“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？也许"绿豆南瓜蜜"就是你要找的，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
南瓜，绿豆，蜂蜜
绿豆南瓜蜜的做法步骤：
1.绿豆洗净，用清水浸泡3小时左右；南瓜洗净，切块备用。
2.将绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮沸后加入南瓜块。
3.再次煮沸，转小火煮5分钟左右，熄火冷却。
4.汤水放凉之后，调入适量蜂蜜，即可食用。放冰箱冷藏后食用，风味更佳。
小贴士：
附：让绿豆“开花”的小技巧 1.用清水将绿豆浸泡2-3小时再煮，很容易煮开花。 2.用一只无油的锅，小火炒香绿豆，再入锅煮，会使绿豆软烂，并且味道香浓，如果有时间，推荐此法。 3.高压锅煮绿豆是最方便的，不用浸泡，就能让绿豆软糯可口了。
97Msw.com相关知识
绿豆南瓜盅
食材明细：
绿豆300克，南瓜500克，糯米50克，冰糖15克，桂花酱20克
绿豆南瓜盅的做法步骤：
1. 将绿豆洗净，倒入开水中煮熟，再将洗净的江米（糯米）放入，待煮至浓香时，加入冰糖、桂花酱续煮；
2. 将南瓜洗净，在上端修一个花形盖，并挖去南瓜内瓤，用沸水煮一下，再将煮好的绿豆糯米粥倒入南瓜中；
3. 坐蒸锅点火放入清水，待锅开后将南瓜放入锅内蒸15分钟即可。
【小暑养生】——蜜绿豆(1)
食材明细：
主料：绿豆适量，砂糖适量，水适量
【小暑养生】——蜜绿豆的做法步骤：
1，准备好绿豆
2，绿豆洗净，用清水泡上一夜，剔走坏豆
3，锅里放入清水和浸泡过的绿豆
4，水烧开后，跳到保温档继续煮一会儿
5，煮过的绿豆捞起洗净（去豆腥味）
6，锅里再次放入清水和洗净的绿豆，少许砂糖一起煮
7，水烧开后，立刻跳到保温档继续煮至绿豆软糯（当心别把绿豆烧至开花了）
8，将煮好的绿豆放在干净的盒子里，加入砂糖搅拌均匀；盖好盖子密封好，放进冰箱里冷藏一夜
小贴士：
【温馨提示】
【步骤七】第二次煮绿豆，水烧开后的火候一定要减小，以免绿豆烧开了花，就不能完整一颗蜜绿豆了。（我承认我是有点烧开了花）
绿豆南瓜汤怎么做好吃 绿豆南瓜汤
绿豆南瓜汤
之前每次煮绿豆汤都是单单只有绿豆，总吃这个有点烦了，前两天回家，爸爸给熬了一锅绿豆南瓜汤。绿豆败火清热，南瓜健脾、护肝、养胃。加了南瓜之后，绿豆汤不用加冰糖也是
食材配方
主料：
南瓜
400g辅料：
水
适量冰糖
适量绿豆
适量
做法 共6个步骤
1.先把南瓜洗干净切块
2.绿豆洗干净后放入电饭煲中
3.洗干净的南瓜也放进去
4.开1小时煲汤，就不用管他了，一个小时时间到的时候，会自动提示，如果不断电，就会自动保温状态
5.虽然很烫，还是迫不及待的尝了尝，趁热可以加一点冰糖，会更甜，主要取决于你买的南瓜味道怎么样，有的南瓜本身就很甜
6.喝不完的，可以放进保鲜盒里，放进冰箱里冷藏，不过绿豆容易变质，最好在1-2天喝完
南瓜绿豆汤
食材明细：
老南瓜一斤适量，绿豆二两适量，盐、白糖各少许适量
南瓜绿豆汤的做法步骤：
1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
绿豆沙蜜豆月饼
食材明细：
主料：月饼粉300克，转化糖浆225克，花生油75克
辅料：绿豆沙馅650克，蜜豆390克，全蛋液适量
绿豆沙蜜豆月饼的做法步骤：
1，将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合，戴上一次性手套，抓匀成团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2，把绿豆沙分成25克一个圆球，共分了26份。
3，再把醒发好的面皮材料，称重分份，每份25克。
4，蜜豆倒入盘中备用。
5，取一个绿豆沙球用大指按一下，呈现如图形状。
6，中间包上蜜豆，每份包15克。
7，这样馅料就是40克一个，捏圆备用。
8，月饼皮用手按扁，中间包上揉好的绿豆沙蜜豆球，面皮比较软，所以要慢慢轻轻地用虎口往上推面皮，将其内馅包住。
9，月饼模具为了防粘，可以用少许月饼粉沾一下，然后把包好的月饼球放置其中。
10，在不粘烤盘上压出图案，再移去月饼模具，动作要小心，别碰到其它的月饼，会影响外型美观的，。
11，再用小喷壶在做好的月饼上喷少许水。
12，烤箱预热，180度，上下火，中层，先烤5分钟定型。
13，取出刷上全蛋液，要薄薄的一层，这样烤出来的月饼才图案清晰，上色美观。
14，烤箱上下火，中层继续烤15分钟出炉，出炉晾凉，凉透了再密封保存等待回油，大约2到3天就可以品尝了。
小贴士：
1.月饼模具为65克，皮馅比例为5：8，个人觉得这个比例甜度适中，而且包制也容易，如果喜欢皮薄的，可以增加馅的量，减少皮的量。
2.烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
3.烤之前的喷水是为了让月饼表面湿润一些，不至于烤裂，当然不喷也影响不大。
4.刷蛋液一定要薄薄的，不能太厚，太厚一来月饼的图案容易模糊，二来烤出来颜色过深不美观。
玫瑰蜜香绿豆酿藕
食材明细：
去皮绿豆100克，莲藕500克，玫瑰干花10朵，冰糖50克，蜂蜜20克
玫瑰蜜香绿豆酿藕的做法步骤：
1.去皮绿豆洗净，浸泡半天。
2.莲藕去皮洗净，从一头顶端1/10处切开。
3.将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，不时用筷子压实。
4.把切下来的莲藕头重新放回原来位置，扣上，用牙签固定。
5.将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时。
6.取出莲藕，切成片。
7.将少许原汤舀到炒锅中，放入洗净的玫瑰干花，加入少量冰糖熬化，关火之后淋入蜂蜜调成芡汁，浇到莲藕片上即可。
小贴士：
要尽量做到每个藕孔都放入绿豆，可以用筷子或竹签往孔里扎，使绿豆填充更均匀。 莲藕削皮最好不要用铁器，否则表面会变黑，削好皮之后，要用清水浸泡。 蜂蜜在高温会损失营养，关火后后待稍凉调入蜂蜜为宜。 生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。 藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒呢。
蜜豆南瓜饼
食材明细：
主料：小金瓜一个，糯米粉250克，蜜红豆适量
蜜豆南瓜饼的做法步骤：
1，南瓜肉在壳内挖出来。
2，放入锅内蒸熟。
3，蒸熟的南瓜内倒入糯米粉。
4，活成南瓜面团。
5，之前煮好的蜜红豆做馅。
6，把和好的南瓜面团揪成大小差不多的剂子。
7，拿一个按扁后放入红豆馅。
8，把红豆馅包在里面后按扁。
9，做好不吃的话可以先摆在盘子内放入冰箱，吃的时候再煎。
10，锅内热油放入南瓜饼，小火慢慢煎。
11，一面煎黄后翻面，直至两面金黄就可以了。
小贴士：
觉得南瓜本事有点甜味的，自己也不喜欢很甜，所以我就没放糖，感觉可以吃到南瓜的甘甜，但是味道就比较淡~喜欢甜的可以和面团时加糖的~
南瓜绿豆汤怎么做好吃 南瓜绿豆汤
南瓜绿豆汤
绿豆南瓜汤的做法很简单，主要原料为绿豆和南瓜。 中医认为，绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，两者一起煮成汤，有消暑生津、防暑养阴之功效。 而且
食材配方
主料：
南瓜
300g绿豆
80g辅料：盐
适量
做法 共7个步骤
1.绿豆用清水浸泡30分钟。
2.把绿豆凉水入锅。
3.加盖焖煮25分钟。
4.南瓜去皮切块。
5.然后加入南瓜。
6.加少许的盐。
7.继续煮上10分钟即好。
蜜豆蒸南瓜的做法
蜜豆蒸南瓜的做法
主料：小南瓜1个、蜜豆150克
配料：糖桂花适量
蜜豆蒸南瓜的做法步骤：
1.食材：小南瓜、蜜红豆、糖桂花
2.南瓜清洗干净，然后顶部切开一个盖，把里面的籽和瓤都挖出来，挖干净
3.填入蜜红豆
4.放入蒸锅，大火蒸20分钟
5.蒸好的蜜豆南瓜取出，浇上糖桂花即可
蜜豆蒸南瓜的做法烹饪小贴士：
1、南瓜中的钴元素含量位居各类蔬菜的首位，钴进入人体后能够激活人体细胞的新陈代谢能力，促进血液细胞的造血能力，并可以参与维生素B12的合成，对于防治糖尿病以及降低血糖浓度均有着很好的功效;
2、南瓜中含有能够消除致癌物质亚硝酸盐的成分，常吃南瓜可以起到防癌的功效。此外，常吃南瓜还可以帮助肝肾功能的回复，增强肝肾细胞的再造能力;
3、南瓜中的锌含量很高，锌是人体核酸以及蛋白质的重要组成成分，常吃南瓜有助于生长发育以及提高机体的免疫能力。
红糖姜蜜南瓜球(2)
食材明细：
主料：南瓜适量，糯米粉适量
辅料：姜汁红糖适量，蜂蜜姜茶适量
配料：大杏仁适量，熟花生适量
红糖姜蜜南瓜球的做法步骤：
1，准备姜红糖，蜂蜜姜茶，大杏仁，花生仁。
2，南瓜与糯米粉。
3，将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
4，将蒸好的南瓜放至温热。
5，将蒸好的南瓜放至温热。
6，加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
7，分成每个约18克的圆团。
8，锅中水烧热，加一点点盐，入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
9，在圆子快要煮好时，另起一锅，加少许水，一勺姜蜜茶。
10，一勺姜红糖。
11，煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
12，去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
13，放在煮好出锅的圆子上。
小贴士：
1、我调的姜茶与红糖量，不算太甜，请大家根据自已的口味调整。
2、南瓜圆子一次可多做，放冷冻室保存，我这个量可以吃三到四次。
3、没有蜂蜜姜茶，可放姜片代替。
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆南瓜蜜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
