东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？你不妨看看蜜香板栗，供你参考，希望能帮到你。
香喷喷的小零嘴
秋风乍起，板栗飘香。又到了板栗大量上市的时候。当夜幕降临，一些讨生计的小摊贩便在繁华的夜市、人流密集的街头巷口支起炒栗子的大锅，随着小贩手上的铁铲上下翻炒，那阵阵的粟香便随风飘散到整个街道。对于板栗，我相当喜欢，或者炖汤，或者红烧，或者糖炒，但怎么吃都已经吃不出小时候所吃过的红烧板栗味道了，因为那是父亲的味道，只能在心底回味。
上一款简单易做的烤箱版板栗，味道还算不错，就连不爱吃板栗的儿子，也能主动讨着吃。材料：板栗400克，蜂蜜1勺、糖15克、盐一小撮。
蜜香板栗
原料：板栗一勺白糖盐蜂蜜拌
蜜香板栗的做法
1、将板栗洗净沥干后，逐一在板栗上割一道口子；
2、在开完口的板栗里加入些许调和油抖匀，让板栗均匀裹上油；
3、烤箱预热200度，在烤盘上铺上锡纸，倒入板栗，上下火烤10分钟；
4、用一勺温水将一勺白糖（15克左右），一小撮盐化开备用；
5、在糖水里加入一勺蜂蜜拌匀成蜂蜜水；
6、将烤盘里的板栗取出，抹上兑好的蜂蜜水，入烤箱继续烤五分钟；
7、取出板栗，重新抹一次蜂蜜水，再烤五分钟后，即食。
网站小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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香蜜小鱼
食材明细：
丁香鱼1/2斤，白芝麻少许，蜜汁烤肉酱适量，地瓜粉适量
香蜜小鱼的做法步骤：
1.丁香鱼洗净沥干，裹适量的地瓜粉备用。
2.热锅，放入约1/2锅油量的油加热至180°C，放入作法1的丁香鱼炸至酥脆，捞起沥油备用。
3.另热一锅，加入1杯水、蜜汁烤肉酱，再加入作法2的丁香鱼煮至汤汁收干，撒上白芝麻即可起锅。
麻香蜜薯
食材明细：
红薯适量，Butter适量，芝麻适量，蜂蜜适量
麻香蜜薯的做法步骤：
第1步红薯洗净去皮；将红薯切成厚度为0.8厘米左右的厚片，放入蒸锅隔水蒸熟；
第2步锅烧热，在锅里均匀涂上适量的Butter（黄油）（手抖有点多哈）；放入蒸熟的红薯块，小火两面煎金黄，吃前淋上适量蜂蜜、撒上熟芝麻即可。
小贴士：
1．烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用；2．蒸的步骤也可以用撒一小勺水，放入微波炉操作，用筷子轻插即入就代表熟了；3．没有Butter（黄油）可用别的食用油代替，但是Butter（黄油）煎出的香味非常与众不同；4．红薯一定要注意蒸熟煮透，红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，不容易消化，再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感；5．红薯食用过量，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等，所以食用不宜过量；6．红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但可以将其它食物和红薯搭配食用，比如把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分；7．红薯在胃中产酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
酱香板栗鸡块怎么做好吃 酱香板栗鸡块的做法
酱香板栗鸡块
因为超市板栗便宜 所以就做了顺便买了半只鸡！ 熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。 将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。
食材配方
主料：
鸡块
1/2只板栗
14颗辅料：油
适量蒜蓉辣椒酱
适量腐乳
适量豆瓣酱
适量姜
适量蒜
适量大葱
适量干辣椒
适量花椒
适量青椒
1个八角
1个
做法 共6个步骤
1.板栗剥皮，切好辅料。
2.蒜蓉辣椒酱、腐乳腌制鸡块10～30分钟。
3.热锅凉油，炒香辅料。
4.下入腌制鸡块、豆瓣酱、板栗翻炒。
5.酱裹原料加水煮10分钟左右。
6.做好了，装盘
椰香蜜瓜挞
食材明细：
卡仕达酱：适量，蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶250ml，玉米淀粉25g，挞皮：适量，低筋面粉250g，椰子油100g，鸡蛋1个，细砂糖45g，盐2g，装饰：适量，青蜜瓜、白蜜瓜200g，淡奶油100g，细砂糖12g
椰香蜜瓜挞的做法步骤：
第1步低筋面粉中加入椰子油拌匀。加入1个鸡蛋和45g细砂糖、2g盐拌匀。
第2步揉成面团，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。2个蛋黄中加入50g细砂糖搅拌至乳黄色。
第3步筛入玉米淀粉混合均匀。牛奶加热至边缘产生小气泡后熄火，倒入蛋黄糊中。
第4步用搅拌器搅拌均匀。蛋黄奶糊倒回热牛奶的锅中，中火加热，不停搅拌。
第5步至完成凝固成细滑的糊状，倒回盆中冷却后，放入冰箱冷藏备用。椰子油挞皮面团冰箱取出，擀成薄面皮，放入挞皮模具中。
第6步挞皮中放入重物，放入预热好的烤箱，150度烘烤20-25分钟。青蜜瓜、白蜜瓜，用模具刻出花瓣的形状，擦干水分备用。
第7步卡仕达酱盛入冷却后的挞皮中。放入蜜瓜花瓣，摆出花样。
第8步淡奶油加砂糖打发。在蜜瓜挞上挤上一朵奶油做装饰。
第9步可以马上食用，也可以冷藏后食用，挞皮椰味酥香，卡仕达酱奶香细滑，加上蜜瓜清甜爽口，是及其的美味！蜜瓜挞
菠萝香蜜茶(1)
食材明细：
主料：菠萝半个
辅料：红茶包一小袋
配料：柠檬丝少许，菠萝汁半杯，淡盐水适量
菠萝香蜜茶的做法步骤：
1，菠萝买的时候就可以叫他们帮忙皮去掉哦，自己很难修，我试过，买回来之后用盐水浸泡下哦这样不会麻口，味道还会更香甜
2，泡好的菠萝切小丁，备用....
3，杯中放入红茶包，倒入烧开的水浸泡一分钟左右拿出茶包，让茶水放凉
4，柠檬取皮切细丝
5，放凉的茶水放入杯中，加入榨好的菠萝汁
6，加入菠萝丁，柠檬皮丝搅拌几下即可
7，一杯清香的茶就可以享用啦，窝在沙发里，翻着自己喜欢的杂志，喝着香香的菠萝香蜜茶这小日子过的，老惬意了.....
8，此款茶可清热润肺，化痰止咳，可以辅助治疗慢性支气管炎及支气管哮喘哦...还等什么....
小贴士：
菠萝的营养价值
菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
百香果蜜
食材明细：
主料： 百香果 2500克，
辅料： 冰糖 500克，
百香果蜜的做法步骤：
1.将5斤百香果洗干净。
2.要装百香果的玻璃瓶事先消毒好。.
3. 将百香果一头切开，用勺子挖出里面的果汁和果肉。
4.将5斤百香果全部挖出来装进玻璃瓶中。
5.然后放入冰糖，盖上盖子摇匀。
6.放冰箱冷藏保存。
小贴士：
1.装百香果的瓶子一定要消毒好。2.冰糖可以放多点，我是家里没冰糖了，所以只好放这么多了。3.吃的时候用干净的勺子舀出来。
玫瑰蜜香绿豆酿藕
食材明细：
去皮绿豆100克，莲藕500克，玫瑰干花10朵，冰糖50克，蜂蜜20克
玫瑰蜜香绿豆酿藕的做法步骤：
1.去皮绿豆洗净，浸泡半天。
2.莲藕去皮洗净，从一头顶端1/10处切开。
3.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，不时用筷子压实。
4.把切下来的莲藕头重新放回原来位置，扣上，用牙签固定。
5.将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
6.取出莲藕，切成片。
7.将少许原汤舀到炒锅中，放入洗净的玫瑰干花，加入少量冰糖熬化，关火之后淋入蜂蜜调成芡汁，浇到莲藕片上即可。
小贴士：
要尽量做到每个藕孔都放入绿豆，可以用筷子或竹签往孔里扎，使绿豆填充更均匀。 莲藕削皮最好不要用铁器，否则表面会变黑，削好皮之后，要用清水浸泡。 蜂蜜在高温会损失营养，关火后后待稍凉调入蜂蜜为宜。 生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。 藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒呢。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜香板栗》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了板栗专题，希望您能喜欢！
