盖锡纸。
小贴士：
1、这个方子是汉堡包坯的方子，用来做带馅的面包也是可以的。
2、烘烤上色后，可以加盖锡纸，以防上色过深。
玫瑰花小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶115克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油20克，盐1克，糖20克，酵母3克，紫薯馅100克，
玫瑰花小餐包的做法步骤：
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2.放入10克黄油再和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成12份，醒15分钟
5.取一块面团擀成圆形，用直径4厘米左右的小圆碟压出圆形，用刮板去掉多余的边。如果怕麻烦，直接擀圆形就行。
6.表面涂上融化的黄油，用刮板分成四份，中间不要割断
7.把8克左右的紫薯馅搓圆放入中间
8.用一边包起
9.对称的另一边再包起
10.再第三边包住
11.全部包住，接口要往面皮上压紧点
12.放入模具，圆形模具更好，进行发酵
13.放入模具，圆形模具更好，进行发酵
14.烤箱预热，上下火180度烤13分钟左右，上色严重时盖上锡纸
小贴士：
液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。上色严重时盖上锡纸。多余的边料再可以做两个玫瑰花。
玫瑰花夹馅小餐包
夹馅做了两重口味的
一种是花生酱口味的父亲爱吃
一种是橙皮果酱的母亲爱吃
方子用的是大花花西瓜瓜的17小时中种冷藏发酵方子
非常松软可口
加上我自己制作的花生酱和糖渍橙皮做馅
又健康又美味
非常适合老人家的
玫瑰花夹馅小餐包
中种原料:高粉154g、水94g、酵母1/2小勺、盐1/4小勺+1/8小勺、奶粉5g
主面团：高粉66g、盐1/4+1/8小勺、糖26g、全蛋液26g、水22g、黄油22g、酵母1/4小勺
馅料:自制花生酱、自制糖渍橙皮适量
玫瑰花夹馅小餐包的做法
1、中种原料全部放入面包机进行和面20分钟成为光滑的面团
2、放入大盆中盖保鲜膜室温发酵2小时约两倍大
3、放入冰箱冷藏室冷藏17小时以上
4、面团取出撕成小块和主面团材料一起放入面包机进行和面发酵60分钟
5、取出按重分为9团小剂子滚圆松弛15分钟（图1）
6、用擀面杖将小面团擀成长舌形
7、涂上花生酱或糖渍橙皮（图2、3）
8、由上向下卷起收口（图4）
9、中间用利刀断开码入烤盘（图5、图6）
10、烤箱发酵档发酵40分钟（图7）
11、取出刷上全蛋液（图8）
12、烤箱预热180度，中层烘烤25分钟上色完全即可出炉（图9）
制作总结：
我按原方用的是9个小剂子
做的时候发现面团卷好以后细高个，码盘的时候面团站不稳，
就下刀切成两小半变成18个小面团
这样放盘虽然站稳了，但摆盘的时候就不太整齐
建议改为8个小剂子
做法一样
切后边16个
方烤盘刚好4个一排共四排
比较整齐美观
波兰种蜜豆小餐包
食材明细：
主料：：高粉305g，牛奶135g，盐3g，白糖55g，黄油28g，酵母3g，奶粉20g，鸡蛋45g，
辅料：：水70g，高粉70g，酵母1g，蜜豆适量，
波兰种蜜豆小餐包的做法步骤：
1.酵母夹称量1g酵母
2.加入70g水和70g高粉拌匀，先加水，当然不放心你也可以温水化开酵母，我用的凉水一样可以化开的。盖上保鲜膜发酵，如果你是提前一天晚上做就放冰箱冷藏发酵，如果当天做也可以。
3.其实看状态，体积明显变大，我就是用的吃饭的碗，基本上快满，表面有那种空气小泡泡，筷子拉下能看到组织的，这样就可以了，种的状态是比较湿的
4.面包机桶加入牛奶，鸡蛋，盐，糖对角放
5.加入主料中高粉，奶粉，酵母
6.揉匀后加入软化的黄油
7.出膜即可
8.发酵到2到2.5倍大
9.排气，分16个小剂子，盖保鲜膜松弛10分钟
10.取一个，按扁，中间厚一点，包裹蜜豆
11.收口向下，全部做好，放入烤箱发酵，烤箱底部放盆热水
12.发酵好的面包表面刷层蛋液
13.烤箱预热，175度20分钟左右，组织还不错的
小贴士：
如果你不会刷蛋液，千万不要刷，刷不好就很丑，鸡蛋选大一些的，留一点下来刷表面，我还加了点水稀释，你也可以刷蜂蜜水，也可以出炉刷层黄油，但是这个本身就很软，刷黄油也觉得没啥必要，喜欢的可以刷。烤箱的温度和时间，自己需要把握，根据实际情况调节，最后几分钟注意看啊，上色深的自己盖锡纸哦。
蜜豆餐包
食材明细：
主料：：牛奶90g，淡奶油90g，全蛋液35g，细砂糖50g，蛋糕粉90g，面包粉230g，黄油28g，
辅料：：酵母4g，
蜜豆餐包的做法步骤：
1.1、所有材料放入面包机内，设置发面程序48分钟
2.2、发面程序结束后，手指蘸干粉插洞，洞口不回缩不塌陷。
3.3、将面团取出排气，分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。
4.4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。
5.5、用切刀把面皮两边分成8条，均匀的铺上一层蜜豆。
6.6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
7.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
8.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
9.左右重叠交叉处要稍微用力压一下，六个全部做好后盖保鲜膜二发，约一小时。
10.7、烤箱预热170度，发酵完成表面刷蛋液，预热结束入烤箱定时20分钟，约12分钟上色基本完成开门盖锡纸，时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。
薏仁玫瑰餐包
小餐包做早餐可以说是简单方便，
煎鸡蛋、香肠、生菜往面包里一夹，
就是一款可口三明治；
上班族有的时候连三明治都没时间做，
一盒牛奶、一个餐包，
急匆匆的在路上解决了早餐
给小餐包加点料，甜甜的玫瑰酱香气，
搭配牛奶，确实不错
给小餐包加点料薏仁玫瑰餐包
主料：高筋面包粉285克，纯麸皮15克，细砂糖18克，无味植物油15克，鸡蛋一个（带皮50克），清水140克
辅料：耐高糖即发干酵母3克，煮熟薏米150克，玫瑰酱50克，刷面用蛋液少许
薏仁玫瑰餐包的做法
1、熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用
2、除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
3、从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，室温下2个小时左右面团发酵到位；
4、取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份（实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了），滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
5、取一个醒发后的面团压扁，包入适量的薏仁玫瑰酱馅料，像包包子一样捏紧收口，间隔距离放入烤盘中
6、烤盘放入烤箱中（不插电），下面放一碗热水，面团进行二发，二发时间大约40分钟，二发到位的面团取出，烤箱进行预热，面团表面刷蛋液
7、烤箱以上管190度，下管170度预热，预热到位后放入烤盘，时间设定18分钟，烘烤时间结束，看到面包表面上色后，取出烤盘，放凉即可
带烤盘的照片是晚上拍的，灯光下的面包有反光
薏仁玫瑰餐包的做法小贴士
1、小餐包的面团无需揉出手套莫，添加麸皮后更不用出手套莫
2、各家烤箱脾气不同，温度自然也不同，温度和时间一定要根据自己烤箱的脾气定
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
奶油蜜豆小餐包（中种）
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，干酵母3.5g，全蛋液25g，水120ml，
辅料：：低筋面粉50g，白砂糖25g，盐3g，奶粉15g，黄油25g，
配料：：黄油10g，芝麻适量，
奶油蜜豆小餐包（中种）的做法步骤：
1.先做中种面团，将主料里的干酵母 用少许温水融化后倒入高筋面粉中搅拌均匀
2.再加入25g 全蛋液和适量的水和成光滑的面团，水要一点点加入，揉至光滑就可以了不需要揉至起筋。
3.将面团装入保鲜袋中，封口，留出足够空气让其发酵。放入冰箱冷藏17小时以上
4.冷藏了20小时的面团，发酵至了原来的1.5倍大，拉开面团可以看到类似面包组织的网状。说明发酵好了
5.配料中除了黄油，其他材料混合均匀
6.中种面团撕成小块放入主面团原料中，搅拌均匀揉成面团，揉至起筋。
7.加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，密封放入温暖处松弛30分钟。
8.松弛好的面团轻轻用手压捏排出气体。
9.面团称重后分成12等份，12个小面团。
10.小面团揉至光滑压扁中间填上蜜豆。
11.封好口
12.整形后封口朝下码入烤盘，留出空气让其发酵。
13.烤箱中放一碗热水，放入烤盘，用发酵功能发酵至面团2倍大
14.发酵完毕的面团表面涂上融化的黄油撒上少许芝麻，放入预热好的烤箱中层，180度 上下火烤15-20分钟，视上色程度调整时间。
15.表面涂了黄油不硬很酥，香喷喷的很美味呢，很有成就感~等餐包放凉后，吃不完的装在保鲜袋里密封保存，这样第二天不会变硬。
小贴士：
和面团的水可以换成牛奶 餐包烤好后 放凉装入保鲜袋能保持的久一些不会变硬
萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酸奶63克，淡奶油37克，牛奶40克，全蛋液28克，盐2克，糖30克，酵母3克，黄油30克，
辅料：：蜜豆适量(内馅)，全蛋液适量（刷表面），
萌萌娃【蜜豆酸奶小餐包】的做法步骤：
1.除了黄油以外，所有面团材料按先液体后粉类秩序依次放入面包机。
2.启动面包机和面程序，20分钟。
3.加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面20分钟。
4.揉至完全阶段。
5.取出面团，平均分割成9等份，揉圆。
6.取其中一份，用擀面杖擀圆。。
7.包入蜜豆。
8.收口。
9.依次放入烤盘，中间隔开距离。
10.放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水。
11.发酵至1.5倍至两倍大。
12.取出来刷鸡蛋液。
13.放入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，烤制20分钟。上色后盖锡纸防止上色过深。
14.出炉。
15.放晾网上晾凉。
16.在小餐包顶部烙上萌萌滴男孩女孩，完工。
17.成品。
18.松软绵绵。
小贴士：
没有火烫模的，在刷蛋液后撒上黑芝麻或白芝麻，也可以撒些杏仁片。
玫瑰花餐包
食材明细：
主料：：高粉275克，
辅料：：牛奶140克，玉米油30克，
配料：：细砂糖40克，干酵母3克，盐2克，鸡蛋1个（半个留作表面刷液），
玫瑰花餐包的做法步骤：
1.准备材料
2.全部材料揉成团，发酵2倍半大
3.分27份，盖膜松弛半小时
4.取3份，擀成椭圆形
5.分成6个半圆
6.叠放成图示这样，从右至左卷起
7.卷好的玫瑰花形状，依次做好9个
8.8寸的方盘，码放整齐，放进烤箱放开水进行二次发酵
9.发酵完成，取出刷蛋液，烤箱预热180度，烤半小时表面至上色
10.漂亮
11.看着就觉得好吃，我家狗狗急着要，先给它吃了一个
12.漂亮的玫瑰花，呵呵
13.同样的配方还做了一个大面包
14.口感挺好
15.切片
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