雪蜜红糖糯米藕

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《雪蜜红糖糯米藕》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：藕1段，糯米100克，红糖100克，雪蜜4匙，

雪蜜红糖糯米藕的做法步骤：

1.藕去皮，糯米提前泡一晚上。

2.糯米塞入莲藕。

3.用牙签固定。

4.放入锅中，加水，大火煮开，转小火， 加红糖煮1小时。

5.煮好后闷20分钟，切片。

6.淋上雪蜜即可。

7.趁热吃，美美的！

小贴士：

吃藕对女人好哦，姐妹们一定要多多的吃！

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红糖红枣糯米藕

食材明细：

主料：：糯米100g，藕一节，

辅料：：红糖100g，红枣适量，清水适量，

红糖红枣糯米藕的做法步骤：

1.糯米洗净；

2.藕洗净去皮，两头各切下一块约1CM厚度的藕片备用；

3.把糯米一点一点的装进藕节的洞洞里，可以用筷子一点点的塞进去，要小心一点，别使劲，糯米不用事先泡，直接装就好，不用装的特别瓷实，煮的时候会涨起来的；装好米以后把之前切下来的藕片放回去，可以稍微错开点，这样煮住糯米别出来，用牙签固定好；

4.准备好红糖和红枣；

5.把藕放进电高压锅里，再放进红糖、红枣、清水；水要把藕没住；

6.高压锅压30分钟；结束后不用开盖，焖几个小时，我是晚上做的，焖过夜，第二天早上开盖的；

7.打开盖，糯米藕已经好了；

8.捞出，去掉两头，切片装盘就可以了，如果有糖桂花可以撒点糖桂花放在上面更好；

9.切片装盘，再浇一点红糖汁，如果有糖桂花可以撒点糖桂花，这样一个简单又美味，很受欢迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了。

小贴士：

红糖的量可以自行调节，用红糖除了可以增添糯米藕的甜味外，还可以增加颜色，这样煮出来的藕发红；
煮糯米藕可以用普通汤锅来煮，但高压锅比较省时省力，煮完以后断电，泡在汤汁里几个小时，这样糯米藕列软烂可口；

红糖蜜汁【糯米藕】

食材明细：

主料：：莲藕2节，糯米半碗，

辅料：：红糖小半碗，冰糖一小把，红枣8-10颗（去核），蜂蜜四汤匙，

红糖蜜汁【糯米藕】的做法步骤：

1.原料图：糯米提前用水泡上，至少三小时以上。我是昨天半夜泡的，放冰箱，今早用；两节藕削去皮备用，根据我家锅的大小，我选了一大一小； 红糖半碗、冰糖一把、红枣洗净去核、冠生园蜂蜜；一根筷子、适量牙签。

2.将藕洗净，切去一端藕节（不要切很短，很短孔小不方便灌米），藕节留着待用，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分；

3.藕立起来，把泡好的糯米顺藕孔装进去，用筷子边塞边边压实直到装满为止（单用筷子往里面插实在是太慢了，我用零食袋做了个小漏斗，将漏斗尖端插在藕孔里，用小勺子舀一勺糯米放漏斗里，然后再用筷子将糯米插入藕孔中，效率大大的提高了）

4.塞满后 用筷子再插一插 确保藕孔里边是糯米是塞实的

5.将切下的藕节原封不动的合上，再用牙签扎紧固定，牙签插进去的时候要用点力，以防漏米

6.藕都灌好后，放入压力锅中，兑水淹没莲藕。放入红糖、冰糖、红枣、蜂蜜（适量。我放了大概4汤匙的量供参考）

7.压力锅盖锅盖、接通电源、调肉类30分钟左右。

8.煮好的糯米藕，待稍凉一会后取出，小心拔掉牙签

9.将藕切成宽约0.8cm的厚片 藕断丝连哈

10.将煮藕的汤汁浇在切好的藕片上即可（如果舀几勺汤汁在锅中勾个薄芡，再浇在切好的藕片上会更漂亮）

小贴士：

eykier的啰嗦：

     如果没有压力锅，用砂锅或不锈钢锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，装入所有食材后大火煮开 转小火煮两小时也可以

     选藕时，要选个大浑圆的，两头不漏孔的，漏孔的里面有泥沙不好清洗，而且灌好的糯米容易漏出来

     切下来的那段藕节可千万不要灌糯米啊！因为糯米煮过后会膨胀，自然就将那段藕节填满了，甚至还会顶出来一些

     汤汁也很好喝，红糖、红枣、蜂蜜.. 女人们 你懂得......

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